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UN PEU DE TOUT

 

6 juin 2011 1 06 /06 /juin /2011 00:13

 

DSCF7411.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

800g viande de bœuf hachée

3 oignons

1 gros poivron rouge

1 gros poivron vert

500g tomates entières pelées

400g haricots blancs ou rouges en bocal

10 gousses d’ail

sel poivre

paprika

thym

persil haché

4 càs coulis de tomate

4 càs huile d’olive

10cls eau

 

 

préparation:

 

chauffer l’huile dans un tajine ou

une poêle à fond épais.

y mettre la viande hachée,

et revenir jusqu’à ce qu’elle change

de couleur en remuant de temps en temps.

entre temps, couper les poivrons,

oignons et ail en petits dés.

 

DSCF7397.JPG

 


les incorporer dans le tajine avec l’eau.

couvrir et laisser mijoter 20mns.

ajouter les haricots et les tomates

coupées en petits dés également.

 

DSCF7403.JPG

 


remuer et couvrir pendant

20 autres minutes.

y incorporer le coulis de tomate,

herbes et épices.

 

DSCF7404.JPG

 


remuer, couvrir et laisser mijoter 1 heure

en mélangeant de temps en temps

à l’aide d’une cuillère en bois.

dresser dans des assiettes

et déguster aussitôt!

 

DSCF7407.JPG

 

DSCF7417.JPG

 

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans tajines
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commentaires

Rachida 02/12/2011 14:41

Oui ça a l'air bien bon, bsahetkoum et bonne chance

www.cheznaima.overblog.com 07/06/2011 20:02


Un bon plat , allah yaatik alf saha ........
bisous
naima


Oumyval 07/06/2011 10:48


c'est parfait et super bon!!!


Mandyline 07/06/2011 09:18


Mummm très appétissant !!!


mina 07/06/2011 00:59


miam tu nou as mis l'eau à la bouche avec ta rctt lol!!!
grso bisous
mina