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UN PEU DE TOUT

 

30 octobre 2011 7 30 /10 /octobre /2011 09:00

DSCF9714.JPG

 

ingrédients:

 

pour la pate:

1 œuf

400g farine

200mls lait tiède

1 càs levure boulangère

1 càc sel

2 càs sucre

60g beurre

 

pour la farce:

400g viande de bœuf hachée

1 oignon

500mls coulis de tomate

sel poivre

 

 

préparation:

 

dans le bol du robot, mettre

 les ingrédients secs.

DSCF9701.JPG


mélanger et ajouter l’œuf battu

 avec le lait peu à peu, puis le beurre

jusqu’à avoir une pate qui

se décolle des parois du robot.

laisser lever 1 heure sous un linge humide.

pendant ce temps, émincer l’oignon

 et le faire revenir dans une poêle

avec un peu d’huile.

ajouter la viande, remuer à l’aide

d’une spatule.

verser le coulis de tomate.

saler et poivrer.

DSCF9685.JPG

 

 

couvrir et laisser cuire 5mns.

réserver de coté.

abaisser la pate sous forme

d’un cercle sur un plan de travail

fariné après l’avoir partagé en 6 boules.

farcir de la sauce, et rabattre

 les coins pour fermer en boules

 en soudant bien les bouts.

DSCF9703.JPG

 

 

poser sur une plaque à cuisson,

 laisser lever 30mns, badigeonner d’eau,

 et enfourner 30mns à 180º.

 

DSCF9706

DSCF9717.JPG

 


 

j’ai réalisé cette recette dans le cadre

 du jeu Un Tour en Cuisine

 dans sa 17ème édition.

lien original de la recette ici,

chez Djanisse.

À voir ce que Oum Safiya

a pu choisir de mon blog…

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans pain et viennoises
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commentaires

louisa loulou 18/11/2011 17:43

inchaallah à tester ,ton blog est tres reiche macha allah!!! bonne continuation......

oum mouncif rayan 18/11/2011 18:16



merci pour ce joli commentaire louiza!



Lilouina 04/11/2011 22:00


très appétissant !


domi 03/11/2011 15:17


" Buns " ça alors on dirait des hamburgers façon du sud...un " mac-do " méditerranéen


Pastry Addict 01/11/2011 16:17


jolis ces bun's !


Oranie 01/11/2011 14:18


Génial ces bun's, bravo!!!