Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Les recettes de oum mouncif rayan
  • Les recettes de oum mouncif rayan
  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
  • Contact

Mes Autres Liens

زوروا موقعي 

بالعربية هنا


 

Mon blog

en Arabe ici


 

Ma communauté ici


bienvenu-045-759a97.gif

Rechercher Une Recette

Vos Réalisations

pour participer à cette rubrique,
(clic ici)
envoyez-moi vos photos,
si vous n'avez pas de blog,
et si vous testez une de mes recettes,
à l'adresse suivante:
rawan6@hotmail.fr

faites-moi signe
vers le lien du résultat,
si vous publiez une de
 mes recettes testées sur vos blogs,
pour un échange de liens.

Merci!
23932a97cbda5bf929c671a4ff55dc34.gif

pour participer à cette rubrique
(clic ici)
veuillez m'envoyer des recettes
ou des photos de vos plat
sur l'adresse:
rawan6@hotmail.fr
elles seront mises à l'honneur
au fur et à mesure sur ce blog.

merci
23932a97cbda5bf929c671a4ff55dc34

Ma Communauté

je viens de créer

ma communauté

Recette de ma Pure Invention


eureka-copie-1

 

si vous avez un blog

hébergé chez Over-blog,

 et vous voulez me rejoindre,

cliquez ici.

 

Merci

 

 


Retrouvez mon blog sur:

Samiha Benabdallah | Créez votre badge
images.jpg
Sans-titre.JPG

 

 

Ma Page sur Hellocoton

 

eureka-copie-1

 

 

 

 

 

Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

10 septembre 2011 6 10 /09 /septembre /2011 00:49

 

Bonjour,

 

une autre belle liste de vos réalisations

que je partage avec grand plaisir,

avec un remerciement spécial à :

 

Natt, Mimi, Salima et Oum Rukia,

voici leur réalisations:

 

 

1. Cappuccino de Natt sur son blog ici.

le mien ici.

 

67444781_p

 

 

 

 

 

2. Étoiles Feuilletées au Thon de Mimi

sur son blog ici.

les miennes ici.

 

67287633_p

 

 

 

 

 

 

 

3. Bradjs Salés au Fromage Frais

de Salima sur son blog ici.

les miennes ici.

 

bradj-6-montage-4

 

 

 

 

 

4. Dessert aux Nectarines de Oum Rukia

sur son blog ici.

le mien ici.

 

Crpo6

 

 

 

 

Merci pour la confiance!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
commenter cet article
6 septembre 2011 2 06 /09 /septembre /2011 00:16

 

 salade argenteuil

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g asperges blanches

200g carottes

200g petits pois

200g riz

1 bol de mayonnaise

2 œufs durs

 

 

 

préparation:

 

cuire le riz dans de l’eau salée, égoutter

et laisser refroidir.

cuire les carottes en petits dés et les petits pois

à la vapeur.

cuire les asperges à la vapeur aussi

(moi je les avais en conserve)

 

salade argenteuil 3

 

 

mélanger les légumes, le riz et la mayonnaise

dans un saladier.

 

salade argenteuil 4

 

 

modeler dans une assiette de présentation en dôme.

disposer les asperges dessus, leur bouts

se réunissant au sommet.

 

salade argenteuil 5       salade argenteuil 6

 

 

couper les œufs en rondelles et les disposer

en couronne contre la paroi de l’assiette.

 

salade argenteuil 7

 

 

décorer le sommet de feuilles de menthe.

 

salade argenteuil 8

 


 

 

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans salades
commenter cet article
5 septembre 2011 1 05 /09 /septembre /2011 00:48

 





ingrédients:
 
1 verre carottes finement râpées (soit 3 carottes moyennes)
1 verre non plein de sucre
1 cas beurre
1/2 verre jus d'orange


préparation:20mns

faire revenir les carottes avec le beurre

dans une poêle pendant 2 a 3mns en remuant

à l'aide d'une spatule.



ajouter le sucre et bien mélanger le tout.



permettre de se caraméliser pendant 2mns.
ajouter, donc, le jus d'orange et laisser

réduire pendant environ 15 mns à petit feu.




retirer du feu et bien mixer immédiatement.
laisser refroidir et déguster.

 

 

 

 

 


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans confitures - compotes
commenter cet article
4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 06:00

 

 

 

Bonjour,

 

je participe pour la 1ere fois dans

 le jeu des blogs réalisé par le site

 Un Tour en Cuisine.

 

le principe du jeu est de regrouper

des recettes de tout horizon, et le tirage

 au sort a choisi que je dois aller

chez Gabie pour piocher une recette,

 et que Nani doit venir chez moi

 pour en piocher une.

 


DSCF8682.JPG

 

 

mon choix donc était:

 

Les Dés de Poulet Façon

 

Escalopes Normandes,

 

lien original ici.

 

 

 

 

ingrédients:

 

3 blancs de poulet

200g champignons

20cls crème fraîche

1 càs moutarde de Dijon

sel poivre

 

 

préparation:

 

couper le poulet en dés et les champignons

en tranches.

 

DSCF8655.JPG

 

 

 

faire réduire ces derniers dans une poêle.

ajouter les dés de poulet.

 

DSCF8656.JPG

 

 

 

remuer jusqu'à cuisson et dorure.

verser la crème et la moutarde.

assaisonner.

