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UN PEU DE TOUT

 

15 décembre 2011 4 15 /12 /décembre /2011 00:14

 

 

roulé salé1

 

 

 

 

 

ingrédients:

 pour une trentaine de pièces

 

1 œuf

80g beurre mou

1 cac sel

1 cac levure chimique

3 cas eau froide

farine selon le mélange

150g olives noires dénoyautées (j’ai mis 100gr noires+ 50gr moves)

 

 

 

préparation:

 

dans une terrine, bien mélanger les 5 premiers ingrédients.

 

roulé salé3

 

 

ajouter la farine peu à peu jusqu’à avoir une pate homogène.

la partager en deux parts: 1/3 et 2/3.

 

roulé salé4

 

 

dans un blender, hacher les olives moyennement.

y ajouter le 1/3 de la pate et re-hacher pendant 3 à 4 secondes.

 

roulé salé5     roulé salé6

 

 

sur un plan fariné, abaisser les 2/3 à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en une épaisseur de 1mm.

étaler le mélange des olives sur toute la surface en l’essuyant à l’aide du dos d’une cuillère.

 

roulé salé7         roulé salé8

 

 

rouler de l’extrémité à l’extrémité.

filmer et mettre au freezer pendant 2 heures.

 

roulé salé9

 

roulé salé10

 

 

défilmer et détailler en ronds de 1cm d’épaisseur à l’aide d’un fil, en le passant du bas en haut du roulé afin d’avoir la surface bien dessinée.

 

roulé salé11

 

 

disposer sur une plaque tapissé du papier cuisson.

cuire dans un four préchauffé pendant 20mns à 180°.

laisser refroidir et déguster.

 

roulé salé12

 

roulé salé13

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans appéritifs
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commentaires

barbara 18/12/2011 11:48

hummm délicieux, j'adore les olives !! bonne journee, bises

❤ Délices de Tunis ❤ 18/12/2011 08:38

miammmmmmmmmm avec des olives noires ! ça doit être délicieux !!!

bises et bon dimanche !

Air Délices - Safya 16/12/2011 09:37

Super présentation, on dirait des petits gateaux sucrés mais en fait non!!!

PS: je participe à un concours sur Facebook, et j'aurais besoin d'un clic "J'aime" sur ma photo, pourrais-tu voter si ma participation te plait ?? Je te donne le lien :

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10150401941582890&set=a.10150400094487890.352514.171415192889&type=3&theater

Merciii!! Bisous

prici 15/12/2011 23:25

Super pour l'apéro!

salima 15/12/2011 22:56

original comme recette !