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UN PEU DE TOUT

 

25 mars 2011 5 25 /03 /mars /2011 00:45

Un plat au couleurs du drapeau Algérien

 pour soutenir l’équipe nationale du foot 

au match du 27-3 contre le Maroc…


IMGP7273.JPG

 

 

 

 

Ingrédients:

 

4 courgettes moyennes

2 blancs de poulet hachés

2 càs riz

sel poivre

paprika

cumin

persil et ail hachés

1 petit oignon haché

 

pour la sauce:

1 oignon moyen

4 càs huile d’olive

1 tomate râpée

1 càs tomate concentrée

sel poivre

paprika

1 feuille de laurier

 


 

 

préparation:

 

mélanger les ingrédients de la farce

et réserver de coté.

 

IMGP7259

 


trouer les courgettes, et réserver de coté.

 

IMGP7257.JPG

 


faire revenir dans une cocote l’oignon

 avec l’huile pendant quelques minutes.

verser de suite un verre d’eau chaude

 et tous les autres ingrédients.

 

IMGP7256

 


permettre de bouillir.

entre temps, farcir les courgettes.

puis les glisser dans la sauce.

 

IMGP7262.JPG

 


fermer la cocote pendant 15mns.

dresser dans un plat.

déguster aussitôt!

 

IMGP7273

 

 

images.jpg

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans tajines
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commentaires

oumy val 26/03/2011 19:10


superbe réalisation, bravooooo!


domi 26/03/2011 17:30


Une bien jolie fleur...alimentaire.


Heart Of Wild 26/03/2011 16:51


J'aime beaucoup la façon de farcir les courgettes en tubes, cela change (par rapport à moi qui les coupe en deux) ! Vivement l'été pour que j'en mange de nouveau !
Bonne fin de journée et * !


mariellen 26/03/2011 12:55


j'adore les farcis, mais aussi ta présentation ! bisous Oum, mariellen


oumotalal 25/03/2011 23:51


Un plat délicieux, tbarkalah 3lik. Et que les meilleurs gagnent inchaallah.