 

DSCF8660.JPG

 

 

 

dresser dans une assiette,

déguster aussitôt avec des pâtes.

 

 

 

DSCF8688.JPG

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans à base de volaille
commenter cet article
4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 00:22

DSCF3185

 

DSCF3188

 

 

 

ingrédients:

 

2 pommes de terre moyennes

1 noix de beurre

2 portions de kiri

(ou n’importe quel fromage fondu)

sel

un peu de lait tiède

 

 

préparation:

 

éplucher les pommes de terre, les laver

et les couper en dés moyens.

les faire bouillir dans de l’eau salée 

pendant 15mns dans une cocote.

égoutter et mélanger avec le beurre

et le fromage.

 

DSCF3183

 

 

écraser à la fourchette en mouillant avec

du lait tiède.

dresser dans une assiette comme

accompagnement.

déguster aussitôt!

 

DSCF3189

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans à base de légumes
commenter cet article
3 septembre 2011 6 03 /09 /septembre /2011 01:31

DSCF8966

 

 

 

 

ingrédients:

 

130g sucre

130g beurre mou

300g farine

8g levure chimique

60g cacao

2 à 4 càs lait froid

 

 

autres ingrédients:

confiture d’abricot

chocolat noir fondu

amades entières

brillant alimentaire doré

 

 

préparation:

 

dans un saladier, mélanger le beurre

et le sucre.

tamiser dessus les autres ingrédients secs.

remuer à l’aide d’une spatule.

 

DSCF8895.JPG

 


arroser de lait pour avoir

 une pate maniable.

former en boule, filmer et laisser

reposer au frais pendant 1 heure.

abaisser sur un plan fariné

à une épaisseur de 5mms.

 

DSCF8911.JPG

 


découper en ronds à l’aide

d’un emporte-pièce.

cuire au four préchauffé

pendant 20mns à 160º.

laisser refroidir et coller chaque

deux pièces avec de la confiture.

 

DSCF8940.JPG

 


glacer le dessus avec du chocolat fondu.

décorer des amandes, et parsemer

de brillant doré.

laisser sécher et déguster.

 

DSCF8962.JPG

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans patisserie Algérienne
commenter cet article
2 septembre 2011 5 02 /09 /septembre /2011 21:59

 

Bonsoir,

 

je publie une autre liste de vos réalisations,

avec un grand plaisir,

et mes remerciements à:

Natt, Amoula, Karima et Miss Coquette:

 

 

 

1. Gâteau Salé façon Pizza de Natt

sur son blog ici.

le mien ici.

 

67361849_p

 

 

 

 

 

 

2. Brioches à la Crème Pâtissière

de Amoula sur son blog ici.

les miennes ici.

 

P071110_17.260003

 

 

 

 

 

 

3. Barquettes de Pommes de Terre

Farcies au Thon de Karima

du Sud Algérien, une lectrice fidèle.

la recette ici.

 

pomme de terre en barquettes

 

 

 

 

 

 

4. Sandwiches Toasts Panés

de Miss Coquette sur son blog ici.

les miennes ici.

 

Petits-Pains-Panes-Farcis-Viande-1_t

 

 

 

 

 

Merci pour la confiance!

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
commenter cet article
2 septembre 2011 5 02 /09 /septembre /2011 00:30

DSCF7883.JPG

 

 

 

ingrédients:

 

1 kg de gambas

5 càs huile d’olive

20cls crème liquide 30%

sel poivre blanc

origan

romarin

poudre d’ail

 

 

préparation:

 

chauffer l’huile dans une poêle

à fond épais.

incorporer les gambas.

revenir 10mns en remuant

de temps en temps à l’aide

d’une cuillère en bois.

 

DSCF7873.JPG

 


ajouter les herbes et assaisonner.

remuer puis verser la crème dessus.

 

DSCF7877.JPG

 


permettre de bouillir 2mns.

retirer du feu et déguster aussitôt!

 

DSCF7885.JPGDSCF7888.JPG

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans à base de poisson
commenter cet article
30 août 2011 2 30 /08 /août /2011 22:18

 

Bonjour,

 

je “vole” un peu de temps pour partager

 avec vous ma table de l’Aid d’hier,

j’espère qu’elle vous plaise.

 

À bientôt pour les recettes!

 

DSCF8986.JPG

DSCF8949.JPG

DSCF8966.JPG

DSCF8971.JPG

DSCF8972.JPG

DSCF8979.JPG

DSCF8983.JPG

DSCF8977.JPG

DSCF8982.JPG

DSCF8980.JPGDSCF8988.JPG

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
commenter cet article
30 août 2011 2 30 /08 /août /2011 00:00

http://idata.over-blog.com/3/97/86/24/aid-al-fitr/13.gif

 

 

 

 

Bonjour,

 

aujourd’hui, c’est la fête de l’Aid Fitr

 

pour les musulmans après

 

 un mois de jeun,

 

à cette belle occasion, je souhaite

 

un Aid Moubarak Saîd

 

عيد مبارك

 

à tous les musulmans du monde.

 

À bientôt!

 

http://www.almouhitalfilahi.com/wp-content/uploads/2010/09/tahna.gif

 

 

 

 


Repost 0
Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
commenter cet article