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UN PEU DE TOUT

 

10 janvier 2012 2 10 /01 /janvier /2012 07:45








ingrédients:

1 verre riz lavé et égoutté
1 oignon moyen
1 carotte moyenne
2 gousses d'ail
3 portions de fromage fondu
ou 1/2 verre fromage râpe
sel
1/2 verre lait froid
2 cas huile d'olive

  pour les côtelettes:
500g côtelettes d'agneau
3 cas moutarde
1 cac sel
1 cac poivre
2 cas huile


préparation:

faire bouillir le riz avec 3 verres d'eau,
1 cac sel et 1 cac huile dans une casserole.
entre temps, couper l'oignon en petits dés
et le faire revenir avec l'huile dans
une poêle pendant 5mns.



râper finement la carotte et l'ajouter
à l'oignon pendant 5mns tout en remuant
à l'aide d'une cuillère en bois.



incorporer le fromage et l'ail en l'écrasant
avec la cuillère.



verser, donc, le lait et bien mélanger le tout.



incorporer le riz bouilli sans cesser de mélanger.



servir bien chaud ou refroidi.
peut accompagner des grillades,
poissons ou fritures....

pour les côtelettes:
mélanger la moutarde, sel, poivre
et y passer les côtelettes des deux côtés.



passer dans l'huile dans une poêle
pendant quelques secondes des 2 côtés.



enfourner pendant 30mns couverts
de papier aluminium.
déguster avec le riz.


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Published by oum mouncif rayan - dans féculents
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commentaires

oumifirdaws 14/01/2012 16:38

ta recette tombe bien je ne sais jamais quoi faire avec des aubergines!!bisous

oum abderrahmane 11/01/2012 23:50

salam oum mouncif ! il est super ton blog !!
ca serait bien que tu nous mette la recette de l'île flottante !! t'explik bien et tu nous donne de bonnes idée pour le kotidien !

oum mouncif rayan 12/01/2012 08:45



salam oum abderrahmane et ravie de te compter parmi mes lecteurs.


je vais demander la recette à ma soeur qui la fait souvent, moi j'en ai jamais faite sincèrement.


dès que j'obtiendrai la recette, je la réaliserai et je la posterai sur le blog inchallah exclusivement pour toi..lol


merci pour tes gentils mots, bisous



grazi 11/01/2012 16:29

très appétissant!

Pauline 11/01/2012 15:36

ça donne faim!

Mirinda 11/01/2012 01:14

Coucou,
Tu m'a donné grave envie et il faut le faire à cette heure-ci lol. Très bien tu as réussi à me convaincre. Merci pour ce partage. Bisou