ingrédients:
500g abricots
350g sucre
jus d’un citron
préparation:
laver et couper les abricots en petits dés.
ajouter le sucre et le citron et bien mélanger le tout.
couvrir et laisser macérer une nuit.
cuire le lendemain à petit feu pendant 25mns.
mixer bien et laisser refroidir complètement avant de déguster.