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  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
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Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

28 novembre 2011 1 28 /11 /novembre /2011 00:54

DSCF0658.JPG

 

DSCF0663.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g carottes

1 oignon

1 botte de persil

sel poivre

3 càs huile d’olive

sauce béchamel à volonté

 

 

préparation:

 

peler et couper les carottes en rondelles.

les faire cuire à la vapeur.

couper l’oignon en petits dés.

les faire revenir dans une poêle

 avec l’huile d’olive.

 

DSCF0642.JPG

 

 

y incorporer les carotte.

assaisonner et ajouter le persil haché.

remuer le tout et mettre dans

 un moule à gratin.

verser la béchamel dessus.

 

DSCF0649.JPG

 

 

enfourner 20mns à 180º.

déguster tièdes avec des grillades.

DSCF0661.JPG

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans gratins - cakes salés
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27 novembre 2011 7 27 /11 /novembre /2011 07:00

cette recette est tirée du blog de Michelle,

lien original ici.

 

DSCF0616

 

 

ingrédients:

 

200g beurre

200g sucre

200g chocolat noir

200g oeufs (soit 4)

 

 

 

préparation:

 

fondre le chocolat et le beurre sur bain marie.

 

DSCF0591.JPG

battre le sucre et les oeufs.

verser le mélange du chocolat en filets

sans cesser de battre.

 

DSCF0590.JPG

mettre le tout dans un moule.

enfourner 40mns à 180º.

laisser refroidir avant de démouler.

 

DSCF0616

 

 

 

 

j’ai réalisé cette recette dans le cadre

 du jeu inter blogs 23ème édition,

clic sur le logo:

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

 

 

À voir ce qu’Anaïs a choisi de chez moi…

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
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26 novembre 2011 6 26 /11 /novembre /2011 20:54

 

Bonsoir,

 

quand j’ai vu la participation

 d’ Oum Rukia au concours de Nathalie,

j’ai pensé à y participer aussi.

 

le thème est le Chocolat

clic sur le logo ci-dessous pour accéder aux conditions:

 

69119476_p.jpg

 

et j’ai choisi la recette des

Truffes au Fromage Frais

que j’ai posté dernièrement:

clic sur la photo pour afficher les détails:

 

DSCF0572

 

 

 

Bonne Chance à tous!

 

 

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
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26 novembre 2011 6 26 /11 /novembre /2011 11:24

 

Bonjour,

 

à l’occasion du nouvel an hijri 1433

 aujourd’hui, je souhaite

à tous les musulmans du monde

 une bonne année inchallah

 à travers mon blog…

 

kel004.jpg

 

 

à bientôt!

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Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
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25 novembre 2011 5 25 /11 /novembre /2011 02:04

DSCF0115.JPG

 

DSCF0120.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

300g viande de bœuf haché

300g pommes de terre

1 oignon

sel poivre

paprika thym

1 poignée petits pois

fromage râpé

 

 

préparation:

 

couper l’oignon en petits dés.

les faire revenir dans une poêle.

ajouter la viande hachée.

remuer et laisser cuire.

assaisonner.

retirer du feu et laisser refroidir.

 

DSCF0090.JPG

 

 

cuire les petits pois et la pomme

de terre à la vapeur.

écraser cette dernière à la fourchette.

la mélanger avec les petits pois.

 

DSCF0104.JPG

 

 

beurrer des moules, les tapisser

du mélange de la viande hachée.

couvrir de pommes de terre et petits pois.

la former en dôme.

parsemer de fromage.

 

DSCF0105.JPG

 

 

cuire au four et gratiner la surface.

mon fromage n'a pas fondu,

je ne sais pourquoi!!!!

déguster tiède.

