Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Les recettes de oum mouncif rayan
  • Les recettes de oum mouncif rayan
  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
  • Contact

Mes Autres Liens

زوروا موقعي 

بالعربية هنا


 

Mon blog

en Arabe ici


 

Ma communauté ici


bienvenu-045-759a97.gif

Rechercher Une Recette

Vos Réalisations

pour participer à cette rubrique,
(clic ici)
envoyez-moi vos photos,
si vous n'avez pas de blog,
et si vous testez une de mes recettes,
à l'adresse suivante:
rawan6@hotmail.fr

faites-moi signe
vers le lien du résultat,
si vous publiez une de
 mes recettes testées sur vos blogs,
pour un échange de liens.

Merci!
23932a97cbda5bf929c671a4ff55dc34.gif

pour participer à cette rubrique
(clic ici)
veuillez m'envoyer des recettes
ou des photos de vos plat
sur l'adresse:
rawan6@hotmail.fr
elles seront mises à l'honneur
au fur et à mesure sur ce blog.

merci
23932a97cbda5bf929c671a4ff55dc34

Ma Communauté

je viens de créer

ma communauté

Recette de ma Pure Invention


eureka-copie-1

 

si vous avez un blog

hébergé chez Over-blog,

 et vous voulez me rejoindre,

cliquez ici.

 

Merci

 

 


Retrouvez mon blog sur:

Samiha Benabdallah | Créez votre badge
images.jpg
Sans-titre.JPG

 

 

Ma Page sur Hellocoton

 

eureka-copie-1

 

 

 

 

 

Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

9 juillet 2013 2 09 /07 /juillet /2013 09:19

 

Bonjour,

je souhaite un bon ramadan à tous les musulmans,

santé et courage inchallah...


à bientot!

 ramadan-wallpapers-2013.jpg

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
commenter cet article
7 juillet 2013 7 07 /07 /juillet /2013 00:04

110.JPG

105.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

1 verre = 250mls

 

1/2 verre lait

1/2 verre eau

1/3 verre huile

1 càs sucre

1 càs levure boulangère

1 càs origan

1 càc sel

2 verre farine (+ ou –)

 

pour la garniture:

2 càs beurre

1 càs origan

2 gousses d’ail

 

 

préparation:

 

mettre dans une terrine l’origan, le sucre,

le sel, la levure, et les mélanger.

ajouter tous les liquides tièdes.

 

033.JPG

 

 

mélanger.

ajouter la farine au fur et à mesure

pour avoir une boule homogène. 

couvrir et laisser lever 30mns.

 

037.JPG

beurrer et fariner un moule de 22 cms

de diamètre.

mettre la pate au centre

et l’aplatir légèrement avec la paume.

faire fondre les ingrédients de la

garniture dans un petit bol

au micro-ondes.

 

052.JPG

 

 

l’étaler dessus.

essayer de l’incorporer sur toute

la surface de la pate avec les doigts

en tapant énergiquement.

laisser reposer 10mns.

 

058.JPG

 

 

cuire four chaud 35mns à 180º.

laisser refroidir pour déguster.

069.JPG

116.JPG

 

 

 

pain, origan, ramadan, ramadanesque, léger, mie

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans pain et viennoises
commenter cet article
25 juin 2013 2 25 /06 /juin /2013 10:16

053.JPG

 

 

 

ingrédients:

 

2 tranches de saumon

2 tranches de turbot

300g épinards

200g champignons

sel poivre

huile d’olive

4 gousses d’ail haché

origan sec

 

 

préparation:

 

mettre les épinards coupés en bandes

dans un moule allant au four huilé.

poser les tranches des poissons dessus.

éparpiller les champignons coupés en 4.

 

047.JPG

parsemer d’origan et assaisonner.

parsemer d’ail, et passer des filets d’huile.

couvrir au papier aluminium,

et enfourner 20mns à 180º.´

retirer et déguster tièdes avec du riz.

 055.JPG

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans à base de poisson
commenter cet article
18 juin 2013 2 18 /06 /juin /2013 08:00

cette recette est tirée du blog de Brimbelle,

lien original ici.

DSCF3226.JPG

 

DSCF3222.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

265g macédoine (surgelée)

60g crème fraiche

2 œufs

110g surimi

1 échalote

sel poivre

persil haché

 

 

préparation:

 

battre les œufs avec la crème.

couper les bâtons du surimi

en rondelles,

et l’échalote en cubes.

ajouter tous les ingrédients aux œufs.

 

DSCF3176

 


remuer et verser dans un moule à cake.

cuire 35mns à 160º.

laisser refroidir et déguster.

 

DSCF3223.JPG

 


 

j’ai réalisé cette recette dans le cadre

d’Un Tour En Cuisine Rapide nº 49.

À voir ce que Poly a choisi de chez moi…

 

 


pain, légumes, surimi, entrée, apéritif, couleurs

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans à base de légumes
commenter cet article
6 juin 2013 4 06 /06 /juin /2013 00:11

paté sucré choco/meringue 

 

paté sucré choco/meringue1

 

 

 

ingrédients:

 

200g chocolat noir

10cls lait froid

80g beurre

200g biscuits ou galettes

4 à 5 meringues moyennes multicolores

 

 

préparation:

 

dans une casserole, mélanger le chocolat,

le beurre et le lait.

