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UN PEU DE TOUT

 

23 août 2011 2 23 /08 /août /2011 00:19


blighette



ingrédients:

200g grains de sésame grillées
300g farine
1 cas beurre ramolli
1 pincée de sel
1 cac levure chimique
2 cas eau de fleur d'oranger
2 cas sucre
lait pour ramasser la pâte


autres ingrédients:

huile pour friture
miel
crème chantilly
amandes


préparation:

dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.



ramasser la pâte avec du lait peu a peu (3/4 verre environ)
jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.
laisser reposer 30mns au frigo.
étaler au rouleau sur un plan farine´ et découper des ronds a l'aide de l'emporte-pièce ou un verre moyen.
rabattre deux cote´s aux doigts et bien pincer pour éviter de s'ouvrir lors de la friture.

blighette1

faire la même chose pour toute la quantité.
frire sur un degré moyen jusqu'à obtenir une belle couleur dorée comme celle de l'image ci-dessous.



égoutter et tremper directement dans le miel chaud.




égoutter et laisser refroidir complètement.
décorer de crème chantilly et d'amandes des 2 cote´s ouverts et déguster.

blighette3



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Published by oum mouncif rayan - dans patisserie Algérienne
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commentaires

Mme fatiha 25/08/2011 19:04


salam oum mouncifrayan comment allez vs je vs souhaite bon ramadan bessaha wa salama inchallah c est la premiere fois que je visite votre blog vraiement vous etes une exelente cuisiniere je vais
faire ce gateaux et je vs envoie la photo ok bisous et je vs souhaite bon courage

cordialement
Mme fatiha de geneve suisse


benisou 25/08/2011 12:31


tres belles realisations
yatik saha


fathema 25/08/2011 05:51


salam
sa fais plusieurs fois que je vient visiter ton blog, et cette recette me fais toujours de l'oeil.
je vais les faire aujourd'hui pour les metre dans mes plateau à offrir pour Eid.
dit moi, je ne suis pas obliger de mettre de la chantilly, je peut juste les trempé dans du miel et les laisser comme sa?


oum mouncif rayan 25/08/2011 13:55



ouiiii bien sur que tu puisses varier la farce, comme tu peux ne rien y mettre,


tu peux aussi les former en cornets,


hate de voir ton resultat!


bisous



Rachida 24/08/2011 17:24


super, yatek assaha pour ce partage et bravo


Rima 24/08/2011 15:58


miam miam miam, yaatik essaha Samiha!