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  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
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Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

19 mars 2013 2 19 /03 /mars /2013 00:09

cette recette est tirée du blog de Oum Zouheir,

lien original ici.

DSCF2560.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

pate des 10mns clic

100g yaourt nature

2 càs fromage blanc

2 càs crème fraiche

surimi

poivron vert et rouge

persil

gruyère râpé

olives pour la déco

 

 

préparation:

 

abaisser la pate en cercle.

la piquer des dents d’une fourchette.

mélanger le yaourt, fromage blanc

et crème fraiche.

 

DSCF2547.JPG

 

 

les étaler sur le cercle.

 

DSCF2549.JPG

 

 

garnir à volonté.

parsemer de gruyère râpé.

décorer des olives.

 

DSCF2551.JPG

 

 

cuire 25mns à 180º.

déguster tiède.

 

DSCF2558.JPG

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans pizzas - quiches - tartes salée
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18 mars 2013 1 18 /03 /mars /2013 00:38

 

cette recette est tirée du blog de Gut,

lien original ici.

 

DSCF8887.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

2 aubergines

 

2 gousses d’ail (que j’ai oublié)

sel poivre

thym

huile d’olive

fromage râpé

 

 

préparation:

 

 

laver les aubergines, et ôter les chapeaux.

les couper en 2 dans le sens de la longueur.

strier la surface à l’aide d’un couteau.

les mettre dans une assiette creuse.

verser un peu d’eau dans le fond.

saler et poivrer.

 

DSCF8870.JPG

 

 

 

 

parsemer de thym.

 

arroser des filets d’huile d’olive.

mettre au micro-ondes pendant

6mns à 600watts.

 

DSCF8873.JPG

 

 

 

 

parsemer généreusement de fromage

et remettre 4mns au micro-ondes.

déguster aussitôt!

DSCF8881.JPG

DSCF8884.JPG

 

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans à base de légumes
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17 mars 2013 7 17 /03 /mars /2013 20:42

 

Bonjour,

 

je m'excuse pour le retard

pour publier vos photos de mes recettes,

je n'ai plus de temps pour me connecter

ces derniers jours...

 

je mets en ligne une nouvelle belle

liste de photos qui me sont arrivées

de la part de la fidèle Lina Gonzales,

je n’ai vraiment pas de mots

pour lui exprimer mes remerciements,

et je suis ravie qu’elle aie aimé

 mes recettes…

 

 

1. Cocktail Très Bon,

la recette ici.

 

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2. Croquettes de Thon Express,

la recette ici.

 

j.jpg

 

 

 

 

 

 

 

3. Poulet aux Herbes,

recette clic ici.

o.jpg

 

 

 

 

 

 

 

4. Crèmes de Kiwi,

clic ici pour la recette.

550056_215146601957906_2042823397_n.jpg

 

 

 

Merci!

 

 

 

 

 

 


 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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17 mars 2013 7 17 /03 /mars /2013 00:29

033-copie-1.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g margarine ramollie

400g sucre

2 œufs

2 jaunes

zeste de 2 citrons

200g maïzena

700g farine

1 blanc d’œuf

50g amandes effilées

50g sucre glace

 

 

 

 

préparation:

 

  • bien battre la margarine, le sucre
  • et les œufs.
  • ajouter le zeste et la maïzena.

001-copie-2.JPG

 

 

  • remuer et verser la farine
  • sans cesser de remuer
  • pour avoir une pate homogène.
  • former en boule et laisser reposer
  • 1 heure au frais.
  • abaisser sur un plan fariné,
  • et couper en ronds de 3cms de diamètre.

008.JPG

 

 

  • ranger sur une plaque chemisée de
  • papier cuisson.
  • badigeonner de blanc d’œuf battu
  • à l’aide d’un pinceau.
  • garnir des amandes effilées.
  • enfourner 20mn à 160º.

013-copie-1.JPG

  • parsemer de sucre glace à la sortie du four
  • en s’aidant d’une feuille de papier
  • pour ne couvrir que la moitié.
  • laisser refroidir et déguster le lendemain.

030.JPG

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans patisserie Algérienne
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15 mars 2013 5 15 /03 /mars /2013 00:49

  Je remercie maman pour cette belle recette!!!

