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UN PEU DE TOUT

 

23 juillet 2012 1 23 /07 /juillet /2012 01:28

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Bonjour,

 

j’ai reçu dernièrement de superbes

recettes à base de Kiri,

réalisées dans l’atelier culinaire

qui s’est déroulé à Alger

 la dernière semaine.

 

je remercie Nawelle Belloufa pour ses

gentils mails, et je me permets

de les partager avec vous.

 

voici la recette du M’hallbi au Kiri,

que je vais tester dès que j’aurai un

petit moment,

 

Image-5.png

si l’une d’entre vous la teste,

qu’elle nous donnera son avis en

commentaire à ce billet,

merci d’avance!

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans desserts
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commentaires

chris 30/07/2012 16:00

Bonjour mon amie
Je voudrais,si c'est possible,un renseignement:
j'ai remarqué que la vache qui rit rentre dans beaucoup de recettes. Peux-tu me dire
1 si c'est un fromage qui fond bien, et reste coulant en refroidissant, par ex dans les beurreks,samoussas,cigares
2 par quoi peut-on remplacer, car ce n'est pas extraordinaire comme fromage ou sur une pizza
Peut-être que je changerai d'avis après avoir lu des recettes de cet atelier de travail
Je te remercie pour ta réponse,qui sera la bien venue.
Merci pour les choses que nous dégustons,grâce à toi,et bon ramadan,à toute la famille et tes amis Chris

oum mouncif rayan 31/07/2012 02:03



merci Chris pour ton passage encore une fois..


alors, pour le kiri, il coule à la chaleur, quand on farce des chaussons ou bricks avec, il est bien coulant, mais revient à son état principal en refroidissant 8je veux dire, si on le coupe en
petits dés, mais s'il est mixé, non), sauf si on les réchauffe au micro-ondes, dans les desserts comme les crèmes et les garnitures de tartes, il reste mélangé avec les autres ingredients..


pour le remplacer moi j'utilise n'importe quel autre fromage fondu, ça se vend en barres et mini barres, c'est plus pratique.


mais il ne remplace pas le mozzarella rapé, donc, sur une pizza, ça marche pas..


bisoussssssss



domi 25/07/2012 18:07

Kiri qui...pleur

Llysa 23/07/2012 17:02

merci pour le partage! saha ftourek

natt 23/07/2012 15:25

on ne voit pas ce qui est écrit c'est dommage c'est une recette sucrée ?
bonne après midi bisous

oum mouncif rayan 23/07/2012 22:39



oui c'est comme une crème,


pour agrandir la fenêtre, il suffit de presser la touche "ctrl" et en roulant le scroll de la souris en même temps, tu pourras avoir la taille que tu veux...


bisous



jacky 23/07/2012 13:29

je ne peux pas lire la recette c'est écrit trop petit. c'est dommage car j'aime les recettes avec du fromage.

oum mouncif rayan 23/07/2012 22:41



c'est facile Jacky, presse la touche "ctrl2 de ton clavier , et fais rouler le scroll de la souris en même temps, tu auras la taille que tu veux de n'importe quelle fenêtre..


bisous