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  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
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Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

10 avril 2013 3 10 /04 /avril /2013 07:45

 

061-copie-2.JPG

 

004-copie-2.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

 2 œufs

1 pot de 400g lait concentré sucré

1 pot de lait entier

1 pot noix de coco

1/2 pot huile

2 pots farine

1 càc levure chimique

 


 

préparation:

 

mettre les ingrédients liquide dans

le pétrin et bien battre.

ajouter la farine et la levure.

041.JPG


battre et verser dans un moule.

enfourner 30mns à 180º.

laisser refroidir et démouler.

couper en parts et déguster.

 

 

046-copie-3.JPG

 

001-copie-3.JPG

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
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9 avril 2013 2 09 /04 /avril /2013 10:44

 

Bonjour,

 

avec un peu de retard, je vous mets

une belle autre liste de vos réalisations

avec tous mes remerciements

aux testeuses:Salima, Silvi et cookingCooker...

 


 

1. Cappuccino de Salima

sur son blog ici.

le mien ici.

 

cappucino-14-montage-1

 

 

2. Cake PP de silvi sur son blog ici.

le mien ici.

85473048_p.jpg

 

 

 

 

 

 

3. Roses aux Pommes de CookingCooker

sur son blog ici.

les miennes ici.

 

album-photo3-20130303_200700.jpg

 

 

 

 

 

4. Sablés aux Vermicelles de Silvi

sur son blog ici.

les miens ici.

 

644268_10200937084608798_594069304_n.jpg

 

 

 

Merci encore!!!

 

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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7 avril 2013 7 07 /04 /avril /2013 08:16

DSCF1498.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 kg viande de veau

1kg chou-fleur

1kg poireau

4càs huile d’olive

sel poivre

laurier

1 piment vert

 

 

préparation:

 

chauffer l’huile dans la cocotte.

dorer la viande des 2 cotés.

couper les poireaux en petits tronçons

et les y incorporer.

revenir 2mns.

 

DSCF1487.JPG

 

 

assaisonner.

couvrir d’eau chaude et laisser cuire

 à petit feu 1 heure.

couper le chou-fleur en petits bouquets.

les mettre dans la cocotte avec le piment

et le laurier,  après avoir récupéré

 la viande de coté.

 

DSCF1489.JPG

 

 

laisser cuire 15mns.

remettre la viande et laisser mijoter 10mns.

dresser dans une assiette et décorer

de persil finement haché.

DSCF1502.JPG

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans tajines
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4 avril 2013 4 04 /04 /avril /2013 12:33

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028-copie-1.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g margarine ramollie

400g sucre

2 œufs

2 jaunes

zeste de 2 citrons

200g maïzena

700g farine

150g chocolat noir

 

 

préparation:

 

  • bien battre la margarine, le sucre
  • et les œufs.
  • ajouter le zeste et la maïzena.

001.JPG

 

 

  • remuer et verser la farine
  • sans cesser de remuer
  • pour avoir une pate homogène.
  • former en boule et laisser reposer
  • 1 heure au frais.
  • abaisser sur un plan fariné,
  • et couper en cœurs à l’aide d’un
  • emporte-pièce.

006.JPG

 

 

  • ranger sur une plaque chemisée
  • de papier cuisson.
  • enfourner 20mns à 160º.
  • fondre le chocolat dans un bain-marie.

012.JPG

  • tremper les 2 angles, et laisser sécher
  • une nuit.
  • déguster le lendemain.

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022.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans sablés- petits fours
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4 avril 2013 4 04 /04 /avril /2013 00:08

cette recette est tirée du blog de Kiki,

lien original ici.

DSCF3161.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

3 aubergines

3 càs huile d’olive

sel poivre

épices tandoori

herbes fraiches hachés

 

 

préparation:

 

couper les aubergines

en grands morceaux.

les mettre dans un moule

 et les parsemer des épices et herbes.

 

DSCF3129.JPG

 

 

verser l’huile en filets sur toute la quantité.

mettre au four, surveiller et retourner.

déguster tièdes ou froides avec

 des grillades de viandes.

