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  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
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faites-moi signe
vers le lien du résultat,
si vous publiez une de
 mes recettes testées sur vos blogs,
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elles seront mises à l'honneur
au fur et à mesure sur ce blog.

merci
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Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

19 mai 2011 4 19 /05 /mai /2011 00:47

 

Bonjour,

 

une mise à l’honneur exceptionnelle dans

sa première partie pour Naouel

du blog Évasions Culinaires

qui m’a fait grand plaisir de tester

plusieurs de mes recettes en un seul mois,

 

le push était le jeu des blogs sur

le forum de Rachida,

et Naouel ne s’est pas fait de barrières

pour tester des recettes d’ici et de là…

 

voici le logo du jeu:

 

giffff10

 

 

 

et voici ses belles photos et liens,

grand grand merci à toi Naoeul de ma part:

 

 

 

1. Croquettes Express au Thon

à la Tomate sur son blog ici.

ma recette ici.

 

croque10

 

 

 

 

 

2. Cannellonis Farce Légumes et poulet

sur son blog ici.

la mienne ici.

 

cannel10

 

 

 

 

 

 

3. Gâteau à la Purée d’Oranges

sur son blog ici.

la mienne ici.

 

gato_o10

 

 

 

 

 

 

4. Mhallabiya à la Noix de Coco sur son blog ici.

la mienne ici.

 

mhalab10

 

 

 

 

5. Flan de Petits Pois sur son blog ici.

ma recette ici.

 

petit-10

 

 

 

 

 

Mille Mercis!

 

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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17 mai 2011 2 17 /05 /mai /2011 20:03

 

Bonjour,

 

voici des réalisations de certaines

recettes pour le jeu des blogs sur

le forum de Rachida.

cet article est rédigé exceptionnellement

dans le désordre des photos qui me sont

arrivées, parce que les conditions

du jeu m’obligent à tout publier

le mois même,

donc je m’excuse auprès des autres

réalisateurs pour un petit retard

involontaire…

les membres doivent tester une

ou plusieurs recettes de mon blog

sans rien changer,

et la publier dans le poste adéquat.

 

clic sur le logo ci-dessous pour y accéder:

 

giffff10

 

 

 

 

 

1. Molotof de Lilaschouette, une lectrice.

ma recette ici.

 

molotof

 

 

 

 

 

 

 

2. Cheese Naans d’Ilysa sur son blog ici.

ma recette ici.

 

naans_16

 

 

 

 

 

3. Kefta à la Vapeur de Oum Sannia,

une lectrice fidèle.

ma recette ici.

 

recette divers 026

 

 

 

 

 

 

4. Clafoutis aux Dattes de Rosa

sur son blog ici.

ma recette ici.

 

resto810

 

 

 

 

 

 

5. Gâteau aux Spéculoos de Liyaas

sur son blog ici.

ma recette ici.

 

P1020375

 

 

 

 

 

Merci à vous les filles,

et à très bientôt pour

d’autres recettes testées!

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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17 mai 2011 2 17 /05 /mai /2011 00:40

 

DSCF6613.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g olives vertes dénoyautées

1 oignon

2 càs huile

750g viande de poulet hachée

200g carottes

sel poivre

safran

200g champignons

 

 

préparation:

 

hacher finement l’oignon et le faire revenir avec l’huile dans un tajine.

couper les carottes en rondelles.

faire bouillir les olives dans de l’eau

pendant 10mns.

 

DSCF6589.JPG

 


les égoutter, et les réserver de coté.

ajouter 2 verres d’eau à l’oignon.

incorporer les épices.

porter à ébullition.

ajouter les carottes et les olives.

permettre de cuire 20mns sur feu moyen.

former la viande hachée en boulettes,

et les y incorporer.

 

DSCF6586.JPG

 


laisser cuire 20mns.

ajouter les champignons.

remuer, couvrir et laisser tiédir.

 

DSCF6591.JPG

 


dresser dans des assiettes avec

des dés de pommes de terre frites.

 

DSCF6617.JPG

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Published by oum mouncif rayan - dans tajines
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16 mai 2011 1 16 /05 /mai /2011 00:06

DSCF6850.JPG

 

 

 

 

 

ingrédient:

 

1 litre lait

préparation de flan choco

2 càs cacao

4 càs sucre

4 càs semoule moyennes

 

 

préparation:

 

dans une casserole, mettre le lait, flan,

caco et sucre.

fouetter et mettre sur feu moyen.

porter à ébullition, réduire le feu

et ajouter la semoule en pluie

en remuant à l’aide d’une louche.

 

DSCF6800.JPG

 


laisser cuire la semoule 3mns.

retirer du feu et répartir dans

des ramequins.

laisser refroidir et placer au frigo

une nuit.

démouler et déguster aussitôt!

 

DSCF6856.JPG

 

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Published by oum mouncif rayan - dans desserts
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15 mai 2011 7 15 /05 /mai /2011 00:04

cette recette est tirée du blog de Coco,

lien original ici.

 

DSCF6823.JPG

 

DSCF6830.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

500g viande de bœuf hachée

1 oignon haché

persil haché

sel poivre

cumin

paprika

 

autres ingrédients:

pates bouillies et sautées

graines de sésames

sauce (coulis de tomate pour moi)

 

 

préparation:

 

mélanger bien tous les ingrédients

de la viande ensemble.

former en boulettes à la grosseur d’une noix.

 

DSCF6804.JPG

 


les enrouler dans les graines de sésames.

 

DSCF6806.JPG

 


les mettre dans une poêle à fond épais

et les revenir de tous les cotés sur feu doux.

couvrir la poêle et laisser bien cuire.

verser la sauce dessus, et porter à ébullition.

