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Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

1 octobre 2011 6 01 /10 /octobre /2011 22:05

 

Bonjour,

 

encore une nouvelle belle liste

de vos réalisations de mes recettes,

et toujours un grand plaisir de les

partager avec vous,

 

je remercie spécialement:

Chhiwates, Mallou, Géraldine et Sophie

 

 

1. Bradjs Salés au Fromage Frais

de Chhiwates sur son blog ici.

les miennes ici.

 

bradjs

 

 

 

 

 

 

 

2. Nids d’Œufs à la Kefta de Mallou,

une lectrice fidèle.

la recette ici.

 

SAM_2661

 

 

 

 

 

 

3. Apple Pie de Géraldine sur son blog ici.

la mienne ici.

 

apple pie

 

 

 

 

 

 

4. Étoiles Feuilletées au Thon de Sophie

sur son blog ici.

la recette originale ici.

 

67720603_p

 

 

 

 

Merci à toutes!

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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30 septembre 2011 5 30 /09 /septembre /2011 00:32

DSCF9203-copie-1.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g de riz cru

1 oignon

1 aubergines

2 gousses d’ail

1 tomate coupée en cubes

1 càs coulis de tomate

sel poivre

paprika

safran

2 feuilles de laurier

1 cube de poulet

 

 

 

préparation:

 

 

éplucher l’aubergine et la couper

en petits dés.

couper l’oignon en petits dés

 et les faire revenir dans une poêle

 à fond épais, avec un peu d’huile.

 

DSCF9197.JPG

 


réserver de coté.

chauffer 3 càs d’huile dans une marmite.

verser le riz, et remuer avec

une cuillère en bois jusqu’à dorure.

 

DSCF9196-copie-1.JPG

couvrir le riz avec de l’eau

et incorporer tous les autres ingrédients.

permettre de bouillir et couvrir

 pour cuire le tout ensemble

pendant 20mns.

ajouter les aubergines et l’oignon.

bien remuer et laisser la sauce réduire.

retirer du feu et déguster tiède.

 

DSCF9201.JPG

 

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Published by oum mouncif rayan - dans féculents
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29 septembre 2011 4 29 /09 /septembre /2011 00:02

Bonjour,

 

je participe au jeu de Méli sur  le thème

de voyage.

clic sur le logo ci-dessous pour afficher les conditions.

 

Rz_36.jpg

 

il s’agit de publier une recette

qui va lui faire voyager un peu dans

 le monde, un pays, une ville

ou région particulière, ou aussi

dans le passé avec

une recette d’enfance.

d’ailleurs c’est mon cas,

j’ai choisi un de mes souvenirs d’enfance:

 

les Beignets de sardines

clic sur la photo ci-dessous pour accéder à la recette

 

  DSCF9263

 

 

 

 

 

 

merci et bonne chance à tout le monde!

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans jeux et concours
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28 septembre 2011 3 28 /09 /septembre /2011 00:04

DSCF9281.JPG

 

 

 

ingrédients:

 

1 verre glace gout café

1/2 verre eau

3 càs cappuccino (recette ici)

chantilly

coulis de chocolat

 

 

préparation:

 

chauffer l’eau et y tremper le cappuccino.

 

DSCF9236.JPG

 


laisser refroidir.

mettre la glace dans le robot.

verser le cappuccino dessus.

mixer 1 minute.

 

DSCF9238.JPG

verser dans une verrine.

décorer de chantilly avec une poche.

décorer de coulis de chocolat.

déguster immédiatement.

 

DSCF9275.JPG

 

DSCF9286.JPG

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Published by oum mouncif rayan - dans desserts
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27 septembre 2011 2 27 /09 /septembre /2011 04:39

cette recette est tirée du blog de Sakina

lien original ici.

 

DSCF4418.JPG

 

 

 

ingrédients:

 

3 blancs d’œufs

100g sucre

100g poudre d’amandes

des amandes entières

 

 

préparation:

 

mixer la poudre des amandes avec le sucre.

battre les blancs en neige bien fermement.

ajouter la poudre d’amandes et remuer

 en soulevant la pate à l’aide d’une spatule.

 

DSCF4413.JPG

 


verser dans un plat allant au four

 et chemisé de papier cuisson.

garnir avec des amandes.

 

DSCF4414.JPG

 


cuire pendant 30mns à 160º.

laisser refroidir et couper en carrés.

déguster avec une crème anglaise.

 

DSCF4429.JPG

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
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25 septembre 2011 7 25 /09 /septembre /2011 22:15

 

Bonjour,

 

un article dédié spécialement à

Oum Sannia ne veut pas dire

que c’est le seul qui contient

ses réalisations, elle participe

à chaque fois dans cette rubrique

avec ses belles photos, et c’est 

un plaisir pour moi…

 

 

 

1. Whoopies Pies,

la recette ici.

