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UN PEU DE TOUT

 

8 mai 2010 6 08 /05 /mai /2010 12:54

 

croquettes de pomme de terre

 

croquettes de pomme de terre 1

 

 

 

ingrédients:

 

1kg pomme de terre

200g piment vert piquant

1 petite botte de persil

4 gousses d’ail

2 poireaux

sel

poivre

cumin

curry

safran

 

pour la friture:

2 œufs battus

1 verre farine

bain d’huile

 

 

préparation:

 

dans un blender, hacher les piments, poireaux, ail et persil.

 

croquettes de pomme de terre 2

 

 

cuire les pommes de terre à la vapeur.

mettre dans une terrine ou un saladier.

ajouter le mélange des piments, et les épices.

écraser le tout.

 

croquettes de pomme de terre 3

 

 

former des boules, passer à la farine, puis aux œufs.

 

 croquettes de pomme de terre 4

 

 

frire dans un bain d’huile.

 

croquettes de pomme de terre 5

 

mettre sur du papier absorbant, puis déguster.

 

croquettes de pomme de terre 6

 

croquettes de pomme de terre 7

 

 

 

Merci pour tout!

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Published by oum mouncif rayan - dans entrées - salés
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commentaires

nani 11/05/2010 23:41


salam

humm super une autre façon de faire maakouda algérienne, ça doit être bon avec des poireaux, bravo à tester inchallah à bientôt inchallah


darna 10/05/2010 22:02


moi aussi j ai posté aujourd'hui ma version de ces croquettes
mais pas pimentée lol


grisou 10/05/2010 21:02


merci je vais essayer, bises


Rima 10/05/2010 18:47


Parfaites avec une soupe,idéales pour le soir!
yaatik assaha
Bisous


ouklatnora 10/05/2010 16:15


Allah ya3tek ssaha hbiba, tes croquettes kaychahiw, elles sont magnifique.Tbarkllah 3lik.
Bises