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  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
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au fur et à mesure sur ce blog.

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eureka-copie-1

 

 

 

 

 

Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

28 juin 2011 2 28 /06 /juin /2011 00:02

 

Bonjour,

 

voici à nouveau une autre liste de

vos réalisations de mes recettes,

je remercie du fond du cœur toutes

les personnes qui me font confiance

et testent ce que je publie,

c’est le vrai bonheur et honneur!

 

un remerciement spécial à :

Nani, Amira, Silvi et Jiji…

 

 

 

 

1. Gâteau Salé Surprise de Nani

sur son blog ici.

le mien ici.

 

biais

 

 

 

 

 

 

2. Crèmes au Citron de Amira

sur son blog ici.

les miennes ici.

 

Photo118

 

 

 

 

 

 

 

3. Pommes de Terre Farcies aux carottes

de Silvi sur son blog ici.

les miennes ici.

 

65098653_p

 

 

 

 

 

 

 

4. Soupe de Courgettes de Jiji

sur son site ici.

la mienne ici.

 

Velouté-de-courgettes-300x253

 

 

 

 

merci à tout le monde!

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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27 juin 2011 1 27 /06 /juin /2011 00:40

DSCF7075.JPG

 

DSCF7076

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

2 grosses aubergines

1 oignon moyen

3 càs huile d’olive

200g fromage fondu

sel poivre

cumin

persil haché

 

 

préparation:

 

éplucher les aubergines, les couper

en rondelles, et les faire cuire à la vapeur.

couper l’oignon en petits dés

et les faire revenir dans une poêle

à fond épais avec l’huile.

incorporer les aubergines avec l’oignon.

 

DSCF7070.JPG

 


les écraser à l’aide d’une cuillère en bois.

y ajouter le fromage,

et tous les autres ingrédients.

 

DSCF7071.JPG

écraser encore pour que

le tout soit incorporé.

retirer du feu et dresser dans

des assiettes avec des grillades.

 

DSCF7077.JPG

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans soupes-veloutés-purées
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26 juin 2011 7 26 /06 /juin /2011 07:00

 

Bonjour,

 

je m’amuse bien dans le jeu

de la ronde interblogs, et j’y participe

 pour la 3ème fois,

clic sur le logo ci-dessous pour accéder au site:

 

logo2


suivant le tirage au sort,

je devais cette fois aller chez Roodkapje

 pour choisir une recette, et c’était à Nad

de venir chez moi pour en choisir une.

 

 

et j’ai réalisé deux bonnes

tartes aux tomates

lien original ici.

 

 

 

DSCF7604.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 pâte feuilletée

de la moutarde

tomates rouges

huile d'olive

gruyère rapé

persil frais

 

 

préparation:

 

abaisser la pâte sur un plan fariné.

la foncer dans des moules à tartes,

et piquer le fond des dents d'une fourchette.

les enfourner 5mns à 180º.

pendant ce temps, couper la tomate

en rondelles, et hacher le persil.

sortir les fonds de tartes du four

et étaler généreusement  la moutarde dessus .

ranger la tomate dessus.

 

DSCF7592.JPG

 


parsemer de persil et passer quelques

filets d'huile d'olive.

enfourner 40mns à 180º.

parsemer de fromage râpe.

 

DSCF7594.JPG

 


gratiner 5mns.

déguster tièdes.

 

DSCF7595.JPG

 

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans pizzas - quiches - tartes salée
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23 juin 2011 4 23 /06 /juin /2011 00:33

 

Bonjour,

 

Josette du blog La Cuisine de Josette

a découvert mon blog

via la ronde inter blogs #17,

et a choisi de réaliser 4 recettes,

dont 2 pour le jeu…

ça m’a fait grand grand plaisir,

comme à chaque fois quand je vois

mes recettes se réaliser

sur d’autres blogs.

j’ai décidé donc de lui dédier

un article complet et spécial pour

lui mettre à l’honneur,

avec mille mercis.

voici sans tarder ce qu’elle a fait:

 

 

 

 

1. Escalopes de Poulet au Corn Flakes

sur son blog ici.

les miennes ici.

 

nous-007-1-copie-5

 

 

 

 

 

 

2. Chinois aux Fruits Confits sur son

blog ici.

le mien ici.

 

nous-012-1-copie-2

 

 

 

 

 

3. Sablés à la Maïzena sur son blog ici.

les miens ici.

 

nous-009-1-copie-3

 

 

 

 

 

 

4. Fonds d’Artichauts Farcis et Gratinés

sur son blog ici.

les miens ici.

 

nous-004-1-copie-2

 

 

 

 

Merci Josette, toutes ces réalisations

m’ont fait un grand plaisir!

 

 

 

 

 

 

 


 

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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20 juin 2011 1 20 /06 /juin /2011 00:14

DSCF7703.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

filets de merlans

portions de fromage fondu

sel poivre

crème liquide à 30%

huile d’olive

 

 

préparation:

 

saler et poivrer les filets sur

un plan de travail.

les fourrer d’une demi portion

de fromage.

les enrouler sur eux-mêmes.

les piquer aux cure-dents.

