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  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
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Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 00:33

cette recette est tirée du blog de Brigitte,

lien original ici.

DSCF9887.JPG

 

 

 

ingrédients:

 

400g saucisses de poulet

2 œufs

200mls lait

sel poivre

100g farine

 

 

préparation:

 

poêler les saucisses.

les réserver de coté.

mélanger tous les autres ingrédients.

 

DSCF9878.JPG

 


bien fouetter.

beurrer le moule.

l’enfourner 2 mns à 180º.

le retirer du four puis verser

la moitié du mélange.

 

DSCF9879.JPG

 


celui-ci va cuire immédiatement.

ranger dessus les saucisses.

couvrir avec le reste de la pate.

enfourner 25mns à 160º.

 

DSCF9893.JPG

 

DSCF9891.JPG

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Published by oum mouncif rayan - dans gratins - cakes salés
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1 novembre 2011 2 01 /11 /novembre /2011 06:49

 

Bonjour,

 

je vous mets aujourd’hui une autre liste

de vos réalisations, afin de mettre

à l’honneur 4 autres personnes,

et de permettre de découvrir

d’autres recettes et d’autres blogs Clignement d'œil

 

je remercie Aurélie, Bakou, Assma

et Natt. 

 

 

 

1. Bradjs Salés (ratés) d’Aurélie

sur son blog ici.

les miens ici.

 

IMG_7715

 

 

 

 

 

2. Muffins Choco de Bakou,

une lectrice fidèle.

la recette ici.

 

SAM_1162

 

 

 

 

 

 

3. Quiche Sans Pâte Poulet / Poivrons

de Assma, une lectrice fidèle.

la recette ici.

 

Photo 932

 

 

 

 

 

4. Pattes de Chat de Natt sur son blog ici.

les miennes ici.

 

69210003_p

 

 

 

 

Merci pour la confiance!

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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1 novembre 2011 2 01 /11 /novembre /2011 00:18

DSCF9899.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 petit oignon

1 carotte

100g crevettes

3 bâtons de surimis

sel poivre

2 càs crème fraiche épaisse

1 càs vermicelles

 

préparation:

 

hacher l’oignon et le faire revenir

dans une marmite avec un peu d’huile.

hacher finement la carotte et l’y ajouter.

 

DSCF9884.JPG

 


revenir en remuant quelques minutes.

verser 1 litre d’eau chaude.

assaisonner et laisser bouillir 5mns.

ajouter les crevettes et le surimi.

permettre de cuire.

 

DSCF9886.JPG

 


ajouter la crème fraiche et les vermicelles

et remuer.

retirer du feu et servir immédiatement.

 

DSCF9895.JPG

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Published by oum mouncif rayan - dans soupes-veloutés-purées
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30 octobre 2011 7 30 /10 /octobre /2011 09:00

DSCF9714.JPG

 

ingrédients:

 

pour la pate:

1 œuf

400g farine

200mls lait tiède

1 càs levure boulangère

1 càc sel

2 càs sucre

60g beurre

 

pour la farce:

400g viande de bœuf hachée

1 oignon

500mls coulis de tomate

sel poivre

 

 

préparation:

 

dans le bol du robot, mettre

 les ingrédients secs.

DSCF9701.JPG


mélanger et ajouter l’œuf battu

 avec le lait peu à peu, puis le beurre

jusqu’à avoir une pate qui

se décolle des parois du robot.

laisser lever 1 heure sous un linge humide.

pendant ce temps, émincer l’oignon

 et le faire revenir dans une poêle

avec un peu d’huile.

ajouter la viande, remuer à l’aide

d’une spatule.

verser le coulis de tomate.

saler et poivrer.

DSCF9685.JPG

 

 

couvrir et laisser cuire 5mns.

réserver de coté.

abaisser la pate sous forme

d’un cercle sur un plan de travail

fariné après l’avoir partagé en 6 boules.

farcir de la sauce, et rabattre

 les coins pour fermer en boules

 en soudant bien les bouts.

DSCF9703.JPG

 

 

poser sur une plaque à cuisson,

 laisser lever 30mns, badigeonner d’eau,

 et enfourner 30mns à 180º.

 

DSCF9706

DSCF9717.JPG

 


 

j’ai réalisé cette recette dans le cadre

 du jeu Un Tour en Cuisine

 dans sa 17ème édition.

lien original de la recette ici,

chez Djanisse.

À voir ce que Oum Safiya

a pu choisir de mon blog…

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans pain et viennoises
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30 octobre 2011 7 30 /10 /octobre /2011 06:00

DSCF9723.JPGDSCF9738.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

200g pain rassis

3 œufs

750mls lait

120g crème fraiche

150g sucre

60g cacao

80g fruits confits

sauce caramel pour le moule

 

 

 

préparation:

 

couper le pain en petits dés.

verser le lait chaud dessus

et travailler jusqu’à ce qu’il se

transforme en pate.

DSCF9719.JPG

 

 

 

ajouter tous les autres ingrédients

 et battre encore pour avoir

 un mélange homogène.

caraméliser le moule,

et y verser le mélange.

 

DSCF9721.JPG

 


enfourner 50mns à 170º.

laisser refroidir et déguster.

 

DSCF9732.JPG

 

 

 

j’ai réalisé cette recette pour

 la ronde Inter blogs dans

sa 22ème édition.

clic sur le logo pour accéder au site.

