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  • : un blog qui regroupe les recettes de cuisine simples que je prépare dans ma cuisine pour tous les jours...
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Liste complète ici

 

 

 

 


UN PEU DE TOUT

 

25 mars 2011 5 25 /03 /mars /2011 16:58

 

Bonjour,

 

je poste une autre liste de vos réalisations,

avec un grand plaisir, et remerciements à

 Nadia, Souad et Loubna

 

 

 

 

1. Gaufres de Maman par Nadia

sur son blog ici.

lien original ici.

 

nadia gaufres

 

 

 

 

 

 

2. Mixfrais au Jus d’Ananas de Souad

sur son blog ici.

lien original ici.

 

file0616

 

 

 

 

 

 

 

3. Pain de Viande de Loubna Kitchenette

sur son blog ici.

lien original ici.

 

lobna

 

 

 

 

 

 

4. Cake PP de Loubna sur son blog ici.

recette originale ici.

 

Photo1581

 

 

 

 

 

Merci les filles et à bientôt!

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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25 mars 2011 5 25 /03 /mars /2011 00:45

Un plat au couleurs du drapeau Algérien

 pour soutenir l’équipe nationale du foot 

au match du 27-3 contre le Maroc…


IMGP7273.JPG

 

 

 

 

Ingrédients:

 

4 courgettes moyennes

2 blancs de poulet hachés

2 càs riz

sel poivre

paprika

cumin

persil et ail hachés

1 petit oignon haché

 

pour la sauce:

1 oignon moyen

4 càs huile d’olive

1 tomate râpée

1 càs tomate concentrée

sel poivre

paprika

1 feuille de laurier

 


 

 

préparation:

 

mélanger les ingrédients de la farce

et réserver de coté.

 

IMGP7259

 


trouer les courgettes, et réserver de coté.

 

IMGP7257.JPG

 


faire revenir dans une cocote l’oignon

 avec l’huile pendant quelques minutes.

verser de suite un verre d’eau chaude

 et tous les autres ingrédients.

 

IMGP7256

 


permettre de bouillir.

entre temps, farcir les courgettes.

puis les glisser dans la sauce.

 

IMGP7262.JPG

 


fermer la cocote pendant 15mns.

dresser dans un plat.

déguster aussitôt!

 

IMGP7273

 

 

images.jpg

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans tajines
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24 mars 2011 4 24 /03 /mars /2011 16:34

Bonjour,

 

je participe moi aussi au concours

 de la meilleur tasse lancé par Oum Lila.

clic sur le logo pour accéder aux conditions:

 

concou16.jpg

 


 

 

un concours en partenariat avec

 la boutique Halwatishop (lien ici)

 

 

voici la tasse de café avec laquelle j'y participe:

 

ma-tasse.JPG

 

 

Bonne chance à tous les participants!

 


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Published by oum mouncif rayan - dans jeux et concours
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24 mars 2011 4 24 /03 /mars /2011 00:43

DSCF5228.JPG

 

 

 

 

 

 

ingrédients:

1 verre=125g

 

1 verre lben (lait fermenté)

1/2 verre sucre

1/2 verre cacao

1/4 verre huile

2 càs pleines beurre mou

1 œuf

1 càc vanille

1 verre farine

10g levure chimique

5g bicarbonate de soude

1 pincée de sel

 

 

 

préparation:

 

bien battre l’œuf, lben, huile, beurre,

sucre, vanille et sel jusqu’à

avoir une mousse.

y incorporer les autres ingrédients.

 

DSCF5170.JPG

 


battre jusqu’à avoir un mélange homogène.

chauffer le gaufrier.

l’huiler et y mettre la pate en quantités

adéquates jusqu’à épuisement.

 

DSCF5203.JPG

 


dresser dans une assiette.

saupoudrer de sucre glace, et décorer

à la crème chantilly.

 

DSCF5236.JPG

 

DSCF5268.JPG

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans desserts
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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 07:47

 

cette recette est tirée du blog de Houda,

lien original ici.

 

  DSCF5060.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

1 œuf

1 pot yaourt

1/2 pot huile

1/2 pot sucre

1 pot farine

8g levure chimique

5 tranches d’ananas

fruits confits

 

sirop des ananas

noix de coco pour la face

 

 

 

préparation:

 

poser les tranches d’ananas sur

du papier absorbant.

beurrer et fariner les moules à tartelettes.

battre l’œuf, sucre, huile et yaourt.

 

DSCF5020.JPG

 


ajouter la farine et la levure et battre.

 

DSCF5021.JPG

 


ranger les tranches d’ananas dans

les fonds des moules.

mettre les fruits confits au trou central.

verser le mélange préparé dessus en 2/3.

