Jeudi 12 avril 2012
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/04
/Avr
/2012
00:14
ingrédients:
700g brocolis
4 oeufs
100g parmesan rapé
persil haché
sel poivre
préparation:
couper le brocolis en petits bouquets.
les cuire à la vapeur 15mns.
dans un bol, mélanger tous les autres
ingrédients, et les battre légèrement
à l'aide d'une fourchette.
chauffer une poêle.
glisser une noix de beurre.
laisser fondre, et ranger les bouquets de brocolis.
verser l'appareil dessus d'un seul coup
et sur toute la surface.
cuire de l'autre coté comme toute tortilla.
déguster tiède.
Par oum mouncif rayan
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Mercredi 14 mars 2012
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14
/03
/Mars
/2012
00:19
ingrédients:
3 aubergines moyennes
1 oignon
4 œufs
sel poivre
4 càs lait
persil haché
préparation:
râper l’oignon et le faire revenir dans
une poêle avec un peu de beurre.
réserver de coté.
éplucher les aubergines, et les couper
en petits dés.
les frire dans un bain d’huile.
retirer et égoutter.
dans une assiette, les mélanger avec
l’oignon et le persil.
assaisonner et remuer.
battre les œufs et le lait dans un petit bol.
chauffer une poêle à tortilla.
y incorporer le mélange des aubergines.
verser le mélange des œufs dessus.
laisser cuire et glisser dans
une assiette.
déguster tiède.
Par oum mouncif rayan
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Samedi 3 mars 2012
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/Mars
/2012
00:02
ingrédients:
2 courgettes moyennes
1 oignon moyen
2 gousses d’ail
3 càs huile d’olive
sel poivre
cumin
3 càs crème fraiche épaisse
persil haché
préparation:
couper les courgettes en deux
sur la longueur, puis la détailler
en fines lamelles.
couper l’oignon en fines lamelles aussi.
les faire revenir avec l’huile dans
une poêle à fond épais couverte
pendant 15mns à petit feu.
assaisonner.
ajouter le cumin, persil, ail et crème.
remuer le tout à l’aide d’une cuillère en bois.
retirer du feu et déguster aussitôt!
Par oum mouncif rayan
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