Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Les recettes de oum mouncif rayan
  • Les recettes de oum mouncif rayan
  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
  • Contact

Mes Autres Liens

زوروا موقعي 

بالعربية هنا


 

Mon blog

en Arabe ici


 

Ma communauté ici


bienvenu-045-759a97.gif

Rechercher Une Recette

Vos Réalisations

pour participer à cette rubrique,
(clic ici)
envoyez-moi vos photos,
si vous n'avez pas de blog,
et si vous testez une de mes recettes,
à l'adresse suivante:
rawan6@hotmail.fr

faites-moi signe
vers le lien du résultat,
si vous publiez une de
 mes recettes testées sur vos blogs,
pour un échange de liens.

Merci!
23932a97cbda5bf929c671a4ff55dc34.gif

pour participer à cette rubrique
(clic ici)
veuillez m'envoyer des recettes
ou des photos de vos plat
sur l'adresse:
rawan6@hotmail.fr
elles seront mises à l'honneur
au fur et à mesure sur ce blog.

merci
23932a97cbda5bf929c671a4ff55dc34

Ma Communauté

je viens de créer

ma communauté

Recette de ma Pure Invention


eureka-copie-1

 

si vous avez un blog

hébergé chez Over-blog,

 et vous voulez me rejoindre,

cliquez ici.

 

Merci

 

 


Retrouvez mon blog sur:

Samiha Benabdallah | Créez votre badge
images.jpg
Sans-titre.JPG

 

 

Ma Page sur Hellocoton

 

eureka-copie-1

 

 

 

 

 

Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

17 mai 2009 7 17 /05 /mai /2009 19:11




ingrédients:

100g marsh mellow
200 ml crème liquide
2 cas sucre
1 cas beurre
jus d'un citron
chocolat fondu pour le décor


préparation:

faire fondre le marsh mellow avec le beurre dans une casserole sans cesser de remuer.



battre la crème liquide avec le sucre jusqu'à épaississement.



retirer le marsh mellow du feu.
incorporer la crème sur le marsh mellow peu a peu en enrobant (comme les blancs d'oeufs) jusqu'à épuisement de toute la quantité.
verser dans des moules en silicone pour pouvoir les démouler.



réserver au freezer pendant au moins 3 heures.
démouler et décorer avec du chocolat fondu.



Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans glaces
commenter cet article
17 mai 2009 7 17 /05 /mai /2009 18:15





ingrédients:

3 poires moyennes
200g sucre
jus d'un citron

préparation:

eplucher les poires, les laver et couper en de´s.
bien les mélanger avec le jus du citron.
incorporer le sucre.

 

couvrir et laisser agir toute la nuit.
le lendemain, le sucre sera dissolu

et melange´avec le jus de poires.
cuire pendant 30mns sur feu très doux pour

qu'il ne se caramélise pas.
mixer chaud.
verser dans un bocal en verre

et laisser refroidir.

 

 

 

 

 


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans confitures - compotes
commenter cet article
17 mai 2009 7 17 /05 /mai /2009 14:29


ingrédients:

1 poulet
2 pommes de terre
2 carottes
1 oignon
2 gousses d'ail
sel
poivre
cumin
paprika
zaatar
safran
kherkoum
3 cas mayonnaise
1 cas vinaigre
1/3 verre eau
persil hache´pour le décor

préparation: 1 heure 30 mns

la veille, laver le poulet.
mélanger mayonnaise, épices et vinaigre.
étaler bien le dessus du poulet en utilisant la main et en couvrant toute la surface extérieure.
couvrir avec du film alimentaire et laisser mijoter toute la nuit.

le lendemain, couper les légumes en petits morceaux.
les disposer dans un moule pyrex.



ajouter le poulet.



incorporer le reste des légumes et verser l'eau au bord du plat.



couvrir du papier aluminium et enfourner pendant 45mns.
relever l'aluminium et faire dorer le poulet pendant 15mns.
servir bien chaud dans une grande assiette.
décorer de persil.




Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans à base de volaille
commenter cet article
17 mai 2009 7 17 /05 /mai /2009 12:16
















































c'était la fête!!!















mais, apparemment Rayan n'était pas a l'aise du tout!!!!!!!!!!
Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
commenter cet article
17 mai 2009 7 17 /05 /mai /2009 11:23



ingrédients:

100g sucre
100g beurre
1 oeuf
1/4 sachet de levure chimique
farine

glaçage:
3 cas sucre glace
colorant bleu turquois
2 gouttes de jus de citron
1 cac eau

préparation:

travailler le sucre, beurre et oeuf en pommade.
ajouter farine et levure jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
aplatir au rouleau sur un plan farine´.
détailler en ronds a l'emporte pièce.
trouer la demi quantité des pièces obtenues a l'aide d'un bouchon ou entonnoir.
disposer sur une plaque beurrée ou du papier sulfirise´.



 
enfourner pendant 20mns environ.
retirer et laisser refroidir.

entre temps, préparer le glaçage:
mettre dans un bol le sucre glace.
ajouter le colorant turquois.
bien mélanger et ajouter le jus de citron et l'eau au fur et a mesure.
le glaçage ne doit pas être très coulant.



glacer le dessus de chaque pièce trouée immédiatement et disposer sur un plateau.
laisser sécher 30 mns.



fourrer de nutella les pièces restantes et coller d'une pièce trouée et glacée.
laisser sécher.



présenter dans des caissettes.

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans sablés- petits fours
commenter cet article
17 mai 2009 7 17 /05 /mai /2009 11:12


ingrédients:

4 grandes carottes finement râpées
jus de 2 oranges
3 cas sucre

préparation: -1mn

melanger le tout a l'aide de 2 fourchettes.



présenter dans des ramequins et décorer de la crème chantilly et une demi tranche d'orange.
vous obtiendrez donc un dessert super-vitamine´.


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans desserts
commenter cet article
16 mai 2009 6 16 /05 /mai /2009 20:30





ingrédients:

céréales
nestle´
chocolat fondu




préparation:

concasser les céréales avec la main dans une terrine.
melanger avec du nestle´.
former des boules a la grandeur d'une noix.
passer chacune dans du chocolat fondu.
disposer dans un plat et laisser sécher une nuit.
présenter dans des caissettes.


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans gateaux froids - sans cuisson
commenter cet article
16 mai 2009 6 16 /05 /mai /2009 19:05


ingrédients:

500g semouline
3 cas farine
1 cas huile
1 cac sel
1 cas sucre
1 cac levure de bière
eau tiède selon la pâte

préparation:

mettre tous les ingrédient a part l'eau dans une terrine.




mélanger bien avec l'eau tiède.
bien pétrir pendant quelques minutes jusqu'à obtention d'une pâte ferme et lisse.
laisser reposer 15mns.
étaler ensuite au rouleau sur un torchon propre après l'avoir parsemer d'une poignée de semoule moyenne.



laisser lever 1 heure.
faire chauffer un tajine de metlou3.
le parsemer de la semoule moyenne.


y poser le pain prêt délicatement.
le cuire des deux cote´s sur feu très doux.








Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans pain et viennoises
commenter cet article
16 mai 2009 6 16 /05 /mai /2009 16:07




ingrédients:

biscuit moulu
beurre fondu
gélatine d'orange
cacao et menthe fraîche pour le décor

préparation:

mélanger le biscuit avec le beurre (la quantité selon le nombre de la famille et les dimensions du plateau utilise´)
tapisser dans un moule en tapant bien fermement avec la paume de la main.




réserver au freezer pendant 10 mns.
entre temps, préparer la gélatine.


porter a ebullition 1/4 litre d'eau.
ajouter le contenu du sachet et bien fouetter jusqu'à dissolution complète de la poudre.
ajouter donc 1/4 litre de lait et non pas d'eau comme indique´sur la boite pour avoir une couleur plus foncée.



faire sortir le fond du freezer et incorporer la gélatine.
remettre au freezer et laisser refroidir 30 mns.
couper en carre´s.
mettre un bouchon au centre de chaque carre´.
parsemer une couche importante du cacao au bords non couverts au bouchon.



relever le bouchon délicatement pour obtenir la forme ronde d'une orange.
décorer de petites feuilles de menthe verte.





Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans desserts
commenter cet article
16 mai 2009 6 16 /05 /mai /2009 11:16




ingrédients:

100g beurre ramolli
100g sucre
1 jaune
1 cas lait
farine
nutella
1 petite poignée de cacahuètes moulues.

préparation:

dans une terrine travailler les 4 premiers ingrédients en pommade.



ajouter la farine peu a peu jusqu'à avoir une pâte de sablets.
aplatir au rouleau.
étaler une couche fine de nutella fondue au bain marie.




parsemer de caca
huetes.




enrouler la pâte sur elle-même plusieurs tours.
couper a l'aide d'un couteau des ronds en sens oblique.
disposer sur du papier cuisson.




enfourner pendant 20mns a 180º.
laisser refroidir et présenter dans des caissettes.






Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans sablés- petits fours
commenter cet article