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UN PEU DE TOUT

 

14 mars 2012 3 14 /03 /mars /2012 00:19

DSCF8411.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

3 aubergines moyennes

1 oignon

4 œufs

sel poivre

4 càs lait

persil haché

 

 

préparation:

 

râper l’oignon et le faire revenir dans

une poêle avec un peu de beurre.

réserver de coté.

éplucher les aubergines, et les couper

en petits dés.

les frire dans un bain d’huile.

retirer et égoutter.

dans une assiette, les mélanger avec

 l’oignon et le persil.

 

DSCF8402.JPG

 


assaisonner et remuer.

battre les œufs et le lait dans un petit bol.

chauffer une poêle à tortilla.

y incorporer le mélange des aubergines.

verser le mélange des œufs dessus.

 

DSCF8403.JPG

 


laisser cuire et glisser dans

 une assiette.

déguster tiède.

 

DSCF8408.JPG

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans à base de légumes
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commentaires

Air Délices - Safya 20/03/2012 16:11

Hoo une recette que je garde au chaud et que j'envoi à ma mère! Ca a l'air super bon

maya 18/03/2012 18:43

tres interessante et tres bonne idee

Llysa 15/03/2012 19:44

hum 'aime beaucoup bravo Samiha merci pour le partage

Cupcakes en folie et autres douceurs 15/03/2012 19:26

une belle entrée!!!

sfleur 15/03/2012 14:14

un délice!