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UN PEU DE TOUT

 

17 mai 2011 2 17 /05 /mai /2011 00:40

 

DSCF6613.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g olives vertes dénoyautées

1 oignon

2 càs huile

750g viande de poulet hachée

200g carottes

sel poivre

safran

200g champignons

 

 

préparation:

 

hacher finement l’oignon et le faire revenir avec l’huile dans un tajine.

couper les carottes en rondelles.

faire bouillir les olives dans de l’eau

pendant 10mns.

 

DSCF6589.JPG

 


les égoutter, et les réserver de coté.

ajouter 2 verres d’eau à l’oignon.

incorporer les épices.

porter à ébullition.

ajouter les carottes et les olives.

permettre de cuire 20mns sur feu moyen.

former la viande hachée en boulettes,

et les y incorporer.

 

DSCF6586.JPG

 


laisser cuire 20mns.

ajouter les champignons.

remuer, couvrir et laisser tiédir.

 

DSCF6591.JPG

 


dresser dans des assiettes avec

des dés de pommes de terre frites.

 

DSCF6617.JPG

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Published by oum mouncif rayan - dans tajines
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commentaires

catrine 29/07/2011 20:20


salut

Quelle jolie présentation! J'adore ce genre de recettes, faciles et bien présentées. Merci et bravo!
Je garde cette recette bien précieusement car elle me servira pour un prochain apéro.
Merci et bonne soirée


Aïda 23/05/2011 11:12


hmmm masha'Allah ça m'a donné faim!!


domi 19/05/2011 18:27


Excellent !!! Et même plus....


CuisineStyle 19/05/2011 11:43


Voila ta recette est sur mon blog samiha y a 1 min.
ps: un vrai délice, à refaire.
Carmen.


oum mouncif rayan 19/05/2011 14:43



j'arrive!



CARDAMOME 17/05/2011 23:34


je me suis inscrite à ta news pour ne rien rater!


oum mouncif rayan 18/05/2011 09:59



merci et bienvenue!