 

DSCF5022.JPG

 


enfourner pendant 20mns à 180º.

laisser refroidir complètement

puis démouler.

arroser de sirop et parsemer

de noix de coco.

 

DSCF5062.JPG

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Published by oum mouncif rayan - dans cakes-gateau-madeleines
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20 mars 2011 7 20 /03 /mars /2011 00:12

DSCF5079.JPG

 

DSCF5100.JPG

 

 

 

 

 

ingrédients:

 

200g crème chantilly

des meringues multicolores

(j’ai choisi des couleurs spécialement

 pour dire au revoir à l’automne)

 

 

préparation:

 

à l’aide d’une poche à douille, mettre

une petite quantité au fond de

la verrine avec la douille cannelée.

intercaler des étages de  meringues

et de chantilly jusqu’au top de la

verrine (celle-ci dot être haute pour

que les couleurs apparaissent bien à travers)

terminer par un tourbillon de chantilly.

 

DSCF5075.JPG

 


réduire une meringue en poudre

et la parsemer sur la chantilly.

déguster aussitôt!

 

DSCF5092.JPG

 

DSCF5094.JPG

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Published by oum mouncif rayan - dans desserts
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19 mars 2011 6 19 /03 /mars /2011 23:46

 

Bonjour,

 

je viens de créer un nouveau slide

de mes réalisations:

 

Un Peu de Tout!

 

vous pouvez le visionner en bas

 de mes articles comme le précédent.

 

j’espère qu’l vous plaira!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans hors cuisine-pauses
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18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 22:41

 

Bonsoir,

 

voici aujourd’hui une nouvelle liste

des réalisations de mes recettes.

je m’excuse pour le retard, et j’essayerai

de publier les restants au fur et à mesure

par ordre d’envois des photos sur mon mail…

 

mes remerciements spéciaux pour:

Fawzia, Souhila, Intissam et Sagweste

 

 

 

 

 

1. Mini Cakes aux Biscuits de Fawzia

sur son blog ici, et sur son forum ici.

lien original ici.

 

fawzia

 

 

et en doublant les proportions pour

un 2eme essai:

 

photo_18  photo_17

 

 

 

 

 

 

2. Tartelettes Soufflées au Thon de Souhila

sur son blog ici.

lien original ici.

 

souhila

 

 

 

 

 

 

 

3. Lintz Tartelettes aux Pommes de Intissam

sur le forum de Cuisine Testée,

en deux formes.

recette originale ici.

 

intissam       04310

 

 

 

 

 

 

 

4. Foie de Veau en Sauce de Sag

sur son blog ici.

recette originale ici.

 

sag foie

 

 

 

 

Merci à toutes!

 

 

 

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Published by oum mouncif rayan - dans vos réalisations
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18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 00:48

cette recette est tirée du blog de Coccinelle,

lien original ici.

 

DSCF4873.JPG

 

DSCF4894.JPG

 

 


 

ingrédients:

 

300g poisson blanc cru

2 œufs

2 càs huile

4 càs semoule moyenne

2 gousses d’ail

2 carrés de Kiri

1 cube de bouillon de bœuf

sel poivre cumin

1 piment vert piquant

des olives vertes dénoyautées

 

 

préparation:

 

mettre tous les ingrédients dans le bol

du mixeur à part les olives.

 

DSCF4851.JPG

 


ajouter les olives et remuer

avec une spatule.

tapisser le plan de travail avec

une feuille d’aluminium, et une feuille

de film alimentaire dessus.

serrer la préparation et la former

 en boudin.

enrouler et serrer les bouts du film.

 

DSCF4854.JPG

 


serrer l’aluminium également.

cuire 45mns à la vapeur.

laisser refroidir avant de mettre au frigo.

laisser au frais une nuit.

découper le lendemain en lamelles

 

DSCF4867.JPG

et déguster avec des sautés de légumes.

 

DSCF4897.JPG

 

DSCF4893.JPG

 

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans à base de poisson
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17 mars 2011 4 17 /03 /mars /2011 23:52

 

Bonjour,

 

je participe au concours de Lina sur

le thème du chocolat  avec la recette

que j’ai posté hier “La Tarte aux Gaufrettes

 

clic sur la photo ci-dessous pour afficher la recette détaillée:

 

DSCF4958

 

 

 

Vous pouvez trouver les conditions du jeu

en cliquant sur le logo ci-dessous

 

62629488_p.jpg 

 

 

 

 

 

Bonne chance à tout le monde!

 

 

 

 

 


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Published by oum mouncif rayan - dans jeux et concours
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