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  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
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Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

25 mai 2012 5 25 /05 /mai /2012 00:58

 

cette recette est tirée du blog de Slis,

lien original ici.

DSCF3063.JPG

DSCF3056.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

2 paquets de petit beurre

150g chocolat noir

3 pots de Danette

25cls café liquide

4càs lait

vermicelles de chocolat pour la déco

 

 

préparation:

 

faire fondre le chocolat avec

 le lait dans une casserole.

retirer du feu et ajouter

 les pots de Danette.

 

DSCF3024.JPG

 

 

bien remuer et laisser de coté.

faire tremper les carrés

de Biscuits dans du café (ou du lait)

les ranger dans un moule.

 

DSCF3032.JPG

 

 

tapisser une louche de chocolat dessus.

essuyer la surface.

ajouter les biscuits, et monter

le nombre voulu des étages.

finir par le chocolat.

 

DSCF3034.JPG

 

 

laisser reposer au frais une nuit.

parsemer de vermicelles.

déguster frais. 

DSCF3059.JPG

 

DSCF3065.JPG

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans gateaux froids - sans cuisson
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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 00:05

 

 cette recette est tirée du blog de Farah,

lien original ici.

 

DSCF2951.JPG

DSCF2966.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

3 œufs

150g sucre

150g beurre mou

150g farine

zeste d’un citron

5g levure chimique

1 pincée de sel

400g cocktail de fruits

100mls caramel liquide

 

 

 

 

 

préparation:

 

blanchir le sucre avec le beurre.

ajouter le zeste de citron

 et les œufs un à un.incorporer la farine,

sel et levure.

 

DSCF2946.JPG

 

 

verser le caramel dans le fond

 du moule.

ajouter les fruits égouttés.

verser délicatement la pate.

essuyer la surface.

 

DSCF2949.JPG

 

 

enfourner 35mns à 180º.

laisser refroidir et démouler.

arroser avec le jus des fruits.

 

DSCF2960.JPG

 

DSCF2968.JPG

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
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20 mai 2012 7 20 /05 /mai /2012 02:37

cette recette est tirée du blog de Sag,

lien original ici.

 

DSCF2975

DSCF2972.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g choufleur

300g fromage fondu

50g parmesan râpé

sel poivre

2 œufs

2 càs maïzena

2 càs persil

2 gousses d’ail

 

 

 

préparation:

 

détailler le choufleur en petits bouquets.

les mixer pour obtenir une semoule.

ajouter tous les autres ingrédients.

 

DSCF2935.JPG

 

 

mixer bien.

verser dans un moule.

enfourner 40mns à 180º.

laisser tiédir et démouler.

couper en parts et déguster.

 

DSCF2970.JPG

 

DSCF2978.JPG

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans gratins - cakes salés
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19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 17:05

Cette recette est tirée du blog de Souad du blog Art Culinaire.

lien original ici.

 

creme de brocolis 

 

 

 

ingrédients:

 

1 tête de brocolis

2 carottes moyennes

2 pommes de terre

1 oignon (en plus pour moi)

sel et poivre

1 cube de bouillon de volailles

20cls crème liquide 30%

 

 

préparation:

 

laver puis couper les légumes en  dés.

les mettre dans une cocotte.

 

creme de brocolis0

 

 

les couvrir d’eau.

assaisonner et fermer la cocotte pendant 10mns.

mixer le tout.

 

creme de brocolis3

 

 

y verser la crème puis remettre sur feu moyen,

et permettre de bouillir.

déguster aussitôt!

 

creme de brocolis5

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans soupes-veloutés-purées
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12 mai 2012 6 12 /05 /mai /2012 20:29

 

Bonjour,

 

avec grand plaisir que je partage

avec vous une autre série de vos

réalisations de mes recettes,

avec beaucoup de remerciements

aux testeuses:

Caroline, Saléha, Coco et Lilas

 

 

1. Sablés à la Pate de Dattes de Caroline

sur son blog ici.

les miens ici.

 

P1040426

 

 

 

 

 

 

2. Papillotes de Merlans de Saléha

sur son blog ici.

les miennes ici.

 

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3. Pate Magique de Coco sur son blog ici.

la mienne ici.

 

01218

 

 

 

 

4. Tranches de Tomate Panée de Lilas

sur son blog ici.

les miennes ici.

 

Lilaschouette133291974502_art

 

 

 

Merci!

 

 
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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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10 mai 2012 4 10 /05 /mai /2012 03:11

cette recette est tirée du blog d’Iza,

lien original ici.

