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  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
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vers le lien du résultat,
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 mes recettes testées sur vos blogs,
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Merci!
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UN PEU DE TOUT

 

21 novembre 2009 6 21 /11 /novembre /2009 16:08


bonjour,
je voulais citer des prix que j'ai reçu dernièrement de la part de mes amies blogueuses que je remercie infiniment.

1. the 2009 Blogger Appreciation Awards,
de la part de Sarah du blog Okla Chahiya,
et de la part de Rachida du blog Mon Pti Coin,
et de la part de Oum Mouad du blog Enjoy My Kitchen,
et de la part de Fatima du blog Lalla Fatima,
et de la part de Nadia du blog Thé à la Menthe,
auquel j'ai répondu ici.





2. Tag Amical auquel j'ai répondu ici, de la part de mon amie:
Mamatkamal du blog Moroccan Cuisine Marocaine.


3. One Lovely Blog Award de la part
de Sabah du blog Sousou Kitchen.




je remercie encore une fois Sarah, Rachida, Oum Mouad, Fatima, Nadia, Mamatkamal et Sabah pour leur choix de mon blog.

merci à tous!



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Published by oum mouncif rayan - dans tags et prix
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19 novembre 2009 4 19 /11 /novembre /2009 17:02




la recette est ici.
j'ai juste changé de moules et décorer de cacahuètes moulues.








un vrai délice!


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Published by oum mouncif rayan - dans desserts
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18 novembre 2009 3 18 /11 /novembre /2009 11:29



tous les Algériens sont heureux aujourd'hui, et répètent la fameuse expression:

ONE, TWO, THREE, VIVA L'ALGÉRIE..

l'équipe nationale vient d'être qualifiée pour la coupe du monde 2010 en Afrique du Sud.


après un grand "combat" avec les Égyptiens qui ont tout fait pour gagner, mais Allah était avec nous...

Grand Merci pour les Fennecs qui ont bossé pendant toute cette période pour nous honorer, l'Algérie sera le seul pays Arabe dans le mondial......on en est tous trop fiers!!


et merci aussi à l'entraîneur Mr Rabah Saadane pour ces tactiques vu son ancienneté et expérience.

je peux pas dire plus..je suis trop émue, et j'aimerais bien être à Tlemcen maintenant pour vivre le moment ...



au plaisir!

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Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
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18 novembre 2009 3 18 /11 /novembre /2009 09:58

 

IMGP7357

 

 

 

ingrédients:

 

1 kg de chinchard

1/2 verre huile d’olive

1 cas vinaigre

3 gousses d’ail en lamelles

2 cas persil haché

sel poivre

cumin

paprika

origan

 

 

préparation:

 

mélanger tous les ingrédients de la marinade à l’aide d’une fourchette.

 

IMGP7348

 

 

y mettre le poisson bien nettoyé, et laisser mariner 2heures au frigo après l’avoir couvert de film alimentaire.

 

IMGP7350

 

 

verser le tout dans une poêle et laisser cuire pendant 15mns des 2 cotés à petit feu.

 

IMGP7354

 

 

poser sur du papier absorbant, puis déguster avec un filet de jus de citron dessus.

 

 

IMGP7366

 

 

 

merci pour vos clics bien appréciés!

rose blanc

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Published by oum mouncif rayan - dans à base de poisson
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17 novembre 2009 2 17 /11 /novembre /2009 10:00


Bonjour,
je voulais partager avec vous aujourd'hui une autre liste de recettes testées par mes lectrices fidèles.
je vous redemande de prendre en photos ce que vous réalisez, si vous testez une de mes recettes pour que je puisse la publier ici, en référence au lien de la recette originale.
et je demande aux blogueuses de me le signaler via un commentaire, et aux non-blogueuses de m'envoyer les photos par email. je m'occuperai de la signature dessus.

voici au pif quelques résultats:

CROQUETTES EXPRESS de Nora ici sur son blog.
recette originale ici.



FLAN POMME-POIRE de Salma82 ici sur son blog et sur le forum de Cuisine sans Frontières.
recette originale ici.




MADELEINES CHOCO-POMMES de Mina43 sur le forum de Méditerranéennes.
recette originale ici.



BRIOCHES EN ROSES FARCIES DE CRÈME d'une lectrice très fidèle que je fais plein de bisous: Ferrouz de Californie.
recette originale ici.



je voulais m'excuser aux autres réalisations aujourd'hui, mais je les garde sur mon pc pour un autre poste inchallah.
toutes les photos et liens sont bien enregistrés chez moi, juste patience...lol

j'espère que vous aimez, et j'attends vos emails.


merci pour vos clics bien apprécies!







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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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16 novembre 2009 1 16 /11 /novembre /2009 15:58






C'est la fin du jeu "À vos couscoussiers" de Kouky, que j'ai posté ici, pour regrouper toutes les versions du couscous possibles.

