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UN PEU DE TOUT

 

6 septembre 2011 2 06 /09 /septembre /2011 00:16

 

 salade argenteuil

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g asperges blanches

200g carottes

200g petits pois

200g riz

1 bol de mayonnaise

2 œufs durs

 

 

 

préparation:

 

cuire le riz dans de l’eau salée, égoutter

et laisser refroidir.

cuire les carottes en petits dés et les petits pois

à la vapeur.

cuire les asperges à la vapeur aussi

(moi je les avais en conserve)

 

salade argenteuil 3

 

 

mélanger les légumes, le riz et la mayonnaise

dans un saladier.

 

salade argenteuil 4

 

 

modeler dans une assiette de présentation en dôme.

disposer les asperges dessus, leur bouts

se réunissant au sommet.

 

salade argenteuil 5       salade argenteuil 6

 

 

couper les œufs en rondelles et les disposer

en couronne contre la paroi de l’assiette.

 

salade argenteuil 7

 

 

décorer le sommet de feuilles de menthe.

 

salade argenteuil 8

 


 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

D
J'ai habité quelques temps à Argenteuil et je voyais les asperges sortir de terre devant ma fenêtre.....
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D
<br /> A la parisienne....<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> bonsoir je viens de t'envoyer des photos de recettes testées. Pourquoi argenteuil? passe un bon week end<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Magnifique salade qui ma appris quelque chose. Je ne connaissai pas la salade Argenteuil, pourtant c'est une ville que je connait bien. Donc merci pour cette découverte...<br /> <br /> <br />
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B
<br /> j adore ta salade exotique, sous forme de palmier(SELON MON IMAGINATION).BISE<br /> <br /> <br />
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