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15 novembre 2011
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05:20
ingrédients:
1 litre de lait entier
500g oranges sans pépites
250g sucre
100g maïzena
2 œufs entiers
amandes effilées grillées
préparation:
éplucher les oranges et les couper en 2.
les mixer dans un robot pour
avoir une purée.
mettre le lait, sucre et maïzena
dans une casserole.
porter à ébullition sans cesser
de remuer à l’aide d’un fouet.
verser la purée des oranges
dès les premières ébullitions du lait.
continuer à remuer à l’aide d’une spatule.
retirer du feu après 2 minutes.
ajouter les œufs un à un
et fouetter entre chacun.
remplir des ramequins et laisser refroidir.
mettre au frais une nuit.
décorer des amandes et déguster.
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