 

DSCF6808.JPG

 


retirer du feu après 5mns.

dresser dans une assiette avec les pâtes.

déguster aussitôt!

 

DSCF6834.JPG

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Published by oum mouncif rayan - dans féculents
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12 mai 2011 4 12 /05 /mai /2011 19:00

 

Bonjour,

 

je mets une autre liste de vos réalisations

de mes recettes,

cette rubrique qui grandit

tous les jours et s’enrichit

de vos belles photos…

 

mes remerciements pour:

Natt, Hanane, Fawzia et Silvi

 

 

 

 

1. Spritzbredele aux Sésames de Natt

sur son blog ici.

ma recette ici.

 

63766055_p

 

 

 

 

 

 

2. Farci de Carottes de Hanane

sur son blog ici.

ma recette ici.

 

cart

 

 

 

 

 

 

3. Mini-Cakes au Biscuits de Fawzia

sur son blog ici.

ma recette ici.

 

DSCF0171

 

 

 

 

 

4. Carrés de Halva Turc de Silvi

sur son blog ici.

ma recette ici.

 

63885776_p

 

 

 

 

 

Merci les filles pour la confiance!

 

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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12 mai 2011 4 12 /05 /mai /2011 00:48

 

Bonjour,

 

mon blog fête aujourd’hui ses 2 ans,

2 ans pour moi de bonheur,

découvertes quotidiennes,

amitiés de partout dans le monde,

belles recettes,

et partage quotidien…


 

je remercie toute personne ayant passée

par ici, bloggeurs et lecteurs, merci pour

vos encouragements, commentaires,

questions et gentillesse...


 

j’aime bien donner des statistiques pour

les mémoriser pour l’année prochaine

et comparer l’évolution, et admirer

le résultat de mon travail quotidien,

dont je suis très fière…

 

alors, en voici quelques numéros du

11-05-2011 à 10h du matin:

 

2.jpg

 

 

 

 

et pour finir, voici le gâteau que j’ai

préparé pour MON anniversaire

le 25 Avril dernier,farci et décoré

avec des meringues et pate d'amandes.

j’espère qu’il vous plaira!

 

DSCF6416.JPG


 

DSCF6450.JPG

 

 

à bientôt!

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
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11 mai 2011 3 11 /05 /mai /2011 02:05

 

DSCF5444.JPG

 

DSCF5461.JPG

 

 

 

 

 

Ingrédients:

 

pate magique recette ici

2 aubergines moyennes

1 oignon moyen

1 carotte moyenne

200g viande hachée

persil et ail hachés

3 càs huile d’olive

sel poivre

cumin

sauce béchamel pas trop épaisse

 

 

préparation:

 

éplucher les aubergines et les couper

en petits dés.

les frire, et les réserver de coté sur

du papier absorbant.

râper la carotte, courgette et oignon.

les faire revenir dans une poêle avec l’huile.

y ajouter la viande et les épices ainsi que

 le persil et l’ail.

 

DSCF5362.JPG

 


remuer le tout.

réserver de coté pour refroidir.

préparer une sauce béchamel assez liquide.

et mélanger dans la poêle les aubergines,

 la farce de viande et la sauce.

 

DSCF5386.JPG

 


étaler la pate à une épaisseur de 3mms

sur un plan fariné.

beurrer et fariner le moule “rose”.

le chemiser de la pate.

tasser pour bien avoir la forme du moule.

 

DSCF5390.JPG

 


farcir et rabattre les extrémités

 pour éviter que ça ne s’ouvre.

enfourner 40mns à 160º.

démouler puis badigeonner la face

 d’un jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.

 

DSCF5393.JPG

 


faire dorer la surface.

déguster tiède ou refroidie.

 

DSCF5457.JPG

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans pain et viennoises
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11 mai 2011 3 11 /05 /mai /2011 00:45

 

DSCF6689

 

 

 

 

ingrédients:

 

1ère étape:

1/2 verre farine

1 verre lben (lait fermenté)

2 càs sucre

1 càs levure boulangère

 

2ème étape:

1/4 verre huile

1 càc sel

 

3ème étape:

farine selon le mélange

5 g levure chimique

 

 

préparation:

 

faire tiédir le lben au micro-ondes ou sur le gaz.

dans une terrine, ou le bol du pétrin,

mettre les premiers ingrédients.

 

DSCF6682.JPG

 


bien mélanger.

laisser lever 30mns.

ajouter les ingrédients de la 2ème

étape dessus et mélanger.

 

DSCF6685.JPG

 


incorporer les autres ingrédients

et mélanger jusqu’à avoir

la bonne consistance.

couvrir et laisser reposer 30mns.

 

DSCF6686.JPG

 


étaler sur un plan de travail fariné.

et travailler selon besoin.

 

DSCF6689.JPG

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Published by oum mouncif rayan - dans recettes non-classables
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9 mai 2011 1 09 /05 /mai /2011 01:35

cette recette est tirée du blog de Naouel,

lien original ici.


DSCF6746.JPG

 

 

DSCF6757.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

4 pommes de terre

4 œufs durs

250g thon à l’huile égoutté

persil haché

blanc d’un poireau haché

1 poignée de petits pois cuits

6 càs mayonnaise

 

préparation:

 

éplucher et couper les pommes de terres

 en rondelles.

les faire cuire dans de l’eau dans

une cocote fermée pendant 10mns.

 

DSCF6673.JPG

 


égoutter et laisser refroidir.

écraser.

couper les œufs en cubes.

les ajouter sur les pommes de  terre

 avec tous les autres ingrédients.

remuer, et ajouter la mayonnaise.

 

DSCF6683.JPG

 


remuer et verser dans un moule à cake.

réserver au frais une heure.

déguster.

 

DSCF6748.JPG

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans salades
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