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UN PEU DE TOUT

 

15 juillet 2014 2 15 /07 /juillet /2014 11:23

MAKROUTS 

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

4 mesures de semoule de blé moyenne

1 mesure farine

1 mesure beurre mou

1 mesure et demi eau de fleur d’oranger

1 pincée de sel

1 pincée de safran

 

autres ingrédients:

pate de dattes

miel (recette ici)

 

 

préparation:

 

dans une terrine, mélanger la semoule, farine,

sel et safran.

 

MAKROUTS2

 

 

ajouter le beurre et sabler la pate.

verser l’eau peu à peu jusqu’à avoir une pate

qui se forme facilement.

détailler la pate de

dattes en boudins à l’aide d’un couteau,

et réserver de coté.

 

MAKROUTS3

 

 

former un boudin avec la pate de semoule, et

le farcir de la pate de

dattes tout au long du centre selon la

photo ci-dessous.

 

MAKROUTS4

 

 

rabattre les cotés en fermant le boudin

de la pate.

 

MAKROUTS5

 

 

faire des empreintes avec le moule spécial

makrout.

 

MAKROUTS6

 

 

couper les surplus de la pate à l’aide

d’un couteau.

 

MAKROUTS7

 

 

faire la même chose avec toute la quantité.

frire dans un bain d’huile jusqu’à avoir une

belle couleur bien dorée.

 

MAKROUTS8

 

 

passer directement dans du miel tiède, et

laisser absorber le temps de frire une

deuxième quantité des makrouts.

 

MAKROUTS9

 

 

laisser refroidir et déguster.

 

MAKROUTS10

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans patisserie Algérienne
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commentaires

asma 10/08/2013 08:01

saha aidek samiha koulou 3ame wenti bi khir inchallah biz

grazi 05/08/2013 05:19

Très gourmand !

Julia T 04/08/2013 20:16

Que c'est délicieux! Je t'en pique 2 au passage! Bises!

kitchenette 04/08/2013 19:45

C'est juste merveilleusement trop trop bon !!! Je raffole des makrouts, et si j'ai déjà chipé la recette, je ne me suis encore jamais lancée .. Bravoooo, ils sont à croquer !! hihihi
Bisoussss
kiki

Mirinda 04/08/2013 13:07

Salam alaykoum,
Justement j'étais en train de les faire hier soir et je vois qu'on fait presque pareil sauf pour le colorant. Est-ce pour avoir une belle couleur oui je suppose. Yatek saha
Saha ftourek
Bisou

oum mouncif rayan 11/08/2013 21:47



lol, oui c'est juste pour la couleur intérieure quand on mange..bisous