Brioche Bouclettes

cette recette est tirée du blog d’Iza,

lien original ici.

ingrédients:

pour un moule de 22cms de diamètre

2 jaunes d’œufs

3 càs sucre

1 pincée de sel

80g beurre mou

14cls lait tiède

10g levure boulangère

400g farine

préparation:

mélanger le lait, la levure

 et 1 cuillère de sucre dans un verre.

laisser lever 10mns.

mélanger la farine, le sel

 et le reste du sucre.

y ajouter le lait.

bien pétrir.

ajouter les jaunes un à un.

ajouter le beurre en morceaux.

pétrir 10mns.

former en boule et laisser

 reposer 1 heure.

abaisser sur un plan fariné

à une épaisseur assez fine.

couper en ronds de 6cms de diamètre.

disposer chaque 3 l’un sur l’autre

 et couper au centre à l’aide

de roulette à pizza comme

sur la photo ci-dessous.

enrouler et poser dans

un moule rond.

faire la même chose jusqu’à

 épuisement de toute la pate.

laisser reposer 30mns.

badigeonner du lait.

cuire à 180º pendant 35mns

dans un four préchauffé.

laisser reposer et saupoudrer de sucre glace.

Comments

[Moqueplet]

je viens de regarder tes recettes, toujours autant de gourmandise, bravo et merci

[aux-delices-de-lili]

j'ai vu ta brioche chez ma cousine llysa j'ai beaucoup adorée bravo ma belle je vais noter la recette, je vais visiter un peu ton blog et m'inscrire dans ta newsletter à très bientot bizz

[oum mouncif rayan]

merci merci lili pour ton gentil passage!!! ainsi que pour ton inscription,


au plaisir

[vikki]

bonjour
tout simplement magnifique ! bravo !

[Amélia]

Encore magnifique!
Il fallait y penser!
J'adore!

[Llysa]

Merci Samiha pour le partage de ta délicieuse brioche! je viens de la réaliser et si tu veux tu peux aller voir!!!

http://www.les-saveurs-de-llysa.com/article-brioche-bouclettes-107956609.html