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UN PEU DE TOUT

 

23 juillet 2012 1 23 /07 /juillet /2012 03:03

 

 

 salade aux aubergines

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

2 aubergines moyennes

1 poireau

6 cas mayonnaise

2 cas huile d’olive

2 pincée de sel

olives noires pour la déco

 

 

préparation:

 

griller les aubergines (moi je les mets au four

quand je cuis mon pain, comme ça,

même le centre ne reste pas cru)

les enfermer dans un sachet en nylon

pendant une heure minimum.

 

salade aux aubergines2

 

 

retirer les queues, et les peler.

les couper en morceaux, puis les mettre

dans un blender pour les hacher moyennement

avec le poireau et l’huile d’olive.

 

salade aux aubergines3        salade aux aubergines4

 

 

saler et incorporer la mayonnaise.

 

salade aux aubergines5

 

 

mélanger le tout et dresser dans une assiette.

décorer des olives.

 

salade aux aubergines6

 

salade aux aubergines7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans salades
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commentaires

cookingcooker 22/01/2013 13:49

j'ai tester ta recette et je trouve ca top , encore bravo pour cette recette

domi 25/07/2012 18:06

Ne nous raconte pas des salades...celle ci est top gourmande

recettes pancakes 24/07/2012 16:58

Surprenante la manière de faire avec les aubergines.Je t'en suis reconnaissante.Et le dressage; c'est vraiment fabuleux.

silvi 24/07/2012 12:35

Yatik saha !

Yolande 23/07/2012 21:43

j'ai bien envie de goûter à ta salade :)