 

http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

 

 

lien original de la recette est

chez Michèle ici et ici.

un mélange entre les 2 pour moi.

 

 

À voir ce qu’ Aglibouly a choisi

de chez moi…

 


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Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
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27 octobre 2011 4 27 /10 /octobre /2011 17:12

DSCF9760.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

2 aubergines moyennes

persil haché

6 càs huile d’olive

sel

4 càs maïs

2 tomates

 

 

 

préparation:

 

éplucher les aubergines et les couper

en petits dés.

les faire revenir dans une poêle

à fond épais avec l’huile d’olive.

remuer à l’aide d’une cuillère en bois

jusqu’à changement de couleur et cuisson.

laisser refroidir.

 

DSCF9749.JPG

 


ajouter le persil, le maïs et le sel.

remuer le tout.

dresser dans une assiette avec

la tomate en tranches

déguster fraiche ou tiède.

 

DSCF9753.JPG

 

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans salades
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27 octobre 2011 4 27 /10 /octobre /2011 08:33

 

Bonjour,

 

j’ai reçu la dernière période

 un nombre de tags, questionnaires

 et jeux de la parts de plusieurs amies

 bloggeuses, et je n’ai pas eu le temps

de les publier en même temps.

j’ai choisis de regrouper le tout

sous un article, pas pour répondre

 (par manque de temps aussi),

 mais pour partager les liens

des personnes qui m’ont choisi

pour m’offrir ces tags, afin de les mettre

 à l’honneur et de les remercier

 du fond de mon cœur.

une occasion de découvrir des blogs

 si vous en connaissez pas encore:

 

 

 

on m’a offert le questionnaire:

 

Ainsi Cuisina Mariie

 

Djouza

 

De Ma Cuisine

 

Une Palestinienne à Paris

 

Univers de Hayat

 

L’Auberge de la Chouette  

 

 

 

 

 

 

on m’a offert de révéler 7 choses sur moi:

 

La Cuisine de Cathy

 

Cuisine Style

 

Mamaya & Moi

 

Tata Zohra

 

 

 

 

 

on m’a offert le portrait chinois:

 

C’est Salima Qui Cuisine

 

Cuisiner et Papoter

 

 

 

 

 

et on m’a offert le jeu des Saveurs:

 

Amour de Cuisine

 

Délices de Tous les Jours

 

De Ma Cuisine   

 

 

 

 

 

mille mercis à toutes ces personnes,

et désolée encore une fois de ne pas

 pouvoir répondre à toutes les questions.

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Published by oum mouncif rayan - dans tags et prix
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25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 19:39

je remercie ma mère pour cette recette.

 

DSCF9837.JPG

DSCF9831.JPGDSCF9842.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

2 œufs

200g beurre mou

200g farine

150g maïzena

50g sucre

5g levure chimique

1 pincée de sel

30g poudre de jus (gout orange pour moi)

 

 

pour la finition:

de la confiture

du chocolat fondu

des vermicelles choco

du brillant alimentaire

 

 

 

préparation:

 

mettre tous les ingrédients secs

dans une terrine.

 

DSCF9830.JPG

 


les mélanger.

ajouter le beurre et un œuf.

sabler avec les doigts.

ajouter l’autre œuf et ramasser

la pâte en boule.

 

DSCF9746.JPG

 


filmer et laisser reposer 1 heure au frais.

abaisser à l’aide d’un rouleau

sur un plan fariné.

 

DSCF9748.JPG

 


couper en formes à l’aide

d’un emporte-pièce.

cuire au four chaud 20mns à 170º.

laisser refroidir et coller chaque 2 pièces

avec de la confiture.

 

DSCF9827.JPG

 


enrober de chocolat, et décorer

de vermicelles et du brillant.

 

DSCF9836.JPG

 

DSCF9839.JPG

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Published by oum mouncif rayan - dans sablés- petits fours
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25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 19:37

 

Bonjour,

 

je partage avec vous une série de 4

réalisations de mes lecteurs,

avec grand plaisir,

et je remercie:

Naouel, Azura, Barbara et Assma

 

 

 

1. Gâteau Salé Façon Pizza de Naouel

sur son blog ici.

 le mien ici.

 

naouel

 

 

 

 

 

 

2. Carottes à la Crème et au Cumin

d’Azura sur son blog ici.

les miennes ici.

 

azura

 

 

 

 

 

 

3. Riz aux Aubergines de Barbara

sur son blog ici.

le mien ici.

 

riz aux aubergines 02

 

 

 

 

 

4. Pizza au Thon de Loulou sur son blog ici.

la mienne ici.

 

101e4032_thumb2

 

 

 

Merci à toutes!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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24 octobre 2011 1 24 /10 /octobre /2011 00:52

DSCF9811.JPG

 

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ingrédients:

 

pate des 10mns (clic ici)

oignions finement coupés

coulis de tomate

viande d'agneau hachée

sel poivre

huile d’olive

 

 

préparation:

 

étaler la pate sur un plan fariné

 en cercles de 12 à 15cms de diamètre,

et de 8mms d'épaisseur.

les mettre sur du papier cuisson.

 

DSCF9802.JPG

 


éparpiller les oignions, puis la viande.

saler et poivrer.

arroser de filets d’huile d’olive

et de coulis de tomate.

 

DSCF9804.JPG

enfourner 20mns à 180º.

déguster tièdes.

 

DSCF9808.JPG

 

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Published by oum mouncif rayan - dans pizzas - quiches - tartes salée
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