DSCF2854.JPG

DSCF2852.JPG

 

DSCF2858.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

pour un moule de 22cms de diamètre

 

2 jaunes d’œufs

3 càs sucre

1 pincée de sel

80g beurre mou

14cls lait tiède

10g levure boulangère

400g farine

 

 

préparation:

 

mélanger le lait, la levure

 et 1 cuillère de sucre dans un verre.

laisser lever 10mns.

mélanger la farine, le sel

 et le reste du sucre.

y ajouter le lait.

bien pétrir.

ajouter les jaunes un à un.

 

DSCF2830.JPG

 


ajouter le beurre en morceaux.

pétrir 10mns.

former en boule et laisser

 reposer 1 heure.

 

DSCF2831.JPG

 


abaisser sur un plan fariné

à une épaisseur assez fine.

couper en ronds de 6cms de diamètre.

disposer chaque 3 l’un sur l’autre

 et couper au centre à l’aide

de roulette à pizza comme

sur la photo ci-dessous.

 

DSCF2836.JPG

 


enrouler et poser dans

un moule rond.

faire la même chose jusqu’à

 épuisement de toute la pate.

laisser reposer 30mns.

 

DSCF2839.JPG

 


badigeonner du lait.

cuire à 180º pendant 35mns

dans un four préchauffé.

laisser reposer et saupoudrer de sucre glace.

 

DSCF2848.JPG

 

DSCF2858-copie-1.JPG

 


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Published by oum mouncif rayan - dans pain et viennoises
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9 mai 2012 3 09 /05 /mai /2012 01:25

cette recette est de ma pure inventionDSCF4012.JPG

 

DSCF4015.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

tranches de fromage fondant

tranches de jambon halal de dinde

des saucisses poulet

des cerneaux de noix

des cure-dents

 

 

 

préparation:

 

passer les saucisses à la poêle, et réserver

 de coté.

couper les tranches de fromage et de

 jambon en ronds à l’aide de deux

 emporte-pièces de différents diamètres.

 

DSCF3988.JPG

 


couper les saucisses selon le diamètre

 des tranches, et la poser au centre.

rabattre les deux cotés en piquant avec

 un demi cure-dent et une noix au top.

 

DSCF3991.JPG

 


faire la même chose avec le reste.

déguster comme apéritif.

 

DSCF4009.JPG 

DSCF4026.JPG

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans appéritifs
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7 mai 2012 1 07 /05 /mai /2012 00:09

 

Bonjour,

 

je participe au concours de Red

sur le thème

des douceurs sucrées aux fruits

clic sur le logo pour accéder aux conditions

 

Mon-1er-concours---.--Douceurs-sucrees-aux-fruits----De.png

 

 

 

 

 

ma participation sera

 

le gâteau aux fruits

  

clic sur la photo pour afficher les détails

 

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si vous aimez cette recette,

veuillez voter sur ce petit tableau

clic ici,

 

Merci et bonne chance

 à tout le monde!

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans jeux et concours
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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 01:07

je remercie maman pour cette recette!


 DSCF1824.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 mesure de beurre

1 mesure d’huile végétale

1  mesure de lait

5 mesures de farine

1 pincée de sel

 

halva turc pour fourrer

confiture et biscuits moulus pour enrober

 

 

 

 

préparation:

 

dans une terrine, mélanger

 la farine avec le beurre et l’huile.

bien travailler pour avoir

 une consistance sablée.

ajouter le lait et mélanger pour

 avoir une pate homogène.

filmer et laisser reposer une nuit

 au frais.

 

DSCF1784.JPG

 

 

abaisser sur un plan fariné

à une épaisseur assez fine.

couper et poser sur un appareil

à chaussons.

 

fourrer d’un morceau de halva turc.

 

DSCF1810.JPG

 

 

fermer et poser sur une plaque

 chemisée de papier cuisson.

cuire dans un four chaud

pendant 20mns à 170º.

laisser refroidir et passer

à la confiture

 

allégée avec

 un peu d’eau.

 

DSCF1812.JPG

 

 

enrober toute la surface avec

du biscuit moulu finement.

laisser sécher et déguster.

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans patisserie Algérienne
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4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 23:19

 

Bonjour,

 

je tiens à remercier Bakou,

une lectrice fidèle de mes articles,

et qui me fait plaisir à chaque fois

quand elle teste plusieurs de mes recettes

pour les membres de sa famille,

et me commente toujours que le

résultat était satisfaisant…

 

voici une autre liste de ce qu’elle

a fait cette fois-ci:

 

 

1. Pastilla au Poulet 2011,

recette ici.

 

SAM_1296

 

 

 

 

 

 

2. Brioche Soleil à la Compote de Pomme,

recette ici.

 

SAM_1693

 

 

 

 

 

3. Muffins Choco,

recette ici.

 

SAM_1162

 

 

 

 

4. Tajine Braniya aux Boulettes

de Bœuf Hachées,

recette ici.

 

SAM_1687

 

 

 

Merci encore!!!

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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