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UN PEU DE TOUT

 

24 janvier 2010 7 24 /01 /janvier /2010 12:19

 

 

Bonjour,

 

je publie ce fameux article chez moi aussi, en solidarité avec toutes les bloggeuses qui ont eu ce problème de vols des recettes sur les forums, auxquels moi aussi je suis victimes!

 

hier, j'ai presque passé toute ma journée sur le forum déjà cité (www.4algeria.com/ib), pour retrouver mes recettes volées et les recettes de mes autres amies blagueuses.


au début, y avait une colère incroyable qui me bandait les yeux, surtout quand j'ai vu qu'elles ont osé voler la recette du gâteau d'anniversaire de ma fille, franchement et honnêtement, j'avais les larmes aux yeux, car je fais toutes mes recettes avec passion, et le gâteau d'anniversaire de ma fille de l'ai fait avec grand amour, je me souviens avoir veiller jusqu'à 3 heures du matin, pour pouvoir le mettre à pied, et une personne vient le prendre comme ça, sans même pas dire " j'aime bien ce gâteau, et j'ai envie de le partager avec d'autres personnes"


en tout cas, je cherchais les recettes, et la liste devenait de plus en plus longue, au début on ne comprend pas ce qui arrive, mais après on ne sait plus quoi faire, juger cette personne, ou la laisser ce faire juger un jour..... ce jour la viendra tôt au tard, chacun ne prendra avec lui, que ce qu'il a fait dans cette vie.


je reviens a cette personne, elle vient une première fois sur ton blog, elle voit une recette, elle se dit, oh ça ne va pas faire mal de la prendre et la mettre sur un forum en mon nom, oui entre nous c'est vrai que c'est pas grave .... elle l'a mit, et les louanges commencent, elle attrape la folie des grandeurs ça nous arrive aussi, donc on ne juge pas.


elle revient encore une fois, personne ne s'est aperçu qu'elle a pris une recette ou une photo, elle va encore se servir, et la gloire continue, personne ne s'aperçoit, personne ne la voit, c'est ce qu'elle se dit, et elle continue chaque jour, elle trouve un autre blog, une autre source, elle continue, en quelques jours, elle se trouve avec une trentaine de recette, les gens les aiment et demandent encore plus, dans sa tête, elle rend service, mais.... est ce vraiment la réalité????? dans une petite période, rien que pour suivre la gloire, elle se trouve entraîne de prendre un bien qui n'est pas a elle, et a commettre un pêché, on coupe la main pour un péché pareil dans notre religion. mais le malheur dans tout ça, elle ne se rend pas compte de ce qu'elle a fait.


il se peut moi je ne l'ai pas vu, toi tu ne l'as pas vu, les autres ne l'ont pas vu, mais...... le bon dieu il voit tout, elle va lui dire quoi le jour du jugement????? je faisais plaisir aux autres????? on avait besoin de mon aide????? non c'était pas une chose grave?????
elle va dire quoi?????
elle commet le péché de voler, et pas seulement ça, les gens qu'elles trompent? elle ne va pas être juger sur ça???? vous en pensez quoi????
est ce que si elle va lire ça, elle va comprendre le mal qu'elle a fait, ou bien, elle va toujours se trouver des excuses au fond d'elle même????
je ne suis pas la pour juger qui que ce soit, je n'ai pas le droit a le faire.


en tout cas, moi cette personne, et toute autre personne ( car faut dire que c'est un clan qui prend de l'ampleur) ne m'a pas fait mal a moi, elle s'est fait mal a elle même.
on se fatigue a faire une recette, a prendre des photos, a rédiger une recette, a essayer de l'expliquer le plus possible, a donner tout sans rien cacher, sans tricher, des fois c'est un travail de 3 jours, y'en a même qui font ça durant toute une semaine, et une personne vient prendre ça, sans même le lire des fois, car des fois quand je lis ce qu'elle copie, ça me fait rire.


elle met l'article a son nom, elle accepte les remerciements, et elle répond même aux questions posées, courage, audace, intelligence, je ne sais pas comment je dois qualifiée cette personne.


j'ai vider mon sac, je mets fin a cette discussion, je n'ai plus envie de me torturer et me faire mal a chaque fois que je trouve une de mes recettes sur un forum, je laisse cette personne entre elle et sa conscience, et si moi je ne vois pas ce qu'elle fait, le bon dieu voit tout.


vous aimez cet article, vous avez envie de le mettre sur votre blog, servez vous, comme ça, si cette personne ne le lit pas chez moi, elle va le lire chez vous.


Merci pour votre solidarité, portez vous bien…

 

la liste des articles volés est ici chez soulef.

