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  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
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Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

27 septembre 2011 2 27 /09 /septembre /2011 04:39

cette recette est tirée du blog de Sakina

lien original ici.

 

DSCF4418.JPG

 

 

 

ingrédients:

 

3 blancs d’œufs

100g sucre

100g poudre d’amandes

des amandes entières

 

 

préparation:

 

mixer la poudre des amandes avec le sucre.

battre les blancs en neige bien fermement.

ajouter la poudre d’amandes et remuer

 en soulevant la pate à l’aide d’une spatule.

 

DSCF4413.JPG

 


verser dans un plat allant au four

 et chemisé de papier cuisson.

garnir avec des amandes.

 

DSCF4414.JPG

 


cuire pendant 30mns à 160º.

laisser refroidir et couper en carrés.

déguster avec une crème anglaise.

 

DSCF4429.JPG

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
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25 septembre 2011 7 25 /09 /septembre /2011 22:15

 

Bonjour,

 

un article dédié spécialement à

Oum Sannia ne veut pas dire

que c’est le seul qui contient

ses réalisations, elle participe

à chaque fois dans cette rubrique

avec ses belles photos, et c’est 

un plaisir pour moi…

 

 

 

1. Whoopies Pies,

la recette ici.

 

recette divers 097

 

 

 

 

 

2. Salade tiède aux Pommes de Terre,

la recette ici.

 

recette divers 100

 

 

 

 

 

3. Salade Méditerranéenne,

la recette ici.

 

recette divers 164

 

 

 

 

 

4. Tortilla des Aubergines,

recette ici.

 

recette divers 147

 

 

 

 

Merci pour la confiance!

 

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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25 septembre 2011 7 25 /09 /septembre /2011 06:00

 

Bonjour,

 

je participe cette fois-ci aussi

 à la ronde inter-blogs dans

 sa 21ème édition.

clic sur le logo ci-dessous pour y accéder.

 

logo

 

selon le tirage au sort, je devais

 aller piocher une recette chez

 le superbe blog de Lilouina,

 et c’était à Les Joyaux de Sherazade

de venir choisir une recette de chez moi.

 

et j’ai réalisé deux petites recettes

 à base de bananes (je prends rarement de photos

 de ce que je cuisine ces jours-ci,

car je suis toujours occupée avec mon mari après

son intervention chirurgicale)

 

alors, voici le

Milkshake Banane Express

lien original ici.

 

DSCF9226.JPG

 

ingrédients:

 

3 pots de yaourts aromatisés

3 bananes

1 jus de citron

3 càs sucre

 

 

préparation:

 

mettre les yaourts au freezer pour 3heures.

éplucher et couper grossièrement

les bananes.

 

DSCF9223

les mettre dans un mixeur avec tout le reste.

mixer puis verser dans des verres.

 

DSCF9232.JPG

 

 

 

 

 

 


 

                                                                  

 

et voici le Dessert Banane minute

lien original ici.

 

DSCF9220.JPG

 

DSCF9218.JPG

 

ingrédients:

 

des bananes

sauce chocolat

des amandes effilées

de la chantilly

 

 

préparation:

 

éplucher les bananes et les couper

en rondelles.

décorer avec de la chantilly à l’aide

 d’une poche à douille.

 

DSCF9205.JPG

décorer des traits de coulis de chocolat.

parsemer des amandes effilées.

 

DSCF9213.JPG

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Published by oum mouncif rayan - dans desserts
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24 septembre 2011 6 24 /09 /septembre /2011 00:05

DSCF8791-copie-1.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

2 belles courgettes

1 oignon

300g merguez

3 càs huile d’olive

sel poivre

cumin

persil pour déco

 

 

préparation:

 

couper les courgettes et l’oignon en tranches.

les faire revenir dans une poêle

 avec l’huile à couvert sur petit feu

 pendant 20mns.

 

DSCF8784.JPG

 


couper les merguez en 2 et les y incorporer.

assaisonner.

laisser cuire.

 

DSCF8785-copie-1.JPG

 


dresser dans une assiette

 et décorer de persil frais haché. 

 

DSCF8786-copie-1.JPG

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans tajines
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22 septembre 2011 4 22 /09 /septembre /2011 00:16

DSCF8202.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

3 oignons

3 aubergines

1 verre sauce béchamel

 

 

préparation:

 

couper les oignons en tranches

 et les aubergines épluchées en rondelles.

revenir les oignons dans une poêle

 avec un peu d’huile jusqu’à

changement de couleur.

saler.

cuire les aubergines à la vapeur.

saler.

