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UN PEU DE TOUT

 

16 mai 2009 6 16 /05 /mai /2009 16:07




ingrédients:

biscuit moulu
beurre fondu
gélatine d'orange
cacao et menthe fraîche pour le décor

préparation:

mélanger le biscuit avec le beurre (la quantité selon le nombre de la famille et les dimensions du plateau utilise´)
tapisser dans un moule en tapant bien fermement avec la paume de la main.




réserver au freezer pendant 10 mns.
entre temps, préparer la gélatine.


porter a ebullition 1/4 litre d'eau.
ajouter le contenu du sachet et bien fouetter jusqu'à dissolution complète de la poudre.
ajouter donc 1/4 litre de lait et non pas d'eau comme indique´sur la boite pour avoir une couleur plus foncée.



faire sortir le fond du freezer et incorporer la gélatine.
remettre au freezer et laisser refroidir 30 mns.
couper en carre´s.
mettre un bouchon au centre de chaque carre´.
parsemer une couche importante du cacao au bords non couverts au bouchon.



relever le bouchon délicatement pour obtenir la forme ronde d'une orange.
décorer de petites feuilles de menthe verte.





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Published by oum mouncif rayan - dans desserts
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commentaires

souad 14/08/2009 12:51

gracais por tu respuesta
pero komo t a decho mejor ke te compras de algeria komo tu ahora estas en tu pais ademas vosotros tienen gelatina halal 100%
me gusta las galletas algerianas de fiestas i keria aprender de hacerlas pero no hay formas aki
pero de verda vosotros tinen suerte
admas nosotros aki en fegeras no tenemos almacenes para comprar algo
solo las tiendas komo dia y mercadona y lidl
y de arabes solo las carnesirias nada mas

souad 14/08/2009 11:27

merci hbiba
lo ke lo sabia ke la gelatina aqui es de origen de cerdo
al mejor ke te comrs de tu pais pk vosotros tienen gelatina halal
pero para nosotros a maruecos defecil de encontrarla

oum mouncif rayan 14/08/2009 12:41


aqui la tenemos halal desde que vine a vivir aqui y mi marido lo lee todo antes de comprar, yo tambien..como tenemos tiendas de arabes a veces si que la tienen y a veces nos vamos a grandes
almacenes ademas esta escrito en la caja....


souad 14/08/2009 10:31

salam om rayane
svp je veux savoir ce gelatine c halAL OU NON car tous m a ds ke la gelatine ici en espagne haram car il est d origine animal

oum mouncif rayan 14/08/2009 11:00


salam souad!

justement c'est ce qu'on m'a dit moi aussi. moi je savais pas wellah!! et quand j'ai publié cet article , j'ai eu plusieurs emails me disant que c'est haram!! or que j'ai lu les ingrédients sur
la boite, et y avait pas de grasse animale!!!! je suis étonnée moi aussi..mais je me suis dit qu'il vaut mieux l'éviter y esta! j'ai trouvé à hyperber la gélatine avec 0% de grasse!!mais j'ai pas
osé l'utiliser...qu'est ce que tu en penses???????????? 



loubna 19/06/2009 20:29

trés original ce gateau