Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Les recettes de oum mouncif rayan
  • Les recettes de oum mouncif rayan
  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
  • Contact

Mes Autres Liens

زوروا موقعي 

بالعربية هنا


 

Mon blog

en Arabe ici


 

Ma communauté ici


bienvenu-045-759a97.gif

Rechercher Une Recette

Vos Réalisations

pour participer à cette rubrique,
(clic ici)
envoyez-moi vos photos,
si vous n'avez pas de blog,
et si vous testez une de mes recettes,
à l'adresse suivante:
rawan6@hotmail.fr

faites-moi signe
vers le lien du résultat,
si vous publiez une de
 mes recettes testées sur vos blogs,
pour un échange de liens.

Merci!
23932a97cbda5bf929c671a4ff55dc34.gif

pour participer à cette rubrique
(clic ici)
veuillez m'envoyer des recettes
ou des photos de vos plat
sur l'adresse:
rawan6@hotmail.fr
elles seront mises à l'honneur
au fur et à mesure sur ce blog.

merci
23932a97cbda5bf929c671a4ff55dc34

Ma Communauté

je viens de créer

ma communauté

Recette de ma Pure Invention


eureka-copie-1

 

si vous avez un blog

hébergé chez Over-blog,

 et vous voulez me rejoindre,

cliquez ici.

 

Merci

 

 


Retrouvez mon blog sur:

Samiha Benabdallah | Créez votre badge
images.jpg
Sans-titre.JPG

 

 

Ma Page sur Hellocoton

 

eureka-copie-1

 

 

 

 

 

Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

8 décembre 2013 7 08 /12 /décembre /2013 00:03

Cette recette est tirée du blog de lili,

lien original ici.

028.JPG

 

ingrédients:

 

1 kg sucre cristallisé

250mls eau

2 càc thé vert

1/2 càc alun

 

 

préparation:

 

bouillir l’eau dans une casserole.

ajouter le thé et laisser infuser 2mns.

filtrer et ajouter le sucre et l’alun.

permettre le sucre de dissoudre 10mns.

remettre sur feu moyen en remuant

de temps en temps.

 

011.JPG

retirer dès les premières ébullitions.

laisser refroidir et utiliser

pour les différentes recettes de gâteaux.

 

028

 

 

 

 

 

 


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans recettes non-classables
commenter cet article
7 décembre 2013 6 07 /12 /décembre /2013 00:13

cette recette est tirée du blog de Imane.

lien original ici.

 

IMGP7424

 

IMGP7430

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 petite poignée de fèves séchés

1 càc sel

1 càc levure chimique

huile pour la friture

 

 

préparation:

 

tremper les fèves une nuit dans de l’eau fraiche.

les égoutter, et les saupoudrer de sel et levure.

 

IMGP7412

 

 

frire dans un bain d’huile chaud.

retirer lorsqu’elles auront une belle

couleur dorée.

 

IMGP7415

 

 

poser directement sur du papier absorbant.

laisser refroidir et grignoter.

 

IMGP7418

 

IMGP7422

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans recettes non-classables
commenter cet article
6 décembre 2013 5 06 /12 /décembre /2013 00:51

cette recette est tirée d’ici.

 

020-copie-3.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

2 pots de yaourt nature

4 pots de farine

 

 

préparation:

 

mélanger la farine et le yaourt

à l’aide d’une spatule jusqu’à avoir

une pate homogène.

 

011-copie-6.JPG

 


dans le lien source, la bloggeuese

a utilisé la farine avec levure incorporée,

ce qui n’était pas mon cas,

et j’ai bien aimé le résultat.

former en boule et laisser reposer 20mns.

façonner et cuire directement.

 

020-copie-3

 

 

 


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans recettes non-classables
commenter cet article
5 décembre 2013 4 05 /12 /décembre /2013 05:51

 

 

 cette recette est tirée du blog Le Relais Gourmand

(lien original ici)

 

 fromage ail et fines herbes

 

 

 

ingrédients:

 

1 litre lait entier

jus de 2 citrons

2 càs crème fraiche

1 gousse d’ail

sel et poivre

fines herbes à volonté

 

 

préparation:

 

verser le lait dans une casserole,

et le porter sur feu.

y ajouter les jus de citron quand

la température du lait est très tiède.

 

mélanger de temps en temps à l’aide d’une

cuillère en bois.

 

fromage ail et fines herbes2

 

 

porter à ébullition, puis retirer du feu.

laisser tiédir et passer dans un chinois très fin.

presser et y ajouter la crème fraiche, l’ail haché,

les épices et les herbes.

 

fromage ail et fines herbes3

 

 

bien mélanger et placer au frais pendant 1heure.

déguster et étaler sur des tartines.

 

fromage ail et fines herbes4

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans recettes non-classables
commenter cet article
4 décembre 2013 3 04 /12 /décembre /2013 00:04

cette recette est tirée du blog de Josette,

lien original ici.


