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  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
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Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 18:08

DSCF1386-copie-1.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

200g épinards surgelés

1 poireau

3 càs huile d’olive

80g thon à l’huile égoutté

40g maïs

30g fromage râpé

œuf dur et pommes de terre

 noisettes pour la déco

 

 

préparation:

 

chauffer la poêle.

ajouter l’huile puis les épinards.

remuer à l’aide d’une cuillère en bois.

 

DSCF1376.JPG

 


laisser réduire 5mns.

retirer du feu et laisser refroidir.

incorporer les autres ingrédients.

 

DSCF1377.JPG

 


mélanger et dresser dans une assiette.

décorer à volonté.

 

DSCF1382.JPG

DSCF1381.JPG

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans salades
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12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 00:14

DSCF2413.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

700g brocolis

4 oeufs

100g parmesan rapé

persil haché

sel poivre

 

 

préparation:

 

couper le brocolis en petits bouquets.

les cuire à la vapeur 15mns.

dans un bol, mélanger tous les autres

ingrédients, et les battre légèrement

à l'aide d'une fourchette.

 

DSCF2404.JPG

 

 

chauffer une poêle.

glisser une noix de beurre.

laisser fondre, et ranger les bouquets de brocolis.

verser l'appareil dessus d'un seul coup

et sur toute la surface.

 

 

DSCF2405.JPG

 

 

 

 

cuire de l'autre coté comme toute tortilla.

déguster tiède.

 

 

 

DSCF2409.JPG

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans à base de légumes
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9 avril 2012 1 09 /04 /avril /2012 14:58

bonial – horaires et promos – moins de co2

 

 

 

Bonjour,

 

pour répondre au mail d’Élodie Carre,

 je publie cet article pour planter

un arbre en Bretagne, et participer

à l’initiative du Blog Zéro Carbone.

 

tous les détails sont ici.

 

 

à bientôt!

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
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8 avril 2012 7 08 /04 /avril /2012 12:28

 

Bonjour,

 

je partage avec vous aujourd’hui

une autre liste de vos réalisations

pour vous permettre de visiter

un ou plusieurs des liens inclus

dans cet article, et voir les détails

de ces belles réalisations…

 

je remercie Oumy Val,

Mademoiselle Cuisine, Imane et Asmali.

 

 

 

 

1. Frita de Oumy Val sur son blog ici.

la mienne ici.

 

7008211491_040b16d672_b

 

 

 

 

 

 

2. Tartes Renversées à l’Ananas

de Mademoiselle Cuisine sur son blog ici.

les miennes ici.

 

tarte-renversee-ananas-3

 

 

 

 

 

 

 

3. Sablés au Citron d’Imane sur son blog ici.

les miens ici.

 

Sablés au citron Le blog de macuizine

 

 

 

 

 

 

4. Keftas aux Poivrons d’Asmali

sur son blog ici.

les miennes ici.

 

DSC08927

 

 

 

Merci pour tout le monde!

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 11:04

 

Bonjour,

 

je profite de la connexion de ce matin

pour partager avec vous une autre liste

de vos réalisations,

avec mes remerciements

à : Asmali, Mallou, La Nonna

et Oumy Val

 

 

 

 

1. Courgettes à la Crème d’Asmali

sur son blog ici.

les miennes ici.

 

DSC08308

 

 

 

 

 

 

2. Chaussons Tressés de Mallou,

une lectrice fidèle.

la recette ici.

 

_chaussons

 

 

 

 

 

3. Tajine de Cardes de La Nonna

sur son blog ici.

la mienne ici.

 

mon tajine aux cardes vachement economique grrrr la tambouille de nonna

 

 

 

 

 

4. Pate Magique de Oumy Val

sur son blog ici.

la mienne ici.

 

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Merci!!!

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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31 mars 2012 6 31 /03 /mars /2012 00:36

cette recette est tirée du blog de Joumana,

lien original ici.

 

  DSCF6566.JPG

 

DSCF6564.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

130g sucre

1 gros œuf

125g beurre

300g farine de riz

4g levure chimique

1 càs eau de rose

 

 

préparation:

 

battre l’œuf et le sucre jusqu’à

 blanchissement.

 

DSCF6484.JPG

 


fondre le beurre au micro-ondes,

le laisser refroidir, 

et l’ajouter au mélange avec l’eau de rose.

battre puis rajouter la farine

peu à peu, avec la levure.

 

DSCF6487.JPG

 


filmer et laisser reposer au frais une nuit.

le lendemain, laisser 30mns dans

une température ambiante.

former avec des moules empreintes.

 

DSCF6543.JPG

 


disposer sur une plaque recouverte

 de papier cuisson.

enfourner pendant 15mns à 160º.

saupoudrer légèrement de sucre glace.

laisser refroidir et déguster.

