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UN PEU DE TOUT

 

15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 00:32

 

Bonjour

 

c’est toujours un grand plaisir

de vous poster vos réalisations

de mes recettes,

je vous remercie de m’avoir envoyé

les photos, et pour les clins d’œil

chez les bloggeuses amies…

 

voici une belle liste de ces réalisations,

merci à Silvi, Clélia, Fouzia et Llysa.

 

 

 

 

 

1. Courgettes Farcies à la Tunisienne

de Silvi sur son blog ici.

les miennes ici.

 

76691305_p

 

 

 

 

2. Brioche aux Dattes de Clélia

sur son blog ici.

la mienne ici.

 

Brioche aux dattes Les gourmandises de Clélia

 

 

 

 

 

 

3. La Mona de Fouzia Talbi,

lectrice fidèle.

la recette ici.

 

SDC10250

 

 

 

 

 

 

4. Brioche Bouclettes de Llysa

sur son blog ici.

la mienne ici.

 

Brioche bouclettes les saveurs de llysa

 

 

 

Merci à tout le monde!

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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10 juillet 2012 2 10 /07 /juillet /2012 09:52

 

Bonjour,

 

c’est avec grand plaisir que je publie

les réalisations de mes recettes,

comme à chaque  fois d’ailleurs…

 

mes remerciements aux testeuses:

Nadji, Poly, Hayat et Siamsiam.

 

 

 

1. Pâte Magique au Lben de Nadji

sur son blog ici.

la mienne ici.

 

P1210240

 

 

 

2. Biscuits Zebrés de Poly

sur son blog ici.

les miens ici.

 

Picture 983

 

 

 

 

 

 

3. Cozonac de Hayat sur son blog ici.

le mien ici.

 

DSC01389

 

 

 

 

 

 

 

4. Cheese Naans de Siamsiam

sur le forum de Cuisine Testée.

la recette ici.

 

naan10

 

 

 

 

 

Merci encore!

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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10 juillet 2012 2 10 /07 /juillet /2012 00:07

 

ssfarine.jpg

 

 

 

ingrédients:

 

2 œufs

1 verre lait déshydraté

1 verre carotte finement râpée

1 verre sucre

1/2 verre huile

2 vanilles

1 levure chimique

 

 

pour la garniture:

100g chocolat noir

2 cas amandes grossièrement moulue

 

 

préparation:

 

griller le lait déshydraté jusqu'à ce qu’il prenne

une couleur bien bronzée.

 

IMGP9006

 

 

dans une terrine, mélanger à la spatule le lait,

sucre, carotte, vanille et levure.

 

IMGP9012

 

 

ajouter l’huile et les œufs.

 

IMGP9014

 

 

bien mélanger tous les ingrédients.

verser dans un moule beurré.

enfourner à feu moyen pendant 30mns.

laisser refroidir et démouler.

fondre le chocolat et glacer le dessus en l’essuyant

bien pour avoir une surface lisse.

 

IMGP9028

 

 

saupoudrer de noix ou cacahuètes.

 

IMGP9031

 

 

laisser sécher et couper en carrés.

 

 

ssfarine3.jpg

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
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9 juillet 2012 1 09 /07 /juillet /2012 20:11

 

 

IMGP7863 

 

 

 

 

 

Ingrédients:

 

3/4 verre sucre

1 œuf

1/2 verre huile

1 verre coca

1 vanille

1 levure chimique

1 cas cacao

2 verres farine

 

 

 

préparation:

 

battre ou fouetter l’œuf, sucre et vanille.

 

IMGP7824

 

 

ajouter l’huile et coca et bien fouetter.

 

IMGP7826

 

 

incorporer la farine, cacao et levure.

 

IMGP7827

 

 

verser dans un moule beurré et fariné ou chemisé de papier cuisson.

 

IMGP7833

 

 

cuire 15mns au four à feu moyen.

laisser refroidir et démouler.

décorer à volonté ou laisser simple (j’ai étalé de la confiture de pêche et parsemé de cacahuètes moulues)

 

 

IMGP7868

 

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
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9 juillet 2012 1 09 /07 /juillet /2012 00:25

DSCF3259.JPG

 

DSCF3260.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

3 aubergines moyennes

3 oignons moyens

500g viande de veau hachée

200g fromage fondu

500mls lait entier

3 œufs

sel poivre

100g farine

 

 

préparation:

 

éplucher les aubergines, les couper en dés

 et les frire dans un bain d’huile.

les ranger dans un moule à gratin.

couper le fromage en dés

 et les`éparpiller dessus.

 

DSCF3234.JPG

 

 

couper les oignons en tranches

 et les faire revenir dans une poêle

avec de l’huile.

les ranger sur les aubergines.

 

DSCF3235.JPG

 

 

revenir la viande dans la même poêle.

la verser sur les oignons.

DSCF3236.JPG


mélanger le lait avec les œufs et la farine.

assaisonner et fouetter.

verser l’appareil sur la viande hachée.