DSCF0124.JPG

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans gratins - cakes salés
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24 novembre 2011 4 24 /11 /novembre /2011 22:05

 

 

Bonjour,

 

après l'avoir vu ce matin chez Val,

je participe au concours

 lancé par Mimitouti

(clic sur sa bannière ci-dessous pour accéder aux conditions)

 

avatar-sandrine.JPG

 

 


 

ma recette sera les Sablés Fleurs Bicolores

(clic sur la photo pour afficher la recette détaillée)

 

IMGP6902_thumb.jpg

 

 

Bonne Chance à tous les participants!

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans jeux et concours
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23 novembre 2011 3 23 /11 /novembre /2011 13:18

 

Bonjour,

 

voici une autre belle série

de vos réalisations que je publie

avec grand plaisir,

 

tous mes remerciements à :

Naty, Aglibouly et Oum Safiya:

 

 

 

1. Pattes de Chats de Naty sur son blog ici.

les miennes ici.

 

100_1928

 

 

 

 

 

2. Fromage Frais Ail et Fines Herbes

d’Aglibouly sur son blog ici.

le mien ici.

 

69309358_p

 

 

 

 

 

3. Tarte Choco-Poires d’Aglibouly

aussi sur son blog ici.

la mienne ici.

 

69598658_p

 

 

 

 

 

4. Pattes de Chats d’Oum Safiya

sur son blog ici.

les miennes ici.

 

pat

 

 

Merci à toutes!

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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23 novembre 2011 3 23 /11 /novembre /2011 00:09

DSCF3165 

 

DSCF3168

 

 

 

ingrédients:

 

150g crème des marrons (recette ici)

150g chocolat noir

50mls crème liquide à 30%

50g beurre mou

cacao pour la face

 

 

 

préparation:

 

fonde le chocolat avec la crème et le beurre

dans une casserole.

 

DSCF3133

 

 

ajouter le mélange à la crème des marrons.

bien remuer à l’aide d’une spatule.

 

DSCF3135

 

 

mettre 2heures au frais.

former en boules.

glisser dans du caco de tous les cotés.

mettre au frigo une nuit.

déguster le lendemain.

 

DSCF3170

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans gateaux froids - sans cuisson
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22 novembre 2011 2 22 /11 /novembre /2011 02:05

cette recette est tirée du blog de Popsan,

lien original ici.

 

DSCF4832.JPG

 

DSCF4821.JPG

 

 

 

 


 

ingrédients:

 

4 bulbes de fenouil

1 oignon

2 gousses d’ail

1 càs persil haché

sel et poivre

1 càs  parmesan râpé

 

 

préparation:

 

laver le fenouil et l’émincer avec l’oignon.

les faire revenir dans une sauteuse

avec l’huile d’olive pendant 5mns

sur feu moyen.

 

DSCF4819.JPG

 


ajouter l’ail, le persil et assaisonner.

remuer puis verser un verre d’eau.

 

DSCF4820.JPG

 


couvrir et laisser mijoter 20mns à petit feu.

saupoudrer de parmesan et remuer.

dresser dans une assiette

et déguster aussitôt!

 

DSCF4831.JPG

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Published by oum mouncif rayan - dans à base de légumes
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21 novembre 2011 1 21 /11 /novembre /2011 08:14

c’est mon père qui m’a appris cette façon

 de cuire les choux, je lui dédie cet article…


DSCF0608.JPG

 

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ingrédients:

 

1 chou moyen

1 oignon

persil

sel poivre

cumin

5 càs huile d’olive

 

 

 

préparation:

 

couper le chou en julienne sur une planche.

le faire cuire à la vapeur pendant 40mns.

 

DSCF0589.JPG

 

 

couper l’oignon en cubes et les faire

revenir dans une poêle avec l’huile

 d’olive jusqu’à caramélisation.

incorporer le chou cuit chaud.

remuer et laisser cuire encore 2 minutes.

 

DSCF0595.JPG

 

 

assaisonner et ajouter le persil haché.

retirer du feu et dresser dans une assiette.

déguster tiède.

DSCF0604.JPG

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans entrées - salés
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