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UN PEU DE TOUT

 

5 février 2010 5 05 /02 /février /2010 13:53

 

la première version est ici.

 

salade poivron1

 

salade poivron2

 

 

 

Ingrédients:

 

1 laitue

4 carottes

1 poignée petits pois

2 verres de riz

mayonnaise selon le mélange (5cas pour moi)

le blanc d’un poireau

poivrons rouges grillés et nettoyés

des olives noires pour la déco

 

pour la vinaigrette:

1/2 cac sel

1/2 cac poivre

1 cac vinaigre blanc

3 cas huile d’olive

 

 

préparation:

 

couper 2 carottes en petits dés et les cuire à la vapeur avec les petits pois pendant 30mns.

cuire le riz dans de l’eau+ 1cas huile+ 1cas sel.

laisser refroidir.

mélanger le tout dans un saladier, et y ajouter la mayonnaise.

 

salade poivron3

 

 

remuer à l’aide d’une cuillère en bois.

couper sur une planche la laitue en fines lamelles.

râper finement les 2 carottes restantes, et les mélanger avec la laitue, le poireau et la vinaigrette.

 

salade poivron4

 

 

dresser au pourtour de l’assiette de présentation.

remplir les poivrons avec la salade de riz.

 

salade poivron5

 

 

 faire une fontaine au centre, et y mettre le reste du riz.

disposer les poivron farcis sur la laitue.

décorer des olives noires.

 

salade poivron6

 

 

salade poivron7

 

 

 

Merci pour tout!

th_153

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans salades
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commentaires

Nadia 12/02/2010 22:36


Salam Samiha,

Superbe ta salade et elle est très présentable...

bisous et €€€€€


fatima 09/02/2010 17:01


que de couleurs !!! c'est magnifique !!


Lihan 07/02/2010 07:15


Miam, un beau petit plat qui me fait envie


youcefi sabrina 07/02/2010 06:02


quelle belle salade!bravo.


Delf 06/02/2010 15:31


Très bonne idée pour une entrée !
Ta présentation est superbe !
Bisous
Delphin€€€