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  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
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Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

15 mars 2013 5 15 /03 /mars /2013 00:49

  Je remercie maman pour cette belle recette!!!

DSCF3044.JPG

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ingrédients:

 

pate magique clic ici

des burgers de bœuf

tomate rouge

fromage râpé

jaune d’œuf pour la face

amandes effilées ou sésames

 

 

préparation:

 

revenir les burgers légèrement

dans une poêle des 2 cotés.

laisser refroidir.

entre temps, abaisser la pate sur

un plan de travail fariné

à une épaisseur de 5mms ou plus.

 

DSCF3036.JPG

 

 

couper des ronds.

mettre sur une plaque de cuisson.

poser un burger, puis une tranche

de tomate, puis du fromage râpé.

couvrir d’un autre cercle de pate.

laisser lever 20mns.

 

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badigeonner la face du jaune d’œuf.

parsemer les amandes.

enfourner 30mns à 180º.

déguster aussitôt!

 

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DSCF3052.JPG

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans entrées - salés
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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 00:03

023.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

des steaks de veau

sel poivre

un peu d’huile

 

 

préparation:

 

assaisonner les steaks et les mettre

dans un sac de cuisson.

 

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enfourner 1 heure 30 à 150º.

déguster aussitôt!

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Published by oum mouncif rayan - dans à base de viande
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13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 00:50

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ingrédients:

 

500g sole

1 oignon

200g champignons surgelés

sel poivre

paprika

1 càs coulis de tomate

3 càs huile d’olive

persil pour la face

 

 

présentation:

 

couper l’oignon en petits dés

et les faire revenir dans une poêle

avec l’huile et les champignons.

056-copie-1.JPG


entre temps, couper les filets de sole

en petits morceaux.

les incorporer à la poêle,

et remuer de temps à autre.

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ajouter les épices et la tomate.

retirer et dresser dans une assiette.

parsemer de persil haché.

 

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Published by oum mouncif rayan - dans à base de poisson
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12 mars 2013 2 12 /03 /mars /2013 00:07

je remercie maman pour cette belle invention,

je la testerai avec plein d'autres gouts,

accompagnée de fruits ou simple…013-copie-1.JPG

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ingrédients:

 

1,5 litre d’eau

poudre de préparation jus

(gout pêche)

5 càs maïzena

500g pêches fraiches

80g sucre

1 càs cannelle moulue

2 càs beurre

pistaches concassées pour la déco

 

 

 

préparation: 

 

couper les pêches en tout petits dés.

les mettre dans une casserole avec

le beurre, sucre et cannelle.

 

005.JPG

 

 

laisser cuire à petit feu pendant

15mns.

retirer et laisser refroidir complètement.

répartir dans des ramequins à flan.

dans une autre casserole, mélanger

l’eau, la poudre du jus et la maïzena.

porter à ébullition sans cesser  de

remuer à l’aide d’un fouet.

025.JPG

 

 

verser en dessus des pêches.

laisser refroidir et mettre au frigo

une nuit ou 24h.

 

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décorer avec des pistaches,

et déguster.

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Published by oum mouncif rayan - dans desserts
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7 mars 2013 4 07 /03 /mars /2013 22:14

 

Bonjour,

 

à l’occasion de la journée de la femme,

je souhaite une belle vie à toutes

les femmes qui passent par ici,

cil d’œil spécial pour mes fidèles…

 

 

 

 

Pour vous:

 

bouquet-rond-rose-oeillet-gerbera-rouge_16729.jpg

 

 

À bientôt!

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
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7 mars 2013 4 07 /03 /mars /2013 18:49

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ingrédients:

 

1kg citron

1kg oranges sanguine

700g sucre

3 litres eau froide

 

 

préparation:

 

bien laver les fruits et les couper

en petits dés.

041-copie-1.JPG


les mélanger avec le sucre,

puis les mettre dans le mixeur.

ne rien enlever, ni les pépins,

ni la peau extérieur.

ajouter un peu d’eau et bien mixer.

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répéter l’opération jusqu’à épuisement

de toute la quantité.

passer dans un chinois à gros trous.

verser dans des verres et déguster.

 

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Published by oum mouncif rayan - dans boissons
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5 mars 2013 2 05 /03 /mars /2013 19:03

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ingrédients:

 

pate des 2 ingrédients clic ici

4 tranches de cheddar

8 tranches de Jambon Poulet

 

 

préparation:

 

abaisser la pate sur un plan fariné.

la couper en rectangles.

poser une tranche de cheddar,

puis 2 tranches de jambon,

puis une tranche de cheddar

comme sur la photo.

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plier en carré comme sur la photo.

chauffer une poêle à fond épais,

004-copie-1.JPG


et cuire les naans des deux cotés

à petit feu.

déguster tiède.

 

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Published by oum mouncif rayan - dans pizzas - quiches - tartes salée
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4 mars 2013 1 04 /03 /mars /2013 11:12

cette recette est tirée d’ici.

 

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ingrédients:

 

la pate des 2 ingrédients clic ici

1 tranche de cheddar

50g emmental râpé

3 rondelles de charcuterie de poulet

une branche de romarin

 

 

préparation:

 

couper la charcuterie et le cheddar

en petits dés.

abaisser la pate sur un plan fariné

en rectangle de 3mms d’épaisseur.

parsemer d’emmental.

éparpiller la charcuterie, le romarin

 et le cheddar sur toute la surface.

 

026-copie-1.JPG

enrouler délicatement.

mettre au freezer 15mns.

couper en tronçons d’1 cm d'épaisseur.

ranger sur une plaque et enfourner

20mns à 180º.

laisser refroidir et déguster avec une soupe.

 

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Published by oum mouncif rayan - dans appéritifs
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1 mars 2013 5 01 /03 /mars /2013 00:49

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ingrédients:

 

5 mini croissants

2 pommes

3 œufs

500mls lait entier

100g sucre

2 càs pépites de chocolat

2 càs raisins secs

 

 

préparation:

 

émietter les croissants dans une terrine.

 

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mélanger les œufs, le sucre et le lait,

et bien les battre.

verser l’appareil sur les croissants,

et laisser absorber.

 

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éplucher les pommes

et les couper en petits dés.

les ajouter aux croissants

avec les pépites et le raisins secs.

 

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remuer le tout et verser dans un moule

allant au four.

cuire 30mns à 180º.

laisser refroidir complètement et couper.

 

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Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
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28 février 2013 4 28 /02 /février /2013 00:02

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ingrédients:

 

400g pois cassés

1 oignon

huile d’olive

sel poivre

paprika cumin

3 gousses d’ail

 

 

préparation:

 

mettre tous les ingrédients dans un cocote.

 

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couvrir d’eau.

permettre de bouillir et fermer

 la cocote pendant 15mns.

mixer bien le tout.

 

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remplir des bols.

saupoudrer de paprika et cumin.

décorer avec un filet d’huile d’olive.

déguster chaude avec des grillades.

 

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Published by oum mouncif rayan - dans soupes-veloutés-purées
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