 

DSCF7697.JPG

 


chauffer un peu d’huile d’olive dans

 un petit tajine.

poêler légèrement les filets enroulés.

verser la crème.

 

DSCF7700.JPG

 


couvrir et laisser mijoter 30mns.

déguster tièdes.

 


DSCF7715.JPG

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Published by oum mouncif rayan - dans à base de poisson
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17 juin 2011 5 17 /06 /juin /2011 09:04

 

Bonjour,

 

je poste aujourd’hui une nouvelle liste

de vos réalisations que j’ai reçu

dernièrement,

je remercie  toutes les personnes

qui m’ont fait confiance et ont testé

mes recettes, notamment Natt

qui ne rate, éventuellement, aucun

article dans cette rubrique! lol

je remercie aussi Drissia, nejma

et Sag pour les photos:

 

 

 

 

 

1. Sablés à la Farine de Riz de Natt

sur son blog ici.

ma recette ici.

 

64439358_p

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Tartelettes Soufflées au Thon de Drissia

sur son blog ici.

ma recette ici.

 

SDC14475    

 

 

 

 

 

 

3. Sablés Fondants de Nejma

sur son blog ici.

ma recette ici.

 

artimage_411877_3419274_201105221408783

 

 

 

 

 

4. Tajine de Chou-fleur de Sag

sur son blog ici.

le mien ici.

 

DSCN1875

 

 

 

 

Je remercie tout le monde pour

la fidélité et la confiance!

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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16 juin 2011 4 16 /06 /juin /2011 08:26

DSCF5532.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

pour la pate:

250g farine

180g beurre mou

100g sucre

eau froide

 

pour la garniture:

Danette gout Caramel

 

pour la déco:

sucre glace

des cerneaux de noix

 

 

préparation:

 

mélanger les ingrédients de la pate

dans un terrine, et les ramasser

avec de l’eau peu à peu jusqu’à

avoir une pate homogène.

la former en boule, filmer et réserver

30mns au frigo.

abaisser sur un plan de travail fariné

à une épaisseur de 3mms.

couper à l’aide d’un emporte-pièce

en ronds, et les foncer dans

des moules à tartelettes.

 

DSCF4615.JPG

 


les piquer aux dents d’une fourchette.

détailler les couvercles avec

le moule lui-même.

cuire au four chaud pendant 20mns à 180º.

laisser refroidir, démouler, et garnir

de danette.

disposer le couvercle dessus

en appuyant légèrement avec

les bouts des doigts.

 

DSCF5531.JPG

 


saupoudrer de sucre glace et décorer

avec un cerneau de noix.

réserver au frais 1 heure et déguster.

 

DSCF5560.JPG

 

 

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans desserts
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14 juin 2011 2 14 /06 /juin /2011 00:25

DSCF7473.JPG

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g haricots verts

300g viande de poulet hachée

1 oignon

3 gousses d’ail

1 tomate mure

persil haché

sel poivre

4 càs huile d’olive

 

 

préparation:

 

couper les haricots en tronçons

de 3cms de longueur plus ou moins.

les cuire à la vapeur.

couper l’oignon en petits dés.

le faire revenir dans une poêle

à fond épais avec l’huile.

ajouter la viande dessus.

écraser avec une cuillère en bois.

 

DSCF7461.JPG

 


incorporer la tomate épluchée

et coupée en dés, l’ail coupé

en fines tranches, et le persil haché.

assaisonner.

mélanger le tout.

ajouter les haricots et remuer.

 

DSCF7463.JPG

 


couvrir et permettre de cuire

le tout pendant 15mns.

retirer du feu et déguster tiède.

 

DSCF7471.JPG

 

 

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans tajines
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13 juin 2011 1 13 /06 /juin /2011 00:30

cette recette est tirée du blog de Loulou,

lien original ici.

 

DSCF7465.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 tomate

1 œuf

sel

gruyère râpé

 

 

préparation:

 

découper un chapeau de la tomate et la creuses sans l’abimer.

la disposer dans un plat allant au four.

casser un œuf dedans.

 

DSCF7456.JPG

 


saler et poivrer.

parsemer de gruyère râpé.

 

DSCF7459.JPG

 


enfourner 30mns à 180º.

déguster tiède avec des grillades et la laitue.

 

DSCF7464.JPG

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans gratins - cakes salés
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12 juin 2011 7 12 /06 /juin /2011 17:56

 

Bonjour,

 

une autre liste de vos réalisations

de mes recettes, qui m’a fait grand plaisir,

et que je partage avec vous pour

mettre les cuisinières à l’honneur,

avec un grand merci à :

Azura, Mathilde, Natt

et AssietteCoquette

 

 

 

 

 

1. Spritzbredele d’ Azura sur son blog ici.

ma recette ici.

 

Biscc

 

 

 

 

 

 

 

2. Pommes de Terre Farcies aux Carottes

de Mathilde sur son blog ici.

ma recette ici.

 

P1000395-1024x786

 

 

 

 

 

3. Mhallabiya à la Noix de Coco

de Assiettecoquette sur son blog ici.

ma recette ici.

 

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4. Crèmes au Pain au Lait de Natt

sur son blog ici.

recette originale ici.

 

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Merci à toutes!

 

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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