 

DSCF3232.JPG

 

 

enfourner 1 heure à 180º.

laisser tiédir et découper. 

 

 

 

DSCF3261.JPG

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans gratins - cakes salés
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8 juillet 2012 7 08 /07 /juillet /2012 09:34

DSCF3207.JPG

 

DSCF3213.JPG

 

 

 

ingrédients:

 

pate magique clic ici

confiture de figues

pépites de chocolat blanc

sucre glace pour la face

 

 

préparation:

 

abaisser la pâte sur un plan fariné

en rond à une épaisseur de 5mms.

la tapisser dans un moule.

garnir le centre de la confiture.

 

DSCF3173.JPG

 

 

parsemer généreusement le chocolat.

rabattre les bords et couvrir d’un autre

cercle de la pâte.

 

DSCF3175.JPG

 

 

laisser lever 30mns et enfourner

30mns à 180º.

saupoudrer de sucre glace

 à la sortie du four.

laisser refroidir et couper en parts.

 

DSCF3210.JPG

DSCF3217.JPG

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans pain et viennoises
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6 juillet 2012 5 06 /07 /juillet /2012 00:58

cette recette est tirée du blog de Salma82,

lien original ici.

 

DSCF9326.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g sardines

1 oignon

 

pour la chermoula:

persil haché

coriandre hachée

ail haché

sel poivre

paprika

cumin

huile d’olive

jus de citron

 

pour la friture:

de la farine

 

 

 

 

préparation:

 

nettoyer les sardines et ôter les arêtes.

couper l’oignon en tranches

et les faire revenir dans

une poêle avec un peu d’huile.

dans une assiette, mélanger tous

les ingrédients de la chermoula.

 

DSCF9245.JPG

 


sur une planche, disposer une sardine,

 l’étaler de la chermoula,

 puis la farcir d’oignon.

recouvrir avec une autre sardine.

 

DSCF9246.JPG

 


la passer dans de la farine des 2 cotés.

frire dans un peu d’huile.

disposer sur du papier absorbant.

déguster tièdes.

 

DSCF9328

 


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Published by oum mouncif rayan - dans à base de poisson
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4 juillet 2012 3 04 /07 /juillet /2012 17:07

DSCF1396.JPG

 

 

 

 

ingrédients;

 

3 aubergines moyennes

1 poireau

1 tomate

3 œufs

persil haché

1 piment vert

sel poivre

thym

3 càs crème liquide

 

 

préparation:

 

peler les aubergines et les

couper en rondelles.

les faire frire dans un bain d’huile.

poser sur du papier absorbant

et laisser refroidir.

mélanger les ingrédients de

 l’appareil dans un bol.

bien fouetter.

 

DSCF1390.JPG

 

 

ranger les aubergines dans un moule.

verser l’appareil dessus.

décorer de tranches de tomates.

 

DSCF1392.JPG

 

 

enfourner 20mns à 180º. 

 

 

DSCF1394.JPG

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans gratins - cakes salés
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3 juillet 2012 2 03 /07 /juillet /2012 19:08

 

Bonjour,

 

je m’excuse du retards de la publication

de vos réalisations de mes recettes,

mon pc était chez le réparateur,

et toutes vos photos et liens y étaient…

tout est en ordre d’arrivage, et les

autres suivront inchallah…

 

 

je viens aussi d’acheter un nouvel

appareil photo pour démarrer

des nouvelles recettes, l’ancien

appareil je l’ai perdu…

 

à l’attaque:

 

1. Aubergines Farcies et Roulées

de Cagouille sur son blog ici.

les miennes ici.

 

P1000519

 

 

 

 

 

2. Nids d’œufs à la Kefta de Farah

sur son blog ici.

les miens ici.

 

Nids d oeufs à la kefta SUNSHINE

 

 

 

 

 

3. Jus de Citron au Yaourt de Barbara

sur son blog ici.

le mien ici.

 

jus de citron au yaourt BabaKitchen

 

 

 

 

4. Cake Sans Cuisson à l’Ananas de Salima

sur son blog ici.

le mien ici.

 

ananas-montage-5

 

 

 

Merci à vous!

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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2 juillet 2012 1 02 /07 /juillet /2012 01:14

 

 cake de fenouil1

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

2 œufs

250g sucre

quelques feuilles de fenouil

1 verre lait froid

3/4verre huile

250g à 300g farine

2 cac levure chimique

1 cac vanille

1 pincée de sel

 

 

 

préparation:

 

battre les œufs et le sucre.

mixer que les feuilles du fenouil avec le lait et l’huile.

cake de fenouil3

 

cake de fenouil4

 

 

les ajouter au mélange des œufs.

 

cake de fenouil5

 

 

bien battre.

ajouter la farine, levure, vanille et sel.

 

cake de fenouil6

 

 

bien mélanger jusqu’à avoir une pate homogène.

verser dans un moule beurré et fariné.

 

cake de fenouil7

 

 

enfourner à 160° pendant 30mns.

laisser refroidir et démouler.

 

cake de fenouil8

 

cake de fenouil9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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