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UN PEU DE TOUT

 

8 juillet 2011 5 08 /07 /juillet /2011 00:46

 

 

Bonjour,

 

je partage avec vous ce matin

 quelques photos de l’anniversaire

 de mon fils unique Mouncif Rayan

(pour ceux qui pensent que j’en ai 2..lol)

 

il a fait ses 6 ans le 3 Juillet dernier,

et a célébré son anniversaire avec

 ses amis à l’école.

ce fut un moment agréable,

 plein de joie, bonheur et gaieté.

je lui souhaite une longue vie heureuse…

 

voici donc quelques pauses avec ses amis:

 

 

DSCF8114.JPG

 

DSCF8118.JPG

 

 

 

 

 

 

 

et voici les gâteaux qu’on a préparé

moi et lui la veille.

 

DSCF8008.JPG

 

 

 

 

 

le gateau train comme chaque année:

 

DSCF8109.JPG

 

 

 

 

 

 

le gateau coccinelle:

 

DSCF8108.JPG

 

 

 

 

 

 

le gateau serpent:

 

DSCF8107

 

 

 

 

 

 

et le gateau papillon:

 

DSCF8106.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

j’espère qu’ils vous plairont,

en tous cas, c’est chose sure

pour lui et ses amis..lol

 

DSCF8111.JPG

 

 

 

à la prochaine année inchallah!

 

Merci!

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
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6 juillet 2011 3 06 /07 /juillet /2011 10:53

DSCF8033.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

2 pêches

1 belle orange

1 càs miel pur

amandes moulues

chocolat fondu

 

 

préparation:

 

porter l’eau à ébullition dans

une casserole profonde.

y plonger les pêches.

laisser cuire 5mns, puis retirer du feu,

 et laisser reposer 20mns.

retirer les pêches de l’eau et les couper

 en quartiers.

 

DSCF8024.JPG

 


les éplucher.

presser le jus de l’orange.

le mélanger avec le miel.

porter à ébullition dans une casserole.

y plonger les quartiers des pêches.

laisser réduire le jus sur

 feu doux pendant 20mns.

 

DSCF8026.JPG

 


laisser refroidir et dresser dans une assiette.

parsemer d’amandes, et décorer

 de chocolat fondu.

 

DSCF8039

 

DSCF8038.JPG

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans desserts
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5 juillet 2011 2 05 /07 /juillet /2011 00:01

DSCF7988.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 œuf

120g beurre fondu et refroidi

50g sucre

100g lait concentré sucré

1 càs gingembre en poudre

400g farine

5g levure chimique

 

autres ingrédients:

1 blanc d’œuf

100g amandes moulues

60g confiture d’abricots

 

 

 

 

préparation:

 

dans une terrine, mélanger le beurre,

l’œuf, le lait et le sucre.

fouetter et ajouter la farine

et la levure.

ramasser en boule.

 

DSCF7847.JPG

 


filmer et laisser reposer

au frais 30mns.

former en petites boules.

 

DSCF7851.JPG

 


tremper dans le blanc d’œuf,

puis enrouler dans les amandes.

 

DSCF7849.JPG

 


poser dans des caissettes en papier

rangées sur une plaque de cuisson.

faire un petit trou au centre à l’aide

de l’autre extrémité d’une spatule.

 

DSCF7854.JPG

 


enfourner 20mns à 180º.

laisser refroidir et décorer

de confiture au centre.

laisser sécher une nuit.

déguster le lendemain.

 

DSCF7985.JPG

 

DSCF7986.JPG

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans patisserie Algérienne
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4 juillet 2011 1 04 /07 /juillet /2011 11:31

Bonjour,

 

DSCF6961-samiha.JPG

 

je vous demande de bien vouloir voter

 pour mes verrines si vous les aimez,

avec lesquelles je participe au jeu de Linda,

 en laissant un commentaire

sur cet article clic ici précisant :

les verrines de Samiha n6,

 

 

 

merci d’avance!

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans jeux et concours
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4 juillet 2011 1 04 /07 /juillet /2011 09:10

 

Bonjour,

 

je vous mets aujourd’hui une nouvelle

série des réalisations des lecteurs

de mon blog, avec tous

mes remerciements aux participantes:

Valou, Oum Anis, Jiji et Nesyla

 

 

 

1. Pain Express de Valou sur son blog ici.

ma recette ici.

 

65269160_p

 

 

 

 

 

 

2. Cappuccino de Oum Anis sur son blog ici.

le mien ici.

 

CIMG2721

 

 

 

 

 

 

3. Rillettes de Sardines de Jiji

sur son site ici.

les miennes ici.

 

Canapé-aux-rillettes-de-sardines-300x225

 

 

 

 

 

 

 

4. Fideuà Valencienne de Nesyla

sur son blog ici.

la mienne ici.

 

fideua

 

 

 

 

 

 

Merci à toutes!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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30 juin 2011 4 30 /06 /juin /2011 00:50

cette recette est tirée du blog de Nadine,

lien original ici.

 

 

DSCF7774.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g riz

800g merguez

1 courgette

1 oignon

bouillon de légumes

4 poivrons rouges grillés

sel poivre

3 càs huile d’olive

 

 

préparation:

 

cuire les merguez dans une poêle

 à fond épais couverte.

