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UN PEU DE TOUT

 

3 août 2011 3 03 /08 /août /2011 00:21

 

salade tiède

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

de la laitue

1 tomate

1 poireau

300g foie de volaille

3 cas huile d’olive

1 cas vinaigre blanc

sel

5 cerneaux de noix grossièrement concassées

olives noires

 

 

préparation:

 

revenir les foies dans une poêle à fond épais avec 2 cas huile d’olive.

 

salade tiède 2

 

 

retirer du feu et couper en tranches.

saler et recuire à petit feu.

entre temps, couper la laitue en petits tronçons.

tapisser l’assiette de présentation avec.

 

salade tiède 3

 

 

couper le poireau en rondelles fines et les éparpiller sur la laitue.

retirer les graines de la tomate, et couper la peau en fines lamelles.

 

salade tiède 4

 

 

décorer avec.

poser les morceaux de foie dessus.

décorer avec des olives.

 

salade tiède 5

 

 

verser l’huile d’olive et le vinaigre en filet.

parsemer de noix.

 

salade tiède 7

 

 

déguster aussitôt.

 

salade tiède 8

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans salades
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commentaires

Loulou 03/08/2011 22:18


une bien jolie salade !


melayers evelyne 03/08/2011 22:02


une bonne salade miamiam!!! bizzzzz


cojocano 03/08/2011 21:33


ma fille (moi aussi) raffole de ces petits foies de volaille, elle ne donnerait pas sa part!


bakou 03/08/2011 15:58


tres jolie presentation ,,c'est un delice


Nora 03/08/2011 15:23


Salam samiha comment vas-tu? j'espère que tu vas bien ainsi que toute ta famille. Je te souhaite un très bon ramadan plein de santé et de joie à toi et toute ta famille.
Ta salade est bien fraîche, j'aime bien.
Gros bisous et à très bientôt.