Mardi 2 juin 2009
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02
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/2009
16:52
cette recette est dédiée a ma tante Houaria. merci pour les
ingrédients!
ingrédients:
2 jaunes d'oeufs
1/2 verre sucre
250g beurre mou
1 vanille
1 levure
zeste d'un citron
1/2 verre maïzena
farine selon mélange
1 blanc d'oeuf et des cacahuètes grossièrement moulues pour la face
chocolat fondu ou confiture pour le décor
préparation:
travailler bien avec la main le beurre avec le sucre, les jaunes, le zeste et la vanille.
ajouter la maïzena et la levure.
bien mélanger et incorporer la farine peu a peu jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
former des petites boules et les aplatir légèrement.
les faire passer dans le blanc d'oeuf battu, puis dans les cacahuètes (j'ai mis des noix concassées)
disposer les sur une plaque non beurrée.
marquer le centre de chaque pièce avec le bout de l'index.
cuire a feu moyen pendant 15mns ( les gâteaux ne doivent pas changer de couleur)
retirer du four et decorer de chocolat fondu ou de confiture (de fraise pour moi)
laisser sécher une demi journée.
ingrédients:
2 jaunes d'oeufs
1/2 verre sucre
250g beurre mou
1 vanille
1 levure
zeste d'un citron
1/2 verre maïzena
farine selon mélange
1 blanc d'oeuf et des cacahuètes grossièrement moulues pour la face
chocolat fondu ou confiture pour le décor
préparation:
travailler bien avec la main le beurre avec le sucre, les jaunes, le zeste et la vanille.
ajouter la maïzena et la levure.
bien mélanger et incorporer la farine peu a peu jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
former des petites boules et les aplatir légèrement.
les faire passer dans le blanc d'oeuf battu, puis dans les cacahuètes (j'ai mis des noix concassées)
disposer les sur une plaque non beurrée.
marquer le centre de chaque pièce avec le bout de l'index.
cuire a feu moyen pendant 15mns ( les gâteaux ne doivent pas changer de couleur)
retirer du four et decorer de chocolat fondu ou de confiture (de fraise pour moi)
laisser sécher une demi journée.
Par oum mouncif rayan
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Publié dans : patisserie Algérienne
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