 

DSCF7723.JPG

 


les retirer et y revenir la courgette coupée en petits dés.

réserver de coté.

 

DSCF7724.JPG

 

 


couper l’oignon en petits dés

et les faire revenir dans un tajine

pendant 10mns.

incorporer le riz et remuer le tout

à l’aide d’une cuillère en bois

jusqu’à ce que le riz soit transparent.

 

DSCF7727.JPG

 


arroser de bouillon, couvrir

 et laisser cuire.

couper les poivrons en petits morceaux,

 ainsi que les merguez.

 

DSCF7773.JPG

 


mélanger tous les ingrédients.

déguster aussitôt!

 

DSCF7779.JPG

 

DSCF7785.JPG

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Published by oum mouncif rayan - dans féculents
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28 juin 2011 2 28 /06 /juin /2011 00:02

 

Bonjour,

 

voici à nouveau une autre liste de

vos réalisations de mes recettes,

je remercie du fond du cœur toutes

les personnes qui me font confiance

et testent ce que je publie,

c’est le vrai bonheur et honneur!

 

un remerciement spécial à :

Nani, Amira, Silvi et Jiji…

 

 

 

 

1. Gâteau Salé Surprise de Nani

sur son blog ici.

le mien ici.

 

biais

 

 

 

 

 

 

2. Crèmes au Citron de Amira

sur son blog ici.

les miennes ici.

 

Photo118

 

 

 

 

 

 

 

3. Pommes de Terre Farcies aux carottes

de Silvi sur son blog ici.

les miennes ici.

 

65098653_p

 

 

 

 

 

 

 

4. Soupe de Courgettes de Jiji

sur son site ici.

la mienne ici.

 

Velouté-de-courgettes-300x253

 

 

 

 

merci à tout le monde!

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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27 juin 2011 1 27 /06 /juin /2011 00:40

DSCF7075.JPG

 

DSCF7076

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

2 grosses aubergines

1 oignon moyen

3 càs huile d’olive

200g fromage fondu

sel poivre

cumin

persil haché

 

 

préparation:

 

éplucher les aubergines, les couper

en rondelles, et les faire cuire à la vapeur.

couper l’oignon en petits dés

et les faire revenir dans une poêle

à fond épais avec l’huile.

incorporer les aubergines avec l’oignon.

 

DSCF7070.JPG

 


les écraser à l’aide d’une cuillère en bois.

y ajouter le fromage,

et tous les autres ingrédients.

 

DSCF7071.JPG

écraser encore pour que

le tout soit incorporé.

retirer du feu et dresser dans

des assiettes avec des grillades.

 

DSCF7077.JPG

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans soupes-veloutés-purées
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26 juin 2011 7 26 /06 /juin /2011 07:00

 

Bonjour,

 

je m’amuse bien dans le jeu

de la ronde interblogs, et j’y participe

 pour la 3ème fois,

clic sur le logo ci-dessous pour accéder au site:

 

logo2


suivant le tirage au sort,

je devais cette fois aller chez Roodkapje

 pour choisir une recette, et c’était à Nad

de venir chez moi pour en choisir une.

 

 

et j’ai réalisé deux bonnes

tartes aux tomates

lien original ici.

 

 

 

DSCF7604.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 pâte feuilletée

de la moutarde

tomates rouges

huile d'olive

gruyère rapé

persil frais

 

 

préparation:

 

abaisser la pâte sur un plan fariné.

la foncer dans des moules à tartes,

et piquer le fond des dents d'une fourchette.

les enfourner 5mns à 180º.

pendant ce temps, couper la tomate

en rondelles, et hacher le persil.

sortir les fonds de tartes du four

et étaler généreusement  la moutarde dessus .

ranger la tomate dessus.

 

DSCF7592.JPG

 


parsemer de persil et passer quelques

filets d'huile d'olive.

enfourner 40mns à 180º.

parsemer de fromage râpe.

 

DSCF7594.JPG

 


gratiner 5mns.

déguster tièdes.

 

DSCF7595.JPG

 

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans pizzas - quiches - tartes salée
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23 juin 2011 4 23 /06 /juin /2011 00:33

 

Bonjour,

 

Josette du blog La Cuisine de Josette

a découvert mon blog

via la ronde inter blogs #17,

et a choisi de réaliser 4 recettes,

dont 2 pour le jeu…

ça m’a fait grand grand plaisir,

comme à chaque fois quand je vois

mes recettes se réaliser

sur d’autres blogs.

j’ai décidé donc de lui dédier

un article complet et spécial pour

lui mettre à l’honneur,

avec mille mercis.

voici sans tarder ce qu’elle a fait:

 

 

 

 

1. Escalopes de Poulet au Corn Flakes

sur son blog ici.

les miennes ici.

 

nous-007-1-copie-5

 

 

 

 

 

 

2. Chinois aux Fruits Confits sur son

blog ici.

le mien ici.

 

nous-012-1-copie-2

 

 

 

 

 

3. Sablés à la Maïzena sur son blog ici.

les miens ici.

 

nous-009-1-copie-3

 

 

 

 

 

 

4. Fonds d’Artichauts Farcis et Gratinés

sur son blog ici.

les miens ici.

 

nous-004-1-copie-2

 

 

 

 

Merci Josette, toutes ces réalisations

m’ont fait un grand plaisir!

 

 

 

 

 

 

 


 

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