 

DSCF6570.JPG

DSCF6581.JPG

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Published by oum mouncif rayan - dans sablés- petits fours
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30 mars 2012 5 30 /03 /mars /2012 07:07

 

DINDE AU SOJA 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g escalopes de dinde

200g champignons

4 gousses d’ail

sel et poivre

5cl sauce de soja

3 cas huile d’olive

une petite botte de persil haché

 

 

préparation:

 

revenir les escalopes dans une poêle à fond épais

avec l’huile d’olive pendant 30secondes de

chaque coté.

retirer et laisser refroidir.

émietter en petits morceaux, et remettre dans

la poêle.

 

DINDE AU SOJA2

 

 

couper les champignons en lamelles et

les y ajouter avec le persil et l’ail haché.

saler et poivrer.

 

DINDE AU SOJA3

 

 

remuer avec une cuillère en bois et permettre de

cuire pendant 15mns sur feu moyen.

verser la sauce soja, remuer et laisser bouillir

quelques secondes.

 

DINDE AU SOJA4

 

 

dresser dans une assiette et déguster bien tiède.

 

DINDE AU SOJA5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans à base de volaille
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29 mars 2012 4 29 /03 /mars /2012 05:43

cette recette est tirée du blog de Radia,

lien original ici.

 

DSCF4390.JPG

 

DSCF4386.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

pour la pate blanche:

100g sucre

100g beurre mou

1 jaune d’œuf

50g maïzena

5g vanille

150g farine

 

 

pour la pate choco:

100g sucre

100g beurre

1 jaune d’œuf

50g maïzena

50g cacao

5g vanille

100g farine

 

 

 

 

préparation:

 

mélanger les ingrédients de la pate blanche

 dans un saladier.

verser la farine dessus jusqu’à avoir

une pate homogène.

 

DSCF4343.JPG

 


former en boule et réserver de coté.

mélanger les ingrédients de la pate choco.

verser la farine dessus jusqu’à avoir

 une pate homogène.

 

DSCF4345.JPG

 


former en boule.

filmer les deux pates, et réserver

au frais pendant 1heure.

étaler les deux boules sur un plan

 légèrement fariné sous forme de rectangles

 à peu près de 30cms de longueur,

et 20cms de largeur.

poser l’un sur l’autre en s’aidant au rouleau.

couper sur 2 dans le sens de la largeur

 à l’aide d’une roulette.

 

DSCF4347.JPG

 


poser un rectangle obtenu sur l’autre.

couper en 4 bandes dans le sens de la largeur.

poser l’un sur l’autre pour avoir

 2 boudins de 8 étages chacun.

tourner délicatement en formant

des boudins bien ronds.

 

DSCF4350.JPG

 


mettre dans un plateau, filmer et mettre

 au freezeur pendant 1 heure.

sortir et couper en tronçons

de 8mms d’épaisseur.

 

DSCF4353.JPG

 


poser sur une plaque chemisé

de papier cuisson.

enfourner pendant 10mns à 170º.

laisser refroidir et déguster

(le lendemain de préférence)

 

DSCF4374.JPG


DSCF4388.JPG

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans sablés- petits fours
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28 mars 2012 3 28 /03 /mars /2012 02:50

 

 

 

DSCF5601.JPG  

 

 

ingrédients:

 

kefta crue

des poivrons verts

 

 

préparation:

 

couper les poivrons en tronçons

 de 1cm d’épaisseur.

les ranger sur une plaque recouverte

 de papier cuisson.

remplir le centre de kefta et aplatir.

 

DSCF5588.JPG

 


enfourner jusqu’à cuisson complète.

dresser dans une assiette.

déguster aussitôt!

 

DSCF5592.JPG

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans à base de volaille
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27 mars 2012 2 27 /03 /mars /2012 07:36

 

cette recette est tirée du blog de nani

lien ici.

 

DSCF5033

 

DSCF5028

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 œuf

75g sucre

120g beurre mou

1 càc vanille

50g maïzena

250g farine

1/2 càc levure chimique

 

confiture de lait pour coller

fruits confits pour la déco

sucre glace pour la face

 

 

 

 

préparation:

 

dans une terrine, travailler en pommade

le beurre, sucre, œuf et vanille.

 

DSCF5017

 

 

ajouter la farine, maïzena et levure.

bien remuer le tout jusqu’à avoir

une pate homogène.

 

DSCF5018

 

 

former en boule, filmer et placer

au frigo pendant 1heure.

étaler à l'aide d’un rouleau à pâtisserie

sur un plan fariné à une

épaisseur de 3mms.

couper à l’aide des emporte-pièces

de la même forme en trois

différentes dimensions.

 

DSCF5019

 

 

ranger sur une plaque tapissé

de papier cuisson.

décorer la plus petite forme avec un cube

de fruit confit.

enfourner 10mns à 180º.

laisser refroidir et coller chaque 3 pièces

en pyramide.

saupoudrer de sucre glace.

 

DSCF5023

 

 

déguster le lendemain avec un thé.

 

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Published by oum mouncif rayan - dans sablés- petits fours
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