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Published by oum mouncif rayan
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21 janvier 2010 4 21 /01 /janvier /2010 09:28

 

chou-fleur1

 

chou-fleur2

 

 

 

ingrédients:

 

1 oignon

3cas huile d’olive

1 morceau de viande d’agneau

sel poivre

1 cas paprika

1 cac safran

500g chou-fleur

2 cas pois-chiche trempé la veille dans de l’eau

2 verres eau

1 cas tomate concentrée

1 feuille de laurier

 

 

préparation:

 

couper l’oignon en tranches et les faire revenir 5mns avec l’huile dans une cocotte.

ajouter la viande et la faire revenir aussi des 2 cotés.

 

chou-fleur3

 

 

incorporer l’eau et les pois-chiche, les épices et la tomate.

fermer la cocotte pendant 15mns après le sifflement.

entre temps, couper le chou-fleur en morceaux moyens après l’avoir nettoyé, puis les laver et les incorporer dans la cocotte.

 

chou-fleur4

 

 

la fermer une 2ème fois pendant 10mns.

puis dresser dans une assiette.

 

 chou-fleur5

 

 

 

 

 

 

Merci pour tout!

jewelsfasel2_thumb

 

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans tajines
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20 janvier 2010 3 20 /01 /janvier /2010 12:42

 

beignets1 

 

 

 

Ingrédients:

 

3verres farine (1verre=125mls)

1/4 verre huile

1/2 verre sucre

jus et zeste d’un citron

1 œuf

1 cas levure boulangère

eau tiède (1verre 1/2 plus ou moins)

du sucre pour la déco

 

 

 

préparation:

 

mélanger tous les ingrédients, ajouter l’eau peu à peu jusqu'à avoir une pate homogène qui ne colle pas.

tremper les bouts des doigts dans un peu d’huile à part, et prendre des boules à la grosseur d’une noix, et les disposer dans un plateau fariné.

laisser lever 1 heure.

 

beignets2      beignets3

 

 

frire dans un bain d’huile.

 

beignets4

 

 

les passer directement dans du sucre et enrober toute la surface.

dresser dans un plat et déguster.

 

 

beignets5

 

 

beignets6

 

 

 

 

Merci pour tout!

TRAIT12_thumb

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans pain et viennoises
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19 janvier 2010 2 19 /01 /janvier /2010 09:45

 

1001-SOUPES---LE-JEU

 

 

Je participe pour le plaisir à un jeu de soupes lancé par Mary Athenes, du 10 Janvier au 12 Février 2010.

clic sur le logo pour y accéder.

 

mes participations seront les 3 versions de soupes que j’ai posté durant cette saison d’hiver.

clic sur les photos pour accéder aux recettes détaillées.

 

 

 

1. soupe de vermicelles au poulet:

vermicelles

 

 

2. soupe de lentilles:

lentilles

 

 

 

 

3. soupe des haricots blancs:

loubya

 

 

 

 

 

Merci et bonne chance à tout le monde!

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Published by oum mouncif rayan - dans jeux et concours
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18 janvier 2010 1 18 /01 /janvier /2010 11:41

 

 

Bonjour,

Voici le couscous en version familiale qu’on a mangé vendredi.

un vrai délice!!!

la recette détaillée est ici.

 

 

couscous1

 

 

couscous2

 

 

 

couscous3

 

 

 couscous4      couscous5

 

couscous6        couscous7

 

 

 

 

 

Merci pour tout!

12-3

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans tajines
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16 janvier 2010 6 16 /01 /janvier /2010 00:35

 

 

pain brioche1 

 

 

 

ingrédients:

 

1 œuf

6 cas sucre

1 cas levure boulangère

1 cac sel

4 cas huile

250ml eau tiède

600g farine

150g de dattes  

 

 

préparation:

 

dans le bol du pétrin, mettre la farine, sel, sucre et levure.

 

pain brioche2

 

 

le tourner pendant quelques secondes pour tout mélanger.

ajouter l’œuf, eau et huile; et tourner le pétrin pendant 20mns (sinon pétrir à la main)

 

pain brioche3

 

 

laisser reposer pendant 15mns.

entre temps, couper les dattes en petits morceaux à l’aide d’un couteau.

 

pain brioche4     pain brioche5

 

 

diviser la pate au fur et à mesure en 8 parts.

mettre une cuillère à soupe environ de dattes, puis fermer en boules.

 

pain brioche6

 

 

mettre dans un moule à cake beurré et fariné.

couvrir d’un film alimentaire, et laisser lever pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.

 

pain brioche7       pain brioche8

 

 

cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 30mns.

laisser refroidir et démouler.