101 recettes et photos est le résultat, toutes regroupées dans cette belle et splendide mosaïque faite par Kouky, et qui mérite d'être exposée par tous les blagueurs, et vue par tout le monde. bravo, un excellent travail!



les votes seront ouverts pour tout le monde demain le 17 inchallah jusqu'au 30 Novembre, en laissant un commentaire sur l'article des récapitulatifs sur le blog de Kouky ici qui indique votre choix.

toute personne peut choisir et voter pour 3 recettes de couscous, en donnant une voix par recette, et en précisant bien le numéro et le titre choisis. tout est bien clair et bien organisé chez Kouky.

je serai ravie que vous me soutenez, mes participations sont les suivantes:

19. couscous version individuelle de Oum Mouncifrayan
20. couscous pour le plaisir de Oum Mouncifrayan
21. couscous de Oum Mouncifrayan

merci à tous!




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Published by oum mouncif rayan - dans jeux et concours
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16 novembre 2009 1 16 /11 /novembre /2009 09:25

 

 IMGP8114

 

 

 

ingrédients:

 

les déchets de 2 coings

l’eau restée de la compote (recette d’hier ici)

3/4 verre sucre

 

 

préparation:

 

remettre l’eau dans la cocotte où la compote a été cuite.

ramasser les déchets des coings dans un filet et le fermer, puis l’incorporer dans la cocotte.

 

IMGP8058

 

IMGP8061

 

 

ajouter le sucre et refermer la cocotte pendant 10mns après le sifflement à petit feu.

 

IMGP8065

 

 

retirer le filet et filtrer le liquide dans un passoire chinois.

 

IMGP8095

 

 

laisser refroidir et déguster.

étaler sur des tartines ou des tranches de brioche.

 

IMGP8107

 

 

merci pour vos clics bien appréciés!

 

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Published by oum mouncif rayan - dans confitures - compotes
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15 novembre 2009 7 15 /11 /novembre /2009 13:32

 

 

IMGP8073

 

 

 

ingrédients:

 

2 gros coings

1 verre eau pour la cuisson

1 verre sucre (ou selon le gout)

 

 

 

préparation:

 

éplucher et laver les coings.

les couper en quarts.

les cuire dans une cocotte avec de l’eau et fermer pendant 15mns après le sifflement.

retirer les coings et les mettre dans une casserole propre.

y ajouter le sucre.

 

IMGP8067

 

 

bien mixer pendant quelques minutes jusqu’à avoir une purée bien lisse.

 

IMGP8068

 

 

remettre au feu et mélanger à l’aide d’une spatule ou cuillère en bois jusqu’à ce que la compote se détache facilement des parois de la casserole.

 

IMGP8096

 

 

laisser refroidir et déguster.

NB. Ne pas jeter les déchets des coings et l’eau de la cuisson après les avoir égouttés, utilisables pour faire la délicieuse gelée des coings, recette demain inchallah.

 

 

IMGP8074

 

 

 

 

 

merci pour vos clics bien appréciés!

84311

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Published by oum mouncif rayan - dans confitures - compotes
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14 novembre 2009 6 14 /11 /novembre /2009 16:15

 

 

IMGP8240

 

 

ingrédients:

 

100g farine

75g semoule moyenne

60g sucre

100g beurre fondu

1 vanille

1 œuf

 

 

préparation:

 

dans une terrine, mélanger farine, sucre, vanille et semoule.

 

IMGP8214

 

 

ajouter le beurre et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.

incorporer l’œuf  et mélanger le tout.

 

IMGP8216

 

 

former des boudins et les enrouler en cercles puis les disposer dans les mini-moules déjà beurrés.

 

IMGP8220

 

 

cuire dans un four à feu moyen 15mns.

laisser refroidir et démouler.

décorer à volonté.

 

IMGP8225

 

 

(j’ai parsemé de sucre glace et arrosé d'une cuillérée de coulis de fraise. vous pouvez ne rien ajouter et laisser simples)

et vous pouvez les présenter en galettes rondes simples.

 

 

IMGP8245

 

 

 

 

merci pour vos clics bien appréciés!

 

rosess

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
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13 novembre 2009 5 13 /11 /novembre /2009 13:38

 

 

IMGP8265 

 

 

 

ingrédients:

 

1 foie d’agneau

4 cas huile

persil sec

coriande sèche

thym sec

origan sec

cumin en graines

curry en graines

sel poivre

 

 

préparation:

 

trancher le foie en filets.

mettre l’huile dans une poêle et y ajouter tous les herbes cités 1/2 cac de chaque.

 

IMGP8257

 

 

revenir pendant 3mns en mélangeant avec une cuillère en bois.

ajouter les filets de foie et les épices.

 

IMGP8261

 

 

bien mélanger le tout.

laisser cuire pendant 20mns à petit feu en remuant de temps en temps.

déguster tiède.

 

 

IMGP8276

 

 

 

 

merci pour vos clics bien appréciés.

 

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Published by oum mouncif rayan - dans abats
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