 

paté sucré choco/meringue2

 

 

faire fondre au bain marie jusqu’à avoir une

texture homogène.

incorporer de suite les biscuits grossièrement

concassés à la main.

 

paté sucré choco/meringue3

 

 

remuer à l’aide d’une spatule, et régler la

quantité des biscuits selon le liquide du chocolat,

jusqu’à avoir un mélange facile à enrouler.

ajouter les meringues grossièrement concassées.

 

paté sucré choco/meringue4

 

 

remuer le tout, et mettre reposer au frais

pendant 30mns.

poser la quantité d’un boudin sur du film

alimentaire.

couvrir et enrouler bien.

 

paté sucré choco/meringue5

paté sucré choco/meringue6

 

 

fermer et mettre au freezer pendant une nuit.

couper en tronçons le lendemain.

présenter dans des caissettes.

 

paté sucré choco/meringue7

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans gateaux froids - sans cuisson
commenter cet article
2 juin 2013 7 02 /06 /juin /2013 10:02

DSCF1425.JPG

DSCF1430.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

1kg de bogues

pommes de terre

poireaux

tomates

poivrons verts

ail

sel poivre

persil haché

 

 

préparation:

 

bien nettoyer les poissons et enlever

 toutes les écailles.

bien laver.

 

DSCF1421.JPG

 

 

couper tous les légumes en dés moyens.

beurrer un moule et y ranger les légumes.

ranger les poissons dessus.

parsemer de persil.

assaisonner.

 

DSCF1422.JPG

 

 

verser un peu d’eau dans le fond du moule.

couvrir de papier aluminium.

enfourner 30mns à 180º.

déguster immédiatement.

DSCF1425

 

 

 

 

 

bogue, légumes, poisson, four, cuisson, persil

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans à base de poisson
commenter cet article
1 juin 2013 6 01 /06 /juin /2013 00:33

DSCF2374.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g foie de veau

5 gousses d’ail

5 champignons frais

5 cls crème fraiche

sel poivre

origan

huile d’olive pour la poêle

 

 

 

 

 

préparation:

 

chauffer l’huile dans la poêle.

couper le foie en petits cubes

et l’y incorporer.

remuer jusqu’à ce qu’il

change de couleur.

 

DSCF2370.JPG

 

 

couper l’ail en lamelles et les ajouter

 à la poêle avec l’origan.

assaisonner.

laisser cuire 10mns à petit feu.

ajouter la crème et permettre

 de bouillir.

déguster aussitôt!

DSCF2377.JPG

 

 

 

foie, veau, champignons, crème fraiche, sauce blanche, boeuf

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans abats
commenter cet article
26 mai 2013 7 26 /05 /mai /2013 10:26

060.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

200g noix de coco

80g sucre

100g farine

1 càc vanille liquide

1 pincé de sel

1 ou 2 œufs

200g chocolat noir

2 càs crème fraiche épaisse

 

 

préparation:

 

dans une terrine, mélanger les 5 premiers

 ingrédients à l’aide d’une spatule.

ajouter le premier œuf et remuer.

la pate doit se former facilement

sinon ajouter le 2eme oeuf peu à peu.

034.JPG

 

former des boules et les enfoncer dans

des moules à mini-cannelés.

cuire 10mns à 180º.

laisser refroidir et démouler.

faire fondre le chocolat avec la crème

fraiche sur un bain marie.

038.JPG

 

 

glisser 1 bonne cuillère à soupe

dans les empreintes.

enfoncer délicatement les pièces dessus.

laisser sécher 2 h au frais.

démouler et présenter dans des caissettes.

 

049.JPG

 

058.JPG

 

 

 

noix de coco, cannelés, bordelais, chocolat, bouchées, vanille

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans sablés- petits fours
commenter cet article
26 mai 2013 7 26 /05 /mai /2013 01:24

 

Bonjour,

 

à l’occasion de la fête des mamans,

je passe souhaiter une bonne journée

à toutes les mamans qui passent par ici.

clin d’œil spécial pour ma propre maman!

 

sommaire-fete-meres.jpg

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
commenter cet article
21 mai 2013 2 21 /05 /mai /2013 22:12

036.JPG

 

069.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

3oeufs

150g sucre

100g beurre mou

50g huile

1 càc vanille

1/ càc bicarbonate de soude

200g farine

200g cerises en conserve

2 càs amandes effilées

 

 

 

préparation:

  

bien battre les œufs avec le sucre,

beurre, huile et vanille.

incorporer la farine avec le bicarbonate

 et remuer avec une spatule.

002.JPG

 


verser dans une moule à gâteaux

et essuyer la surface.

égoutter les cerises et les ranger dessus.

parsemer des amandes.

enfourner 30mns à 180º.

010.JPG

 


laisser tiédir et démouler.

arroser de sirop et laisser refroidir.

déguster avec un thé à la menthe.

 

035.JPG

065.JPG

 

040.JPG

 

 

gateau, cerise, sirop, amandes effilées, arrosé, beurre

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
commenter cet article