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Published by oum mouncif rayan - dans à base de légumes
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3 avril 2013 3 03 /04 /avril /2013 15:07

cette recette est tirée du blog de Naouel,

lien original ici.

DSCF2806.JPG

 

DSCF2812.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

5 tortillas à la tomate

3 oignons verts

6 merguez

3 càs huile d’olive

sel poivre

thym

mayonnaise

 

 

préparation:

 

couper les oignons en tranches

et les faire revenir dans une poêle

 avec l’huile jusqu’à ce qu’ils

soient tendres et dorés.

couper les merguez en morceaux

 de 2cms de longueur.

 

DSCF2794.JPG

 


les incorporer avec les oignons.

assaisonner et laisser refroidir.

garnir les tortillas avec 2 ou 3 càs

 du mélange sur le long.

enrouler en cigare.

 

DSCF2799

 


griller légèrement pour

souder les extremités.

déguster tièdes.

 

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Published by oum mouncif rayan - dans entrées - salés
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24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 09:10

 

Bonjour,

 

je suis au rendez-vous cette semaine

pour vous présenter de différentes

réalisations des lectrice qui ont aimé

et testé une de mes recettes,

avec tous mes remerciements à:

Weight Watcher, Mimene, 1000Saveurs

et Lili.

 

Voici leur photos:

 


 

1. Gratin de Fenouil de Weight Watcher

sur son blog ici.

le mien ici.

gratin-de-fenouil-2.jpg

 

 

 

 

 

 

2. Salés ronds à la Viande Hachée

de Mimene CB, lectrice fidèle et amie.

la recette ici.

 

SAM_7495.JPG

 

 

 

 

 

 

 

3. Meilleur Baghrir de 1000Saveurs

sur son blog ici.

le mien ici clic.

 

baghrir.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Banana Naans de Lili sur son blog ici.

les miens ici clic.

 

Photo-0131.jpg

 

 

 

 

 

Merciiiiiii

 

 

 


 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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23 mars 2013 6 23 /03 /mars /2013 04:33

008-copie-3

 

 

 

Ingrédients:

 

tranches de pain de mie

1 œuf

3 càs sucre

500mls lait entier

1 càc cannelle moulue

 

 

préparation:

 

mixer tous les ingrédients dans

un grand bol.

tremper les tranches de pain de mie

pour quelques secondes.

001-copie-4.JPG


chauffer une poêle anti-adhésive

fondre 2 càs beurre et passer

les tranches de pain des 2 cotés

jusqu’à avoir une belle couleur.

saupoudrer de sucre.

déguster tièdes.

 

008-copie-3.JPG

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans recettes non-classables
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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 00:25

056.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g margarine ramollie

400g sucre

3 œufs

1 cac vanille

80g poudre de fèves séchées

100g maïzena

700g farine

1 blanc d’œuf

100g confiture de fraise

100g cacahuètes moulues

 

 

 

préparation:

 

  • bien battre la margarine, le sucre,
  • la vanille et les œufs.
  • ajouter la poudre des fèves et la maïzena.

016.JPG

  • remuer et verser la farine
  • sans cesser de remuer
  • pour avoir une pate homogène.
  • former en boule et laisser reposer
  • 1 heure au frais.
  • former en petites boules, tremper dans
  • le blanc d’œuf légèrement battu,
  • puis dans les cacahuètes.

040-copie-3.JPG

  • ranger sur une plaque allant au four.
  • réaliser un trou au centre de chaque boule.
  • cuire à petit feu dans un four préchauffé.

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  • remplir le trou à la confiture
  • et laisser sécher une nuit.
  • déguster le lendemain avec un bon café.

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Published by oum mouncif rayan - dans patisserie Algérienne
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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 00:19

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ingrédients:

 

escalopes de poulet

tomates

fromage râpé

origan sec

sel poivre

filets d’huile d’olive

 

 

préparation:

 

huiler un moule allant au four.

ranger les escalopes dessus.

assaisonner et garnir de tranches

de tomates.

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parsemer de fromage et d’origan.

couvrir de papier aluminium

et cuire 15mn à 180º.

déguster tièdes.

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Published by oum mouncif rayan - dans à base de volaille
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