Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Les recettes de oum mouncif rayan
  • Les recettes de oum mouncif rayan
  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
  • Contact

Mes Autres Liens

زوروا موقعي 

بالعربية هنا


 

Mon blog

en Arabe ici


 

Ma communauté ici


bienvenu-045-759a97.gif

Rechercher Une Recette

Vos Réalisations

pour participer à cette rubrique,
(clic ici)
envoyez-moi vos photos,
si vous n'avez pas de blog,
et si vous testez une de mes recettes,
à l'adresse suivante:
rawan6@hotmail.fr

faites-moi signe
vers le lien du résultat,
si vous publiez une de
 mes recettes testées sur vos blogs,
pour un échange de liens.

Merci!
23932a97cbda5bf929c671a4ff55dc34.gif

pour participer à cette rubrique
(clic ici)
veuillez m'envoyer des recettes
ou des photos de vos plat
sur l'adresse:
rawan6@hotmail.fr
elles seront mises à l'honneur
au fur et à mesure sur ce blog.

merci
23932a97cbda5bf929c671a4ff55dc34

Ma Communauté

je viens de créer

ma communauté

Recette de ma Pure Invention


eureka-copie-1

 

si vous avez un blog

hébergé chez Over-blog,

 et vous voulez me rejoindre,

cliquez ici.

 

Merci

 

 


Retrouvez mon blog sur:

Samiha Benabdallah | Créez votre badge
images.jpg
Sans-titre.JPG

 

 

Ma Page sur Hellocoton

 

eureka-copie-1

 

 

 

 

 

Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 00:05

 

Bonjour,

 

je vous mets une nouvelle liste

de vos réalisations de mes recettes,

et c’est avec grand plaisir

que je les reçois tous les jours,

afin de les partager sur mon blog,

et mettre à l’honneur les personnes

qui ont toujours confiance

à mes recettes…

 

remerciements spéciaux à :

Oum Firdaws, Bakou, Sorawel et Silvi

 

 

 

1. Tranches de Tomate Panées

de Oum Firdaws sur son blog ici.

les miennes ici.

 

69240095_p

 

 

 

 

 

 

2. Aubergines Farcies et Panées de Bakou,

une lectrice fidèle.

la recette ici.

 

SAM_1181

 

 

 

 

3. Boulettes de Boeuf Hachées

au Fromage de Sorawel sur son blog ici.

les miennes ici.

 

IMG_1176

 

 

 

 

4. Pavés à la Noix de Coco de Silvi

sur son blog ici.

les miens ici.

 

69251590_p

 

 

 

 

 

Merci tout le monde!

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
commenter cet article
7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 00:13

DSCF0145.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g dattes

300g amandes grillées et moulues

150g sucre

15g levure chimique

250g farine

20g cannelle moulue

3 œufs

20cls lait entier

15cls huile végétale

 

pour la déco:

300g chocolat fondu

amandes effilées

 

 

 

 

préparation:

 

dans une terrine,

mettre tous les ingrédients secs.

 

DSCF0110-copie-1.JPG

 


les mélanger avec une spatule.

fouetter d’une autre part

les ingrédients liquides.

les verser dessus.

bien remuer avec la spatule.

 

DSCF0111.JPG

 


verser la préparation dans

un plat 30/40cms chemisé

 de papier cuisson.

essuyer la surface.

 

DSCF0114.JPG

 

 


enfourner 30mns à 170º.

laisser refroidir.

verser le chocolat dessus.

 

DSCF0143.JPG

 


parsemer des amandes.

laisser sécher.

couper en carrés.

 

DSCF0150.JPG

 

DSCF0148.JPG

 

 


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
commenter cet article
6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 00:40

aid20said.gif

 

 

 

Bonjour,

 

à l’occasion de l’Aid Adha,

 je souhaite à tous  les musulmans

 une très bonne fête.

j’espère que tout le monde

la passera dans la paix, le plaisir

 et le partage familial.

 

je reviendrai avec des photos dès possible…

 

et à l’année prochaine inchallah!

77643-1.gif

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
commenter cet article
5 novembre 2011 6 05 /11 /novembre /2011 00:34

cette recette est tirée du blog de Sag,

lien original ici.

DSCF0097.JPG

 

 

 

ingrédients:

 

3 œufs

7 bâtons de surimi

30g parmesan

sel

2 gousses d’ail

 

 

 

préparation:

 

couper les surimis en petits tronçons.

hacher l’ail et le faire revenir

dans une poêle avec le beurre.

 

DSCF0091.JPG

 


y incorporer les surimis.

fouetter les œufs avec le sel

 et le parmesan.

les verser  dans la poêle.

 

DSCF0094.JPG

 


mélanger vivement.

déguster aussitôt!

DSCF0099.JPG

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans entrées - salés
commenter cet article
4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 00:06

DSCF0075.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

200g beurre mou

300g amandes grillées

et moulues moyennement

1 càs cannelle moulue

200g sucre

50g maïzena

300g farine ou plus

5g levure chimique

amandes effilées pour la face

 

 

préparation:

 

dans une terrine, mélanger les amandes,

 le beurre, le sucre et la cannelle.

incorporer la maïzena et la farine.

j'ai oublié de mettre la levure,

c'est pour ça qu'ils se sont applatis 

 

DSCF0023.JPG

 


former une boule et filmer.

mettre au frais 30mns minimum.

abaisser sur un plan de travail fariné

à une épaisseur de 5mms.

couper en ronds.

badigeonner la face d’eau

à l’aide d’un pinceau.

