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  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
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Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

6 janvier 2012 5 06 /01 /janvier /2012 06:12

DSCF1415.JPG

DSCF1409.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 œuf

100g céréale infantile

100g margarine ramollie

100g farine

50g sucre

50g maïzena

50g pépites de chocolat noir

2g levure chimique

5g vanille en poudre

 

 

préparation:

 

dans une terrine, mélanger l’œuf,

le sucre et la margarine jusqu’à

avoir une pommade.

ajouter tous les autres ingrédients.

remuer à l’aide d’une spatule.

 

DSCF1400.JPG

 

 

ajuster la quantité de la farine

 selon l’absorption.

former des boules à la grosseur d’une noix.

 

DSCF1405.JPG

 

 

ranger sur une plaque chemisée

 de papier cuisson.

enfourner 15mns à 170º.

saupoudrer de sucre glace

 à la sortie du four.

laisser refroidir et déguster.

DSCF1413.JPG

DSCF1419.JPG

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans sablés- petits fours
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4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 08:31

 

Bonjour,

 

une première mise à l’honneur

de l’année 2012 spécial

 

 Gâteau Vert

 

recette que j’ai posté sur mon blog ici,

je profite pour le re-conseiller vivement

à toute personne qui passe par ici.

il est vraiment succulent!

 

Merci à Louiza, Lina, Grazi ,

Loulou et Cathy

pour leur confiance et pour

leurs belles réalisations:

 

 

 

1. Louiza sur Facebook, blog ici,

 

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2.  Lina, une lectrice fidèle

via  le Facebook.

 

photo (1)

 

 

 

 

3.  Grazi, une lectrice fidèle,

 

IMGP3690

 

 

 

 

 

4. Loulou sur Facebook, blog ici.

 

377790_2856249408431_1325462193_4858868_1318609196_n

 

 

 

 

5. Cathy sur son blog ici.

 

P1010135

 

 

 

Merci à tout le monde!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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31 décembre 2011 6 31 /12 /décembre /2011 21:52

Bonne-annee-2012.jpg

 

 

 

 

Bonjour,

 

à l’occasion de la nouvelle année 2012,

 

 je souhaite à tous mes lecteurs

 

 une très bonne année pleine de joie…

 

 

à bientôt!

 


 

 

BONNE-1.jpg

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
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30 décembre 2011 5 30 /12 /décembre /2011 19:14

cette recette est tirée du groupe اطيب طبخة

sur Facebook proposée par Iman.

 

DSCF1294.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

10cls huile végétale

20cls eau

50g maïzena

sel

1 jus de citron

4 grosses gousses d’ail

 

 

préparation:

 

mettre l’eau et la maïzena dans

une casserole et fouetter.

mettre sur feu doux

sans cesser de fouetter.

 

DSCF1286-copie-1.JPG

 

 

retirer du feu et laisser de coté.

entre temps, mixer l’ail avec l’huile.

verser ce dernier sur l’eau.

 

DSCF1285.JPG

 

 

fouetter.

saler et ajouter le jus de citron.

bien remuer le tout.

couvrir du film alimentaire juste

 au dessus de la face.

laisser refroidir à température ambiante.

mixer deux ou trois coups au mixeur plongeur.

déguster refroidie.

DSCF1299.JPG

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans appéritifs
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26 décembre 2011 1 26 /12 /décembre /2011 00:03

 

Bonjour,

 

je viens de voir le concours

 de Mimitouti

sur le blog d’Oumrukia ici,

 

et j’ai décidé d’y participer…

clic sur le logo pour afficher les conditions:

 

concours-bonbons.JPG

 

 

ma recette est :

 Sablés Bicolores aux Smarties

clic sur la photo

 

IMGP2568_1.jpg

 

 

Bonne chance à tout le monde!

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans jeux et concours
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25 décembre 2011 7 25 /12 /décembre /2011 00:42

je dédie cette recette à ma mère…

DSCF1125.JPG

 

DSCF1141.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

400g farine

120g margarine de feuilletage

80g sucre

1 œuf

1 càs levure boulangère

1 pincée de sel

175mls lben (lait fermenté)

120g pépites de chocolat noir

1 jaune d’œuf pour la dorure

50g amandes concassées pour la face

 

 

 

 

préparation:

pour un moule de 22cms de diamètre

 

tiédir le lben au micro-ondes.

mettre dans le bol avec l’œuf et le sucre.

bien battre.

ajouter la farine, le sel et la levure.

pétrir 5mns en ajoutant

ou diminuant la quantité de la farine

jusqu’à avoir une pate homogène

qui ne colle pas.