 

DSCF8197.JPG

 

 

tapisser un moule à gratin

 avec les oignons.

mettre dessus les aubergines.

verser la sauce et essuyer la surface.

 

DSCF8198.JPG

 

 

 

cuire au four pour gratiner.

déguster tiède.

DSCF8204.JPG

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans à base de légumes
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21 septembre 2011 3 21 /09 /septembre /2011 00:34

 

 





ingrédients:

3 verres noix de coco
1 verre sucre glace
1 verre lait sec ( ou déshydraté ou en poudre)
1 vanille
120g margarine fondue
  du sucre pour la face


préparation:

dans une terrine, mélanger noix de coco, sucre glace, vanille et lait sec à l'aide d'une cuillère en bois.



verser la margarine et bien frotter entre les doigts.



diviser en 3 parts égales.
colorer au choix.
former des boudins et coller chaque 3
et les incorporer en un seul boudin.



les faire enrouler dans du sucre cristallisé.



couvrir du film alimentaire et mettre au frigo
pendant une heure.
retirer et couper des ronds de 1cm de largeur.



dresser dans des caissettes.





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Published by oum mouncif rayan - dans gateaux froids - sans cuisson
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19 septembre 2011 1 19 /09 /septembre /2011 18:56

 

Bonjour,

 

j’ai le plaisir de partager avec vous

des réalisations d’une lectrice fidèle

de mon blog,

Mess Bakou,

 

merci de ta confiance, et pour les photos!

 

 

 

1. Tarte Choco aux Pommes,

la recette ici.

 

SAM_1111

 

 

 

 

 

 

2. Biscuit Roulé à la Confiture,

recette ici.

 

SAM_1132

 

 

 

 

 

3. Brioches en Roses Farcies,

recette ici.

 

SAM_1128

 

 

 

 

 

4. Danette, recette ici.

 

SAM_1172

 

 

 

À bientôt!

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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18 septembre 2011 7 18 /09 /septembre /2011 00:32

DSCF7991.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 foie d’agneau

10 champignons

2 càs huile d’olive

sauce soja

sel poivre

 

 

préparation:

 

couper le foie en petits dés.

le cuire dans une poêle avec l’huile

 à couvert.

couper les champignons en tranches.

 

DSCF7970.JPG

les y incorporer.

remuer et assaisonner (1 pincée de sel)

verser la quantité désirée de la sauce soja.

remuer le tout.

 

DSCF7975.JPG

permettre de bouillir.

dresser dans une assiette

et décorer de persil.

déguster tiède.

 

DSCF7997.JPG

 

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans abats
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17 septembre 2011 6 17 /09 /septembre /2011 00:53

 fonds d'artichauts farcis

 

fonds d'artichauts farcis5

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 kg d’artichauts

 

pour la farce:

200g viande hachée

1 oignon

2 càs huile d’olive

1 gousse d’ail

2 càs persil haché

sel poivre

thym

cumin

 

pour la garniture:

sauce béchamel

 

 

préparation:

 

effeuiller les artichauts, et les faire bouillir

pendant 15mns dans de l’eau salée et citronnée.

laisser refroidir et enlever le centre.

 

fonds d'artichauts farcis3

 

 

couper l’oignon en petits dés et les faire

revenir avec l’huile.

y incorporer la viande avec tous les autres

ingrédients de la farce.

 

fonds d'artichauts farcis9

 

 

remuer de temps en temps et laisser cuire.

retirer du feu et laisser refroidir.

farcir les fonds d’artichauts avec et les placer

dans un plateau allant au four.

décorer d’une cuillère de sauce béchamel.

 

fonds d'artichauts farcis1    fonds d'artichauts farcis2

 

 

gratiner la surface au four.

déguster aussitôt!

 

fonds d'artichauts farcis3

 

fonds d'artichauts farcis8

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans gratins - cakes salés
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16 septembre 2011 5 16 /09 /septembre /2011 00:53

DSCF9065.JPG

 

DSCF9070.JPG

 

cette recette est tirée du blog de Natt,

lien original ici.

 

 

ingrédients:

 

200g farine

170g sucre

8g levure chimique

150g beurre fondu

zeste et jus d’une orange

3 œufs

 

 

préparation:

 

tamiser les ingrédients secs

dans une terrine.

faire une fontaine et y incorporer

 les œufs, le beurre, jus et zeste

de l’orange.

 

DSCF9041.JPG

battre jusqu’à avoir

 un mélange homogène.

verser dans un moule en silicone.

cuire 35mns à 160º.

laisser refroidir et démouler.

couper en tranches et déguster.

 

DSCF9066.JPG

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
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