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UN PEU DE TOUT

 

26 janvier 2010 2 26 /01 /janvier /2010 15:41

 

tajine raisins secs1

 

 

 

ingrédients:

 

1 morceau de viande d’agneau

3 cas huile ou beurre

1 oignon

1 cac sel

1/2 cac poivre

1 baton de cannelle

2 cas sucre

1/2 cac safran

200g raisins secs

2 cas noix de coco

 

 

préparation:

 

tremper les raisins secs dans de l’eau très chaude.

 

tajine raisins secs2     tajine raisins secs3

 

 

faire revenir l’oignon en tranches avec l’huile dans une cocotte.

ajouter la viande pendant 10mns.

 

tajine raisins secs4

 

 

couvrir d’eau chaude et ajouter les épices.

fermer la cocotte pendant 1heure après le sifflement.

 

tajine raisins secs5

 

 

incorporer les raisins secs égouttés et le sucre.

 

tajine raisins secs6

 

 

remuer bien à l’aide d’une cuillère en bois.

laisser mijoter pendant 15mns.

retirer du feu et dresser dans une assiette.

parsemer de noix de coco.

 

tajine raisins secs7

 

tajine raisins secs8

 

 

 

 

Merci pour tout!

9-103 9-103

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans tajines
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commentaires

La cuisine des reves de Djamila 19/08/2010 18:45


Rainsin sec et noix de coco!! emmm,a essayé absolument!
merci :) bisoux


ZAHRA 22/03/2010 19:51


CLIC POUR LA TIRELIRE


Nadjibella 27/01/2010 11:25


Tout ce qui est sucré/salé est pour moi. Je prends sans hésitation.
A bientôt et bonnes vacances.


Zahra78 27/01/2010 09:48


clic pour une bonne journée


dani 27/01/2010 09:40


J'adore tes recettes,mais je n'arrive pas à m'inscrire à ta newsletter,on me dit qu'un mail vient d'être envoyé et toujours rien!bisous!!


oum mouncif rayan 27/01/2010 11:04


ah bon??? aucune idée de ce problème de news encore!!!
moi je te suie sur hellocoton puisque tu es dans la liste de mes amis..
je vais voir avec l'administration!!