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UN PEU DE TOUT

 

14 novembre 2011 1 14 /11 /novembre /2011 08:23

DSCF0401.JPG

 

DSCF0420.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 œuf

50mls huile végétale

200mls lait tiède

1 càs levure boulangère

1 pincée de sel

1 càc vanille en poudre

4 càs sucre

600g farine ou plus

300g compote de pommes

1 jaune d’œuf pour la dorure

sucre glace pour la déco

 

 

 

préparation: 

 

mettre les liquides dans le bol du robot.

ajouter le sucre, le sel et la vanille.

tourner pendant 3mns.

ajouter la farine et la levure.

tourner et ajouter la farine selon

la consistance de la pate.

 

DSCF0358.JPG

 


former une boule et laisser lever

dans un endroit tiède pendant 1 heure.

fariner un plan de travail,

et abaisser la pate dessus à une épaisseur

de 8mms d’épaisseur.

étaler la compote sur toute la surface

 à l’aide d’une spatule.

 

DSCF0364.JPG

 


enrouler et bien souder l’extrémité.

former en cercle et souder

 les deux bouts ensemble.

poser sur la plaque couverte

de papier cuisson et faire

des incisions de l’extérieur

 vers l’intérieur sans couper  le cercle.

 

DSCF0366.JPG

 

soulever les bandes réalisées de manière

que le roulé soit visible.

 

DSCF0369.JPG

 


couvrir d’un torchon propre

et laisser lever 1 heure.

badigeonner du jaune d’œuf

à l’aide d’un pinceau.

 

DSCF0384.JPG

 


cuire dans un four chaud 35mns à 180º.

saupoudrer de sucre glace

 à la sortie du four.

laisser refroidir et couper

en tronçons pour les déguster.

 

DSCF0396.JPG

 

DSCF0416.JPG

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Published by oum mouncif rayan - dans pain et viennoises
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commentaires

Notre-amour-de-cuisine 20/11/2015 16:30

Recette faite on a ADORééééé! je l'ai mis sur mon blog et sur les foodies, avec un lien vers votre blog, bizzz
http://www.lesfoodies.com/cuisinels/recette/brioche-soleil-au-nutella
http://notre-amour-de-cuisine.over-blog.com/

Jeux de Cuisine Gratuit 17/12/2011 11:49

J'imprime immédiatement la recette, ca donne envie !

louisa loulou 18/11/2011 18:11

une tuerie!!!!! elle est trop belle

louisa loulou 18/11/2011 17:31

en un mot :MAGNIFIQUE......je salive :((( bravo

oum mouncif rayan 18/11/2011 18:18



lol, merci louisa !!



Assma 17/11/2011 16:40


Elle est très belle ta brioche.J'aime beaucoup la forme.Merci.


oum mouncif rayan 18/11/2011 12:11



merci à toi assma pour ton passage!