 

 

pain brioche9

 

 

pain brioche0

 

 

 



merci pour tout!

1139540gpr9bczcla

 

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans pain et viennoises
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13 janvier 2010 3 13 /01 /janvier /2010 14:50

 

croquettes1 

 

 

 

 

Ingrédients:

 

tranches de pain de mie

3 foies de poulet

50g fromage râpé (j’ai mis gruyère)

1 poireau

300ml de lait froid

 

pour la panure:

1 œuf

chapelure

 

 

préparation:

 

nettoyer et laver les abats, les mixer puis les faire revenir dans 2 cas huile ou beurre dans une poêle.

 

croquettes2

 


saler et poivrer.
laisser refroidir.

détailler le poireau en très fines lamelles.

mélanger le tout avec du fromage.

 

croquettes3

 


enlever le pourtour d'une tranche de pain de mie a l'aide d'un couteau.
la couper sur 2 triangles.

 

croquettes4

 


tremper un par un très brièvement dans du lait.
mettre une cuillère a soupe (+ou-) du mélange de la viande hachée au centre du triangle.
rabattre les deux coins au troisième selon l'image si-dessous, et bien refermer en boule en couvrant toute la farce.

 

croquettes5   croquettes6

 


passer dans l'œuf puis dans la chapelure.
procéder les mêmes étapes pour chaque triangle de pain de mie, jusqu'à épuisement de toute la quantité.

 

croquettes7

 


frire dans un bain d'huile pour dorer tous les cotés des boules.

 

croquettes8

 


poser directement sur du papier absorbant pour débarrasser l'huile.
laisser refroidir et déguster.

 

croquettes9

 

 

croquettes0

 

 

 

 


Merci pour tout!

yy35

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans appéritifs
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12 janvier 2010 2 12 /01 /janvier /2010 10:18



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Bonjour tout le monde,


je viens aujourd'hui pour vous dire que je suis au bled pour le 3ème jour, chez mes parents maintenant. 


 je vais au fur et à mesure continuer à poster des recettes (pour le moment, j'ai encore quelques unes sur mon pc)
je reviendrai l'après-midi pour vous en mettre une.
merci à vous tous pour votre fidélité, et commentaires qui me font très plaisir...

bisous.


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Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
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10 janvier 2010 7 10 /01 /janvier /2010 13:34

 

 flan potiron1

 

flan potiron2

 

 

 

ingrédients:

 

300 g de chair de potiron

2 cas d'huile d'olive

10 cl de crème fraîche

20 gr de maïzena

1 œuf

50 gr de fromage râpé

sel, poivre, noix de muscade

 

 

Préparation:

 

Râper le potiron assez épais.

 

flan potiron3

 

 

Faire revenir quelques minutes dans l'huile d'olive, saler et poivrer.

Mettre de côté.

y ajouter l’œuf, la maïzena, la crème, le fromage râpé.

 

flan potiron4

 

 

Mettre un peu de noix de muscade. Bien mélanger puis rectifier l'assaisonnement au besoin.

Verser la préparation dans des moules à muffins ou à briochettes .

 

flan potiron5

 

 

Enfourner à 200°c pour 30 minutes.

 

flan potiron6 

 

 flan potiron7

 

 

 

 

je remercie Cojocano pour cette recette.

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Published by oum mouncif rayan - dans gratins - cakes salés
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9 janvier 2010 6 09 /01 /janvier /2010 20:32

bonjr

 

je partage avec vous aujourd’hui une autre liste de mes recettes réalisées par quelques lectrices.

 

je remercie énormément :

Oum Elyas, Oum Talal, Souad, Nibele et

Lalla Fatima

pour les photos, et la confiance.

 

 

voici sans tarder le résultat:

 

 

1. Crème Dessert au Kiwi de Oum Elyas sur son blog ici.

recette originale ici.

 

oumelyas

 

 

 

 

2. Poulet Roti Magique de Oum Talal sur son

blog ici.

Recette originale ici.

 

Volailles01853

 

 

 

 

3. Charlotte aux Kiwi de Souad sur son blog ici.

recette originale ici.

 

souad charlotte

 

 

 

 

4. Chicken Gelatina de Nibele (une lectrice fidèle et amie sur des forums, de la Belgique)

recette originale ici.

 

nabila 049

 

 

 

5. Riz au Calamar de Lalla Fatima sur son site ici.

recette originale ici.

 

fatima

 

 

 

 

toutes ces belles réalisations ne me font

que plaisir,

je vous dis à bientôt sur une nouvelle publication, en attendant vos participations…

 

380331






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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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