ingrédients:
(1verre=200mls)
1/2 verre lait
1 portion de fromage
1 cac sel
1 pincée poivre
1 cas vinaigre
huile (1 verre a peu près)
préparation: -1mn
mettre dans le pot du mixeur le lait,fromage,
sel, poivre et 1/4 verre d' huile.
mixer (et non pas battre) pendant quelques secondes.
incorporer le reste de l'huile peu à peu
(l'équivalent d'une cuillère à soupe plus ou moins)
contrôler la quantité de l'huile selon la consistance
voulue de la mayonnaise en ajoutant ou en réduisant.
ajouter le vinaigre à la fin, mixer un coup,
et la mayonnaise est prête.