 

recette divers 097

 

 

 

 

 

2. Salade tiède aux Pommes de Terre,

la recette ici.

 

recette divers 100

 

 

 

 

 

3. Salade Méditerranéenne,

la recette ici.

 

recette divers 164

 

 

 

 

 

4. Tortilla des Aubergines,

recette ici.

 

recette divers 147

 

 

 

 

Merci pour la confiance!

 

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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25 septembre 2011 7 25 /09 /septembre /2011 06:00

 

Bonjour,

 

je participe cette fois-ci aussi

 à la ronde inter-blogs dans

 sa 21ème édition.

clic sur le logo ci-dessous pour y accéder.

 

logo

 

selon le tirage au sort, je devais

 aller piocher une recette chez

 le superbe blog de Lilouina,

 et c’était à Les Joyaux de Sherazade

de venir choisir une recette de chez moi.

 

et j’ai réalisé deux petites recettes

 à base de bananes (je prends rarement de photos

 de ce que je cuisine ces jours-ci,

car je suis toujours occupée avec mon mari après

son intervention chirurgicale)

 

alors, voici le

Milkshake Banane Express

lien original ici.

 

DSCF9226.JPG

 

ingrédients:

 

3 pots de yaourts aromatisés

3 bananes

1 jus de citron

3 càs sucre

 

 

préparation:

 

mettre les yaourts au freezer pour 3heures.

éplucher et couper grossièrement

les bananes.

 

DSCF9223

les mettre dans un mixeur avec tout le reste.

mixer puis verser dans des verres.

 

DSCF9232.JPG

 

 

 

 

 

 


 

                                                                  

 

et voici le Dessert Banane minute

lien original ici.

 

DSCF9220.JPG

 

DSCF9218.JPG

 

ingrédients:

 

des bananes

sauce chocolat

des amandes effilées

de la chantilly

 

 

préparation:

 

éplucher les bananes et les couper

en rondelles.

décorer avec de la chantilly à l’aide

 d’une poche à douille.

 

DSCF9205.JPG

décorer des traits de coulis de chocolat.

parsemer des amandes effilées.

 

DSCF9213.JPG

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Published by oum mouncif rayan - dans desserts
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24 septembre 2011 6 24 /09 /septembre /2011 00:05

DSCF8791-copie-1.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

2 belles courgettes

1 oignon

300g merguez

3 càs huile d’olive

sel poivre

cumin

persil pour déco

 

 

préparation:

 

couper les courgettes et l’oignon en tranches.

les faire revenir dans une poêle

 avec l’huile à couvert sur petit feu

 pendant 20mns.

 

DSCF8784.JPG

 


couper les merguez en 2 et les y incorporer.

assaisonner.

laisser cuire.

 

DSCF8785-copie-1.JPG

 


dresser dans une assiette

 et décorer de persil frais haché. 

 

DSCF8786-copie-1.JPG

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans tajines
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22 septembre 2011 4 22 /09 /septembre /2011 00:16

DSCF8202.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

3 oignons

3 aubergines

1 verre sauce béchamel

 

 

préparation:

 

couper les oignons en tranches

 et les aubergines épluchées en rondelles.

revenir les oignons dans une poêle

 avec un peu d’huile jusqu’à

changement de couleur.

saler.

cuire les aubergines à la vapeur.

saler.

 

DSCF8197.JPG

 

 

tapisser un moule à gratin

 avec les oignons.

mettre dessus les aubergines.

verser la sauce et essuyer la surface.

 

DSCF8198.JPG

 

 

 

cuire au four pour gratiner.

déguster tiède.

DSCF8204.JPG

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans à base de légumes
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21 septembre 2011 3 21 /09 /septembre /2011 00:34

 

 





ingrédients:

3 verres noix de coco
1 verre sucre glace
1 verre lait sec ( ou déshydraté ou en poudre)
1 vanille
120g margarine fondue
  du sucre pour la face


préparation:

dans une terrine, mélanger noix de coco, sucre glace, vanille et lait sec à l'aide d'une cuillère en bois.



verser la margarine et bien frotter entre les doigts.



diviser en 3 parts égales.
colorer au choix.
former des boudins et coller chaque 3
et les incorporer en un seul boudin.



les faire enrouler dans du sucre cristallisé.



couvrir du film alimentaire et mettre au frigo
pendant une heure.
retirer et couper des ronds de 1cm de largeur.



dresser dans des caissettes.





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Published by oum mouncif rayan - dans gateaux froids - sans cuisson
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