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UN PEU DE TOUT

 

23 mars 2012 5 23 /03 /mars /2012 00:51

 

 

tarte aux choux1

 

 

 

ingrédients:

 

pate des 10mns recette ici

1 tête de choux moyenne (1kg)

1 oignon

3cas huile

2 gousses d’ail

sel poivre

cumin

1 verre de la sauce béchamel

 

 

préparation:

 

préparer la pate et la laisser reposer.

entre temps, émincer le choux en fines lamelles.

 

tarte aux choux2

 

 

les faire revenir dans une poêle à fond épais

et à couvercle, avec l’huile pendant 10mns

en remuant de temps en temps à l’aide

d’une cuillère en bois.

hache l’oignon et l’ail finement, puis

les ajouter dans la poêle avec les épices.

 

tarte aux choux3

 

 

bien mélanger le tout.

couvrir et laisser cuire encore 5mns.

retirer du feu et laisser tiédir.

étaler la pate à l’aide d’un rouleau à pâtisserie,

et chemiser un moule à tartes avec.

piquer le fond avec les dents d’une fourchette.

y étaler la farce.

 

tarte aux choux4

 

 

incorporer la béchamel au dessus

et bien essuyer la surface.

 

tarte aux choux5

 

 

cuire au four à 200° pendant 20mns,

puis gratiner la surface.

laisser tiédir, démouler et découper en parts.

 

 tarte aux choux6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans pizzas - quiches - tartes salée
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commentaires

khalouda 04/04/2012 02:38

Franchement il fallait y penser! Recette qui sort vraiment de l'ordinaire, justement j'ai acheté une belle téte de chou ce matin meme et je me demandais quoi faire avec. Enfin grace à toi j'ai
trouvé Merci!!!

oum mouncif rayan 04/04/2012 10:47



merci khalouda pour ton gentil commentaire et bonne réalisation!



domi 27/03/2012 06:55

Une quiche trop chou...elle va avoir la cote

stephanie 24/03/2012 23:57

très belle quiche !

blog de oum mohamed 24/03/2012 15:07

ohhhh lalalalal tros bon allah yaatik sahah hbiba bizou et bonne journée j'attend ma part bizz

Loulou 23/03/2012 21:32

elle est bien sympa ta quiche !!
bisous