DSCF7805.JPG

  DSCF7811.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 litre eau

500g sucre

1 bonne poignée de menthe

colorant vert

 

 

préparation:

 

porter l’eau, sucre et colorant à ébullition.

laisser bouillir 5mns.

 

DSCF7719-copie-1.JPG

 


ajouter la menthe, et retirer du feu.

couvrir et laisser infuser 24heures.

 

DSCF7722.JPG

 


ôter les feuilles en les pressant,

filtrer et diluer

 dans de l’eau pour boire

comme tout sirop.

se conserve 3 semaine au frigo.

 

DSCF7797.JPG

 

 

 


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans boissons
commenter cet article
3 décembre 2013 2 03 /12 /décembre /2013 20:28

 

DSCF2055.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 oignon

1 poivron vert

1 carotte

1 tomate

1 navet

1 pomme de terre

1 courgette

1 poivron vert piquant

4 càs huile d’olive

4 gousses d’ail

500g abats de volaille

500g riz long

sel poivre

safran

paprika

1 càs concentré de tomate

2 feuilles de laurier

 

 

préparation:

 

mettre le riz dans un bol rempli d’eau

froide et laisser dans une température

 ambiante une nuit.

couper l’oignon et le poivron

 

en petits dés et les faire revenir

dans une cocotte avec l’huile.


DSCF2049.JPG

 

 

ajouter le navet et le piquant

qu’on retire après la cuisson.

verser 2 litres d’eau et laisser bouillir.

ajouter le laurier, la tomate concentrée 

 et assaisonner.

 

DSCF2050.JPG

 

 

couper les légumes et les abats en petits dés.

les y incorporer.

permettre de cuire.

 

égoutter le riz, et l’incorporer

 dans la cocotte.

 

DSCF2053.JPG

 

 

laisser cuire 20mns.

dresser dans des assiettes et parsemer

 de persil frais et parmesan râpé.

DSCF2064.JPG

 

DSCF2068.JPG

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans féculents
commenter cet article
1 décembre 2013 7 01 /12 /décembre /2013 20:39

préparé avec mon fils qui ne mange pas les spaghettis ordinaires, il n'a rien laissé dans l'assiette!

DSCF5885.JPG  

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

des saucisses

du spaghetti

 

 

préparation:

 

couper les spaghettis en deux.

les piquer dans la saucisse au sens de la largeur.

 

DSCF5876.JPG

glisser délicatement dans une grande

 jatte remplie d’eau salée bouillante.

laisser cuire 8mns.

déguster aussitôt!

 

DSCF5900.JPG

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans féculents
commenter cet article
30 novembre 2013 6 30 /11 /novembre /2013 18:58

082.JPG

 

084.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g aiguillettes

1 gros oignon

4 gousses d’ail

persil haché

sel poivre

paprika

cumin

origan sec

1 tomate

1 piment vert

2 càs tomate concentrée

4 càs huile d’olive

pois chiches trempés

 

 

préparation:

 

bien laver le poisson.

ôter la tête et les arrêtes.

râper l’oignon et l’ail, et les mélanger

avec le poisson.

ajouter les épices et le persil.

030.JPG


écraser le tout avec une fourchette

ou les hacher au mixeur.

revenir un oignon râpé dans une cocote.

verser 500mls d’eau chaude.

laisser bouillir et ajouter la tomate,

le piment et les épices.

075.JPG


former des boules et les glisser dedans.

laisser cuire avec les pois chiches.

dresser dans une assiette

 et parsemer de persil.

087

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans à base de poisson
commenter cet article
28 novembre 2013 4 28 /11 /novembre /2013 07:11

016-copie-2

 

020-copie-1.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

1 v = 1 verre =236mls

 

 

1 v semoule moyenne

1 v farine

1v sucre

1v noix de coco

1v lait

1v huile

2 œufs

8g levure chimique

1 càc vanille

 

 

 

préparation:

 

mélanger les ingrédients secs

et les ingrédients liquides séparément.

incorporer les unes sur les autres.

bien fouetter 2mns.

 

005-copie-2.JPG

 


verser dans un moule.

cuire four chaud 30mn à 180º.

laisser refroidir et déguster.

 

022.JPG

 

021.JPG

 

 

 

 


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
commenter cet article
27 novembre 2013 3 27 /11 /novembre /2013 00:21

081-copie-1.JPG

 

085.JPG

 

 

 

ingrédients:

 

2 œufs

100g sucre

200mls café froid

100mls huile

300g biscuits moulus

1 càc levure chimique

100g chocolat pour la déco

 

 

préparation:

 

bien battre les œufs avec le sucre.

060.JPG


ajouter le café et l’huile et battre.

incorporer les biscuits et la levure

et remuer.

 

064-copie-1.JPG

 


mettre dans des moules et cuire

20mns à 180º.

 

065.JPG

 


laisser refroidir et décorer avec

du chocolat fondu au centre.

074.JPG

 

085

 

 

 


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
commenter cet article