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  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
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UN PEU DE TOUT

 

4 décembre 2011 7 04 /12 /décembre /2011 14:14

 

Bonjour,

 

je partage avec vous aujourd’hui

8 différents liens  de 4 recettes

déjà postées sur mon blog et testées

par mes amies bloggeuses.

 

je remercie au passage Kiki, Claryss,

Silvi et Nani pour leurs belles photos

et clins d’œil sur leurs blogs

 

 

 

1. Spritzbredele de Kitchenette

sur son blog ici.

les miennes ici.

 

whoopies---spritz.10

 

 

 

 

 

 

2. Soupe Orange de Claryss sur son blog ici.

la mienne ici.

 

Soupe-orange-aux-crevettes-carotte-et-surimi

 

 

 

 

 

 

3. Riz aux Aubergines de Silvi

sur son blog ici.

le mien ici.

 

70085264_p

 

 

 

 

 

 

4. Sablés Ultra-Fondants de Nani

sur son blog ici.

les miennes ici.

 

fond

 

 

 

 

Merci tout le monde!

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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3 décembre 2011 6 03 /12 /décembre /2011 00:09

une autre invention  dans ma cuisine,

je suis très fière du résultat…

toutes mes recettes inventées et celles

des autres amis bloggeurs  ici clic

 

  DSCF0845.JPG

 

DSCF0843.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

pour la pate blanche:

1 œuf

100g sucre

100g beurre mou

1 pincée de sel

5g levure chimique

300g farine

2g colorant blanc

2g vanille en poudre

 

pour la pate mauve:

1 œuf

120g sucre

100g beurre mou

1 betterave moyenne (pas pesé)

1 pincée de sel

5g levure chimique

400g farine

4g vanille en poudre

 

 

préparation:

 

éplucher la betterave et la couper

en rondelles fines.

la cuire à la vapeur (et non pas dans

 de l’eau pour ne pas absorber de l’eau)

laisser refroidir.

préparer la pate blanche puis la move.

mettre l’œuf, le beurre, la vanille,

 le colorant et le sucre dans un blender.

 

DSCF0801.JPG

 


bien battre.

ajouter la farine, le sel et la levure.

remuer jusqu’à avoir une boule homogène.

filmer et réserver de coté.

mixer en purée bien lisse la betterave

avec l’œuf.

 

DSCF0799.JPG

 


mettre dans le même blender le sucre,

 la vanille et le beurre.

y verser la purée de la betterave.

 

DSCF0804.JPG

 


battre bien le tout ensemble.

ajouter la farine, le sel et la levure.

remuer jusqu’à obtention

d’une pate homogène.

filmer les 2 pates et mettre 1 heure au frais.

les abaisser sur un plan fariné

à une épaisseur de 3mms.

débarrasser la farine du dessus

à l’aide d’un pinceau.

 

DSCF0807.JPG

 


mettre l’une sur l’autre.

enrouler comme pour la pate feuilletée

 en plusieurs tours dans le même sens,

 en abaissant légèrement au rouleau

entre chaque 2 tours.

 

DSCF0812.JPG

 


former en boudin bien rond.

mettre au freezer 1heure.

couper en tronçons d’1cm d’épaisseur.

les disposer sur une plaque recouverte

 de papier cuisson.

 

DSCF0815.JPG

 


cuire au four chaud 20mns à 170º.

laisser refroidir et mettre dans

 une boite hermétique

ou un sac en plastique.

déguster le lendemain.

 

DSCF0830.JPG

 

DSCF0846.JPG

 


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Published by oum mouncif rayan - dans sablés- petits fours
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1 décembre 2011 4 01 /12 /décembre /2011 00:09

DSCF0783.JPG

 

DSCF0780.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 pâte feuilletée

3 œufs

2 càs beurre

80g thon à la tomate

persil haché

50g gruyère râpé

1 jaune d’œuf pour la dorure

graines de sésame

 

 

 

 

préparation:

 

chauffer la poêle, et y glisser le beurre.

laisser fondre puis casser les œufs dessus.

les brouiller à l’aide d’une fourchette.

retirer du feu.

ajouter le thon et le persil.

 

DSCF0772.JPG

 


bien remuer.

laisser refroidir puis ajouter les fromage.

mélanger le tout.

 

DSCF0774.JPG

 


abaisser la pâte sur un plan fariné

à une épaisseur fine.

la couper en formes et les poser

 dans un moule à chaussons.

garnir et fermer le triangle en soudant

les bords en appuyant dessus légèrement.

enlever les surplus de la pâte.

 

DSCF0776

 


disposer sur du papier cuisson.

badigeonner du jaune battu.

parsemer de sésames.

 

DSCF0779.JPG

 


cuire au four chaud jusqu’à dorure.

laisser refroidir et déguster.

