26 août 2009
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ingrédients:
1 verre farine de pois-chiche
1/2 verre grains de sésame
2 cas beurre
5 cas miel ou selon le mélange
sucre glace pour la déco
préparation:
griller les grains de sésame et les mouler finement au blender.
griller la farine des pois-chiches et mélanger les deux.
laisser refroidir et ajouter le beurre fondu avec le miel tièdes.
ramasser avec les doigts jusqu'à avoir une consistance sablée.
former à l'aide de l'appareil du maamoul.
démouler et saupoudrer de sucre glace.
laisser reposer une nuit à température ambiante.
servir dans des caissettes.