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UN PEU DE TOUT

 

26 juillet 2011 2 26 /07 /juillet /2011 00:10

une autre recette reproduite pour faire rappel aux idées

de cuisine du ramadan, que voici:


 

 

 

ingrédients:

4 pommes de terre moyennes
1 oignon moyen coupé en très petits dés ( non pas râpé)
2 cas persil haché
2 a 3 cas mayonnaise
2 blancs de poulet cuits et détaillées en petits morceaux
3 oeufs durs
3 portions de kiri
1 noix de beurre
sel poivre


préparation:

cuire les pommes de terre coupées en dés

avec

1 verre d'eau.
égoutter de l'eau et les écraser chaudes.



saler et poivrer.
y ajouter le beurre, persil et fromage.
bien mélanger.
incorporer l'oignon puis 2 cas mayonnaise tout en mélangeant.



chemiser un moule a tarte rond avec du film

alimentaire en laissant les bords pour pouvoir les rabattre.



y mettre 3/4 de la quantité du mélange et 

le tapisser a l'aide du dos d'une cuillère trempée

dans de l'eau après chaque geste pour éviter de coller,

en faisant un creux et soulevant le mélange

aux bords du moule suivant

l'image ci-dessous.



incorporer, donc, les morceaux de poulet;

puis poser les oeufs durs coupés en rondelles.
couvrir le tout avec reste du mélange

de pomme de terre.



refermer du film alimentaire délicatement

et réserver au frigo pendant 3heures minimum.



démouler et décorer à volonté.


glacer la surface et les bords de 2 cas

de mayonnaise en couche fine.
faire coller de la chapelure aux bords tout autour.



une goutte de ketchup au centre entourée

de cornichons et d'olives, avec 2 cas maïs

pour salades éparpillées tout autour.
déguster immédiatement ou remettre

au frigo jusqu'au moment de servir.




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Published by oum mouncif rayan - dans salades
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commentaires

sakina 09/12/2012 12:04

bonjour ton gateau salé surprise a l air delicieux barak allah fik

oum mouncif rayan 09/12/2012 13:55



il est vraiment bon!! merci sakina pour ton passage!



Rima 04/04/2012 18:30

Merci beaucoup Samiha,j'ai envie de préparer cette recette, dès que je le fais je te ferais signe inchallah.
Merci encore

afrahlaki 24/12/2011 17:49

c'est beaux et originale merciiiiiii pour le partage

houaria 16/09/2011 19:14


je trouve ça magnifique yatik saha


Sara 19/08/2011 18:54


Superbe recette, très originale! De quoi bluffer mes invités! Merci