 

DSCF0787.JPG

 

DSCF0795.JPG

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans appéritifs
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30 novembre 2011 3 30 /11 /novembre /2011 14:00

 

Bonjour,

 

je voulais dire aux les personnes

qui passent à coté des mises à l’honneur,

que ces articles-en plus de partager

les photos de mes lecteurs-

présentent 4 recettes.

donc au lieu de découvrir une seule

recette, on se rappelle de  4 recettes

différentes, avec 8 liens à visiter…

 

je remercie spécialement: Chrystel, Asmali,

Brimbelle et Carmen 

 

 

 

1. Gâteau Salé Façon Pizza

de Chrystel sur son blog ici.

le mien ici.

 

DSCN9611

 

 

 

 

 

 

2. Salade Tiède aux Pommes de Terre

d’Asmali sur son blog ici.

la mienne ici.

 

DSC05398

 

 

 

 

 

3. Soupe Orange de Brimbelle

sur son blog ici.

la mienne ici.

 

dossier4-1198

 

 

 

 

4. Fidéua Valencienne de Carmen

sur son blog ici.

la mienne ici.

 

DSCF1186

 

DSCF1192

 

 

 

Merci à toutes!

 

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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28 novembre 2011 1 28 /11 /novembre /2011 00:54

DSCF0658.JPG

 

DSCF0663.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g carottes

1 oignon

1 botte de persil

sel poivre

3 càs huile d’olive

sauce béchamel à volonté

 

 

préparation:

 

peler et couper les carottes en rondelles.

les faire cuire à la vapeur.

couper l’oignon en petits dés.

les faire revenir dans une poêle

 avec l’huile d’olive.

 

DSCF0642.JPG

 

 

y incorporer les carotte.

assaisonner et ajouter le persil haché.

remuer le tout et mettre dans

 un moule à gratin.

verser la béchamel dessus.

 

DSCF0649.JPG

 

 

enfourner 20mns à 180º.

déguster tièdes avec des grillades.

DSCF0661.JPG

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans gratins - cakes salés
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27 novembre 2011 7 27 /11 /novembre /2011 07:00

cette recette est tirée du blog de Michelle,

lien original ici.

 

DSCF0616

 

 

ingrédients:

 

200g beurre

200g sucre

200g chocolat noir

200g oeufs (soit 4)

 

 

 

préparation:

 

fondre le chocolat et le beurre sur bain marie.

 

DSCF0591.JPG

battre le sucre et les oeufs.

verser le mélange du chocolat en filets

sans cesser de battre.

 

DSCF0590.JPG

mettre le tout dans un moule.

enfourner 40mns à 180º.

laisser refroidir avant de démouler.

 

DSCF0616

 

 

 

 

j’ai réalisé cette recette dans le cadre

 du jeu inter blogs 23ème édition,

clic sur le logo:

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

 

 

À voir ce qu’Anaïs a choisi de chez moi…

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
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26 novembre 2011 6 26 /11 /novembre /2011 20:54

 

Bonsoir,

 

quand j’ai vu la participation

 d’ Oum Rukia au concours de Nathalie,

j’ai pensé à y participer aussi.

 

le thème est le Chocolat

clic sur le logo ci-dessous pour accéder aux conditions:

 

69119476_p.jpg

 

et j’ai choisi la recette des

Truffes au Fromage Frais

que j’ai posté dernièrement:

clic sur la photo pour afficher les détails:

 

DSCF0572

 

 

 

Bonne Chance à tous!

 

 

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
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26 novembre 2011 6 26 /11 /novembre /2011 11:24

 

Bonjour,

 

à l’occasion du nouvel an hijri 1433

 aujourd’hui, je souhaite

à tous les musulmans du monde

 une bonne année inchallah

 à travers mon blog…

 

kel004.jpg

 

 

à bientôt!

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Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
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25 novembre 2011 5 25 /11 /novembre /2011 02:04

DSCF0115.JPG

 

DSCF0120.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

300g viande de bœuf haché

300g pommes de terre

1 oignon

sel poivre

paprika thym

1 poignée petits pois

fromage râpé

 

 

préparation:

 

couper l’oignon en petits dés.

les faire revenir dans une poêle.

ajouter la viande hachée.

remuer et laisser cuire.

assaisonner.

retirer du feu et laisser refroidir.

 

DSCF0090.JPG

 

 

cuire les petits pois et la pomme

de terre à la vapeur.

écraser cette dernière à la fourchette.

la mélanger avec les petits pois.

 

DSCF0104.JPG

 

 

beurrer des moules, les tapisser

du mélange de la viande hachée.

couvrir de pommes de terre et petits pois.

la former en dôme.

parsemer de fromage.

 

DSCF0105.JPG

 

 

cuire au four et gratiner la surface.

mon fromage n'a pas fondu,

je ne sais pourquoi!!!!

déguster tiède.

DSCF0124.JPG

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans gratins - cakes salés
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24 novembre 2011 4 24 /11 /novembre /2011 22:05

 

 

Bonjour,

 

après l'avoir vu ce matin chez Val,

je participe au concours

 lancé par Mimitouti

(clic sur sa bannière ci-dessous pour accéder aux conditions)

 

avatar-sandrine.JPG

 

 


 

ma recette sera les Sablés Fleurs Bicolores

(clic sur la photo pour afficher la recette détaillée)

 

IMGP6902_thumb.jpg

 

 

Bonne Chance à tous les participants!

 

 

 


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