DSCF3044.JPG

DSCF3051.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

pate magique clic ici

des burgers de bœuf

tomate rouge

fromage râpé

jaune d’œuf pour la face

amandes effilées ou sésames

 

 

préparation:

 

revenir les burgers légèrement

dans une poêle des 2 cotés.

laisser refroidir.

entre temps, abaisser la pate sur

un plan de travail fariné

à une épaisseur de 5mms ou plus.

 

DSCF3036.JPG

 

 

couper des ronds.

mettre sur une plaque de cuisson.

poser un burger, puis une tranche

de tomate, puis du fromage râpé.

couvrir d’un autre cercle de pate.

laisser lever 20mns.

 

DSCF3037.JPG

 

 

badigeonner la face du jaune d’œuf.

parsemer les amandes.

enfourner 30mns à 180º.

déguster aussitôt!

 

DSCF3049.JPG

 

DSCF3052.JPG

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans entrées - salés
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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 00:03

023.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

des steaks de veau

sel poivre

un peu d’huile

 

 

préparation:

 

assaisonner les steaks et les mettre

dans un sac de cuisson.

 

018.JPG

 

 

enfourner 1 heure 30 à 150º.

déguster aussitôt!

021.JPG

 

019-copie-1.JPG

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans à base de viande
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13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 00:50

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059.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g sole

1 oignon

200g champignons surgelés

sel poivre

paprika

1 càs coulis de tomate

3 càs huile d’olive

persil pour la face

 

 

présentation:

 

couper l’oignon en petits dés

et les faire revenir dans une poêle

avec l’huile et les champignons.

056-copie-1.JPG


entre temps, couper les filets de sole

en petits morceaux.

les incorporer à la poêle,

et remuer de temps à autre.

057-copie-2.JPG


ajouter les épices et la tomate.

retirer et dresser dans une assiette.

parsemer de persil haché.

 

061.JPG

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans à base de poisson
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12 mars 2013 2 12 /03 /mars /2013 00:07

je remercie maman pour cette belle invention,

je la testerai avec plein d'autres gouts,

accompagnée de fruits ou simple…013-copie-1.JPG

003.JPG

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ingrédients:

 

1,5 litre d’eau

poudre de préparation jus

(gout pêche)

5 càs maïzena

500g pêches fraiches

80g sucre

1 càs cannelle moulue

2 càs beurre

pistaches concassées pour la déco

 

 

 

préparation: 

 

couper les pêches en tout petits dés.

les mettre dans une casserole avec

le beurre, sucre et cannelle.

 

005.JPG

 

 

laisser cuire à petit feu pendant

15mns.

retirer et laisser refroidir complètement.

répartir dans des ramequins à flan.

dans une autre casserole, mélanger

l’eau, la poudre du jus et la maïzena.

porter à ébullition sans cesser  de

remuer à l’aide d’un fouet.

025.JPG

 

 

verser en dessus des pêches.

laisser refroidir et mettre au frigo

une nuit ou 24h.

 

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décorer avec des pistaches,

et déguster.

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Published by oum mouncif rayan - dans desserts
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7 mars 2013 4 07 /03 /mars /2013 22:14

 

Bonjour,

 

à l’occasion de la journée de la femme,

je souhaite une belle vie à toutes

les femmes qui passent par ici,

cil d’œil spécial pour mes fidèles…

 

 

 

 

Pour vous:

 

bouquet-rond-rose-oeillet-gerbera-rouge_16729.jpg

 

 

À bientôt!

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
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7 mars 2013 4 07 /03 /mars /2013 18:49

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ingrédients:

 

1kg citron

1kg oranges sanguine

700g sucre

3 litres eau froide

 

 

préparation:

 

bien laver les fruits et les couper

en petits dés.

041-copie-1.JPG


les mélanger avec le sucre,

puis les mettre dans le mixeur.

ne rien enlever, ni les pépins,

ni la peau extérieur.

ajouter un peu d’eau et bien mixer.

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répéter l’opération jusqu’à épuisement

de toute la quantité.

passer dans un chinois à gros trous.

verser dans des verres et déguster.

 

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Published by oum mouncif rayan - dans boissons
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