 

DSCF0030.JPG

 


parsemer des amandes effilées.

enfourner 20mns à 170º.

saupoudrer de cannelle

à la sortie du four.

laisser refroidir et déguster.

 

DSCF0074.JPG

 

 


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans sablés- petits fours
commenter cet article
4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 00:01

Bonjour,

 

je participe pour la 1ere fois

au classement des blogs culinaires

 Aftouch Cuisine dans sa 3ème édition,

clic sur le logo:

  blogsculinaires2012

 


si vous aimez mon blog,  et vous voulez

 me soutenir, allez sur le lien suivant,

tapez Oum mouncifrayan,

 et votez pour moi:

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

 

n.b. ceci n’est pas obligatoire,

 j’y participe juste pour le plaisir

 

 

Merci d’avance!

 

 


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans jeux et concours
commenter cet article
2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 00:33

cette recette est tirée du blog de Brigitte,

lien original ici.

DSCF9887.JPG

 

 

 

ingrédients:

 

400g saucisses de poulet

2 œufs

200mls lait

sel poivre

100g farine

 

 

préparation:

 

poêler les saucisses.

les réserver de coté.

mélanger tous les autres ingrédients.

 

DSCF9878.JPG

 


bien fouetter.

beurrer le moule.

l’enfourner 2 mns à 180º.

le retirer du four puis verser

la moitié du mélange.

 

DSCF9879.JPG

 


celui-ci va cuire immédiatement.

ranger dessus les saucisses.

couvrir avec le reste de la pate.

enfourner 25mns à 160º.

 

DSCF9893.JPG

 

DSCF9891.JPG

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans gratins - cakes salés
commenter cet article
1 novembre 2011 2 01 /11 /novembre /2011 06:49

 

Bonjour,

 

je vous mets aujourd’hui une autre liste

de vos réalisations, afin de mettre

à l’honneur 4 autres personnes,

et de permettre de découvrir

d’autres recettes et d’autres blogs Clignement d'œil

 

je remercie Aurélie, Bakou, Assma

et Natt. 

 

 

 

1. Bradjs Salés (ratés) d’Aurélie

sur son blog ici.

les miens ici.

 

IMG_7715

 

 

 

 

 

2. Muffins Choco de Bakou,

une lectrice fidèle.

la recette ici.

 

SAM_1162

 

 

 

 

 

 

3. Quiche Sans Pâte Poulet / Poivrons

de Assma, une lectrice fidèle.

la recette ici.

 

Photo 932

 

 

 

 

 

4. Pattes de Chat de Natt sur son blog ici.

les miennes ici.

 

69210003_p

 

 

 

 

Merci pour la confiance!

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
commenter cet article
1 novembre 2011 2 01 /11 /novembre /2011 00:18

DSCF9899.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 petit oignon

1 carotte

100g crevettes

3 bâtons de surimis

sel poivre

2 càs crème fraiche épaisse

1 càs vermicelles

 

préparation:

 

hacher l’oignon et le faire revenir

dans une marmite avec un peu d’huile.

hacher finement la carotte et l’y ajouter.

 

DSCF9884.JPG

 


revenir en remuant quelques minutes.

verser 1 litre d’eau chaude.

assaisonner et laisser bouillir 5mns.

ajouter les crevettes et le surimi.

permettre de cuire.

 

DSCF9886.JPG

 


ajouter la crème fraiche et les vermicelles

et remuer.

retirer du feu et servir immédiatement.

 

DSCF9895.JPG

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans soupes-veloutés-purées
commenter cet article
30 octobre 2011 7 30 /10 /octobre /2011 09:00

DSCF9714.JPG

 

ingrédients:

 

pour la pate:

1 œuf

400g farine

200mls lait tiède

1 càs levure boulangère

1 càc sel

2 càs sucre

60g beurre

 

pour la farce:

400g viande de bœuf hachée

1 oignon

500mls coulis de tomate

sel poivre

 

 

préparation:

 

dans le bol du robot, mettre

 les ingrédients secs.

DSCF9701.JPG


mélanger et ajouter l’œuf battu

 avec le lait peu à peu, puis le beurre

jusqu’à avoir une pate qui

se décolle des parois du robot.

laisser lever 1 heure sous un linge humide.

pendant ce temps, émincer l’oignon

 et le faire revenir dans une poêle

avec un peu d’huile.

ajouter la viande, remuer à l’aide

d’une spatule.

verser le coulis de tomate.

saler et poivrer.

DSCF9685.JPG

 

 

couvrir et laisser cuire 5mns.

réserver de coté.

abaisser la pate sous forme

d’un cercle sur un plan de travail

fariné après l’avoir partagé en 6 boules.

farcir de la sauce, et rabattre

 les coins pour fermer en boules

 en soudant bien les bouts.

DSCF9703.JPG

 

 

poser sur une plaque à cuisson,

 laisser lever 30mns, badigeonner d’eau,

 et enfourner 30mns à 180º.

 

DSCF9706

DSCF9717.JPG

 


 

j’ai réalisé cette recette dans le cadre

 du jeu Un Tour en Cuisine

 dans sa 17ème édition.

lien original de la recette ici,

chez Djanisse.

À voir ce que Oum Safiya

a pu choisir de mon blog…

 

 


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans pain et viennoises
commenter cet article