 

DSCF1108.JPG

 


former en boule.

couvrir d’un torchon propre,

et laisser lever 30mns dans

un endroit tiède.

couper en 4 boules.

 

DSCF1110.JPG

 


les abaisser à l’aide d’un rouleau

en cercles à la même dimension

que le moule.

beurrer et fariner le moule.

y poser un cercle.

couper la margarine en très petits dés.

éparpiller un tiers sur la pate avec

un tiers de la quantité des pépites.

 

DSCF1111.JPG

 


couvrir d’un autre cercle de la pate.

répéter la même opération avec

tout le reste.

laisser le dernier sans rien dessus.

couvrir et laisser lever 1 heure encore.

badigeonner la face du jaune.

 

DSCF1113.JPG

 


parsemer des amandes.

enfourner 40mns à 180º.

laisser refroidir et couper

en triangles pour déguster.

 

DSCF1139.JPG

 

DSCF1143.JPG

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans pain et viennoises
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25 décembre 2011 7 25 /12 /décembre /2011 00:01

 

Bonjour,

 

j’ai découvert chez Amoula

y a quelques jours le jeu

des chocolats maison de Mme Chocolat,

 

 et j’ai décidé d’y participer puisque

je viens de publier une recette

 dans le thème.

clic sur le logo pour afficher les conditions

 

petit-logo-chocolat.jpg

 

voici ma participation:

 

Demi Sphères Fourrés à l’Orange Curd

clic sur la photo pour accéder à la recette

 

DSCF1087

 

 

Bonne chance à tous!

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans jeux et concours
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24 décembre 2011 6 24 /12 /décembre /2011 00:42

DSCF1077.JPG

DSCF1090.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

150g chocolat au lait

orange curd (recette ici)

brillant doré alimentaire

 

 

préparation:

 

fondre le chocolat dans un bain marie

 ou au micro ondes.

verser une petite quantité dans

 les moules en forme demi sphère.

´l’étaler sur toute la surface.

laisser refroidir quelques minutes.

fourrer d’orange curd.

 

DSCF1067.JPG

 

 

mettre au freezer et laisser durcir 1 heure.

couvrir de chocolat fondu,

et laisser durcir au frais.

démouler, parsemer de brillant et déguster.

 

 

DSCF1087.JPG

 

DSCF1080.JPG

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans gateaux froids - sans cuisson
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24 décembre 2011 6 24 /12 /décembre /2011 00:00

 

Bonjour,

 

la dernière mise à l’honneur

de vos réalisations de l’année 2011

contient aussi de belles photos

des amies bloggeuses que voici,

 

remerciements à :

Carmen, Sagweste, Lilas et Oum Yacine.

 

 

 

1. Soupe Courte aux Calamars de Carmen

sur son blog ici.

ma recette ici.

 

Soupe courte aux calamars CuisineStyle

 

 

 

 

 

2. Poêlée de Choux de Sagweste

sur son blog ici.

la mienne ici.

 

DSCN3548

 

 

 

 

 

3. Molotof de Lilas sur son blog ici.

le mien ici.

 

p1010228

 

 

 

4. Boulettes de Bœuf Cœur Fromage

d’Oum Yacine sur son blog ici.

les miennes ici.

 

Boulettes hachées cœur fromage sauce champignons --- ----- -- ----- ---- ------ Le blog de Nadjet

 

 

 

 

Merci pour tous!

 

 

 

 

 


 

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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23 décembre 2011 5 23 /12 /décembre /2011 00:09

 

DSCF1017.JPG

 

 

DSCF1024.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

700g viande de veau hachée

200g choux de Bruxelles

2 oignons

1 tomate rapée

1 càs concentrée de tomate

persil haché

sel poivre

paprika

thym

laurier

2 càs huile d’olive

 

 

préparation:

 

cuire les choux 15mns à la vapeur.

laisser refroidir.

râper les oignons, et mettre l’un dans

la viande haché avec les épices et le persil.

revenir l’autre dans une marmite

 avec l’huile d’olive.

verser un peu d’eau et permettre

 de bouillir avec les épices et le laurier,

 ainsi que les tomates.

 

DSCF1008.JPG

 

 

prendre des boulettes de viande hachée

 et farcir d’un choux.

 

DSCF1007.JPG

 

 

bien fermer et former en boulettes.

glisser dans la sauce.

laisser cuire des 2 cotés.

 

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dresser dans une assiette, et déguster

 avec une purée ou du riz blanc.

 

DSCF1022.JPG

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Published by oum mouncif rayan - dans tajines
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